8 recettes de petit-déjeuner saines à essayer ...

Juste parce que quelque chose est étiqueté comme une recette de petit déjeuner sain ne veut pas dire qu'il doit être ennuyeux à saveur ou taille miniature. Qui veut manger de la céréale en fade 110 calories même tous les jours juste pour rester en bonne santé et en forme ? Pas moi! Je veux quelque chose qui va me réveiller et me donner de l'énergie que je dois garder ma journée va. Découvrez ces recettes de petit-déjeuner sain pour donner à votre routine matinale l'impulsion, qu'il a besoin...

1. frais omelette de légumes

Le problème avec les oeufs pour ceux qui recherchent plus de recettes petit déjeuner sain est le nombre de taux élevé de cholestérol, qui n'est pas le coeur en bonne santé. Donc pour ceux qui aiment manger des oeufs le matin, mais besoin d'une version plus saine, vous pouvez tourner aux blancs d'oeufs ou de produits comme Egg Beaters, qui est-ce que ce délicieux à la recherche de légume omelette faite avec.

Ingrédients de la recette :

1/2 tasse coupées en deux sur la longueur, tranchés courgettes

2 cuillères à soupe poivron rouge haché

3 cuillères à soupe de champignons frais tranchés

1/8 c. à thé assaisonnement à l'italienne

1/2 tasse Egg Beaters ® Original

Indications de la recette :

Pulvérisateur 8-inch saute ou omelette antiadhésive avec PAM ® Original de cuisson antiadhésif, si vous le souhaitez. Chauffez à feu moyen. Ajouter les courgettes, poivrons, champignons et assaisonnement à l'italienne. Cuire 4 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres, en remuant fréquemment. Retirez de la poêle ; mettre de côté et garder au chaud.

Versez Egg Beaters dans pan ; cuire 2 minutes ou jusqu'à ce que les bords commencent à définir. À l'aide d'une spatule en caoutchouc, soulevez délicatement les bords tandis que pan inclinable pour permettre non cuites Egg Beaters exécuter sous. Cuire jusqu'à ce qu'ensemble.

Déposer les légumes plus de la moitié des cuites Egg Beaters. Plier plus pour couvrir les légumes. Glisser l'omelette sur la plaque.

Nombre de calories par portion de 1 : 83

2. au four avoine

Manger sain est d'apprendre à manger moins d'aliments transformés, c'est pourquoi j'adore cette recette de gruau cuit au four de Heidi Swanson. Elle est une photographe tourné foodie blogger et maintenant cuisinier auteur de livre, dont le nouveau livre s'appelle "Super naturel tous les jours. » Commencer un nouveau voyage avec son livre de cuisine et apprendre à manger des ingrédients naturels comme ceux observés dans cette recette.

Ingrédients de la recette :

3 cuillères à soupe de beurre non salé, fondu et refroidi un peu, plus de plus pour revêtement plat allant au four

avoine roulée démodée de 2 tasses

1/2 tasse de noix ou d'amandes, grillées et hachées

sucre de canne naturel 1/3 tasse grain fin

1 cuillère à café de levure sans aluminium

1 1/2 c. à thé de cannelle moulue

1/2 c. à thé sel de la mer à grain fin

2 tasses de lait

1 gros œuf

2 cuillères à café d'extrait de vanille pure

2 mûres bananes, coupées en tranches de 1/2 po

1 1/2 tasses airelles, bleuets ou mélange aux baies

Sirop d'érable, de bruine

Indications de la recette :

Préchauffer le four à 375 degrés. Beurrer un carré de 8 pouces plat allant au four.

Mélanger l'avoine, la moitié la noix, sucre, levure, cannelle et sel dans un bol. Dans un autre bol, fouetter le lait, oeuf, la moitié du beurre et la vanille.

Disposer les bananes en une seule couche au fond du plat allant au four couché. Saupoudrer de deux-tiers des baies, puis couvrir avec le mélange d'avoine. Arrosez lentement le mélange de lait avec l'avoine. Tapoter le plat sur une surface de travail pour distribuer le liquide. Disperser les restants de baies et de noix sur le dessus.

Cuire au four pendant 35 à 40 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit joliment doré et le mélange d'avoine s'est fixé. Laisser refroidir légèrement. Arroser avec le reste du beurre fondu et le sirop d'érable.

3. au four chauds beignets de potiron

Une recette de beignet sain que vous dites ? Pourquoi, oui et celui qui ne vous coûtera 119 calories sur votre app MyFitnessPal ! Je suis assez sûr que je dois obtenir un pan donut et rapide ! Ma belle amie Little Miss Mama partagé cette petite gâterie sur son blog le mois dernier, donc n'ayez pas peur que cette recette citrouille n'est pas juste pour l'automne. Qui n'aimerait pas manger une recette petit déjeuner sain comme ça on tout au long de l'année ?

Ingrédients de la recette :

Donuts

1 3/4 tasse flour1 1/2 c. à thé de poudre à pâte

1/2 cuillère à café de sel

1 ¼ c. à thé cannelle

1/2 cuillère à café de muscade

1/2 cuillère à café de quatre-épices

1/4 c. à thé clou de girofle moulu

1/3 tasse compote de pommes

1/2 tasse de cassonade

1 oeuf

1 cuillère à café d'extrait de vanille

3/4 tasse en conserve citrouille

1/2 tasse de lait

Revêtement cinnamony-sucre

1/4 tasse de beurre fondu

1/2 tasse de sucre

1 cuillère à soupe de cannelle

Indications de la recette :

Préchauffer le four 350 F. graisse un donut pan ou utiliser des moules de beignet de silicium, comme moi et mis de côté.

Dans un bol, fouetter ensemble le farine, la poudre à pâte, sel, cannelle, muscade, piment de la Jamaïque et clous de girofle et mettre de côté.

Dans un grand bol, fouetter ensemble compote de pommes, cassonade, oeufs, vanille, citrouille et le lait jusqu'à consistance.

Lentement, ajouter les ingrédients secs dans le mélange et remuer jusqu'à ce que le tout combiné, prenant soin d'éviter Surpétrissage.

Transférer votre pâte dans un sac ziploc, couper l'extrémité loin un coin et le tuyau parfaitement dans vos moules pan ou silicium. Remplissez chacune presque jusqu'au sommet. Cuire au four pendant 12 à 15 minutes, jusqu'à ce que les beignes printemps retour quand on enfonce doucement. Démouler les beignes sur une grille et laisser refroidir pendant quelques minutes.

Tous tandis que vos délices de petits beignets sont refroidissement, faites fondre votre beurre dans un bol et mélanger le sucre et la cannelle dans un autre. Quand les beignets soient encore chauds, utiliser un pinceau à pâtisserie pour étalez une fine couche de beurre sur un côté de chaque beignet, les tremper dans le mélange sucre cannelle pour enrober.

Valeur nutritive pour 1 donut plain sans garniture :

Calories : 119, matières grasses : 1g, glucides : 29g, fibres : 1g, sucres 14g, protéines : 3g

Valeur nutritive pour 1 beignet avec garniture cinnamony-sucre :

Calories : 169, matières grasses : 5g, glucides : 33g, fibres : 1g, sucres : 18g, protéines : 3g

4. crêpes de pomme whole Wheat

Ce matin quand mon mari fait le babeurre banane meilleures crêpes, il m'a fait me demandais quelles seraient les autres fruits intéressant d'essayer une recette de crêpe. J'ai jamais pensé utiliser des pommes avant, donc je suis impatient d'essayer cette recette de The Food Network ; il doit être assez bon venant d'eux !

Ingrédients de la recette :

babeurre allégé 1 tasse

3/4 tasse de lait

2 gros oeufs

1 cuillère à soupe de miel

6 cuillères à soupe sirop d'érable

1 pomme moyenne, coupées en dés

3/4 tasse de farine tout usage

3/4 tasse quatre blé entier

2 c. à thé de poudre à pâte

1/2 c. à thé bicarbonate de soude

1/4 c. àthé de sel

Indications de la recette :

Préchauffer le four à 250. Mettre les pommes dans un bol pour micro-ondes et couvrir d'une pellicule plastique ; micro-ondes à puissance maximale jusqu'à ce qu'ils soient ramollis, environ 2 minutes.

Dans un grand bol, fouetter les farines, la poudre à pâte, bicarbonate de soude et le sel. Dans un petit bol, mélanger le babeurre, lait écrémé, oeufs et le miel, puis ajouter lentement les ingrédients secs, en remuant jusqu'à ce que le tout combiné.

Chauffer une grande plaque de cuisson antiadhésive ou une poêle sur feu moyen. Verser 1/4 tasse de pâte sur la plaque pour chaque crêpe et saupoudrez chaque pomme, puis nappez la pomme de pâte un peu plus lisse. Cuire jusqu'à ce que les dessus soit pétillante et les bords sont secs, environ 2 minutes. Retourner et cuire jusqu'à coloration dorée, 1 à 2 minutes de plus. Réchauffer les crêpes sur une plaque de cuisson dans le four tout en faisant le reste.

Placer 2 crêpes dans chaque assiette. Arroser avec le sirop.

Valeur nutritive, Pcateur qui dessert : Calories 230 ; Lipides 3 g (saturés 1 g) ; Cholestérol 75 mg ; Sodium 290 mg ; Hydrates de carbone 46 g ; Fibre 3 g ; 8 g de protéines

5. sans gluten oeuf Muffins

Avez-vous déjà vu un muffin d'oeuf comme celui-ci avant ? Bien, vous êtes dedans pour une surprise en bonne santé avec cette belle recette, qui comprend le chou frisé, coriandre fraîche, jalapeno et oeufs ! Le borécole est un super aliment que l'on croit avoir cancer, lutte contre les éléments nutritifs en elle, donc si vous n'êtes pas déjà cuisiner avec elle, pourquoi ne pas commencer par essayer cette recette de muffins sans gluten oeuf ?

Ingrédients de la recette :

3 tasses kale, égrappés et coupés en minces rubans

petit oignon coupé en dés, 1/4 ou 4 oignons verts, tranchés finement

2 cuillères à soupe de coriandre fraîche, hachée

1 piment jalapeño, très finement coupée en dés (hors des graines et retirer les parties blanches pour diminuer les épices)

1 cuillère à soupe séchée origan

11 blancs d'oeuf (j'utilise un petit carton de blancs d'oeufs liquides organiques, en liberté. Vous pouvez également utiliser 12 œufs entiers si vous n'aimez pas les blancs de œufs)

7 oeufs entiers

Sel et poivre

Indications de la recette :

Préchauffer le four à 375° F. Vaporiser un moule à muffins d'enduit végétal et bordent avec chemises de muffin (facultatifs).

Dans un bol moyen de micro-ondes, vapeur kale préparée au micro-ondes pendant 2 à 3 minutes jusqu'à ce que doux et flétries. Placer dans un grand bol et mettre de côté.

Dans ce même bol pour micro-ondes, ajouter les oignons en dés et four à micro-ondes pendant environ 1 minute. Ceci aide à emporter certains du goût fort, brut oniony. Ajouter les oignons dans le bol avec le kale.

Ajouter la coriandre, origan, piment jalapeño, sel et poivre au mélange oignon/chou même. Remuer pour mélanger. Mettre de côté pour l'instant.

Dans un grand bol, battre les œufs entiers, les blancs de œufs, le sel et poivre. Vous voulez le mélange à ruban large le fouet et être complètement brouillé.

Répartir le mélange de légumes uniformément entre vos 12 muffins.

Distribuer le mélange aux œufs uniformément entre les tasses, verser sur le mélange de légumes. J'utilise habituellement une 1/3 tasse tasse à mesurer pour faire le travail.

Cuire au four pendant environ 30 minutes jusqu'à ce que les muffins soient brun doré et boursouflés.

Laisser refroidir dans la casserole pendant quelques minutes, puis retirer à une grille. Essayez de les enlever pour un rack dès que vous pouvez faire en toute sécurité, tout en conservant les muffins. S'ils restent dans la casserole trop longtemps, ils continuent à la vapeur, et la texture peut obtenir caoutchouteuse.

Placez dans votre réfrigérateur et réchauffer au four de comptoir ou micro-ondes.

Recette donne 12 muffins.

6. trop délicieux à partager des oeufs brouillés

J'aime quand mon mari fait des oeufs au fromage, mais jamais la pensée de l'ajout d'autres ingrédients tels que tomates, basilic ou oignon doux dans le mélange. Les oeufs ne sont pas si difficiles à faire et sont probablement un peu plus sain pour vous que beaucoup de céréales sucrés. Donc éloignez les boîtes de personnage de dessin animé et concocter cette recette pour quelque chose de frais que la famille entière appréciera.

Ingrédients de la recette :

1/4 tasse haché oignon doux

1/4 tasse haché tomate

basilic 1/8 c. à thé séché

Tableau de bord sel et poivre

1 oeuf

1 cuillère à soupe eau

2 cuillères à soupe de cheddar allégé râpé

Indications de la recette :

Dans un petit poêlon antiadhésif revêtu d'antiadhésif, faire cuire et remuer les oignons à feu moyen jusqu'à tendreté. Ajouter les tomates, le basilic, le sel et le poivre ; faire cuire 1 minute de plus.

Dans un petit bol, fouetter les oeufs et l'eau. Ajouter le mélange d'oeufs dans la poêle ; cuire et remuer jusqu'à ce que l'oeuf est complètement définie. Retirer du feu. Parsemer de fromage ; couvrir et laisser reposer jusqu'à ce que le fromage soit fondu. Rendement: 1 portion.

Valeur nutritive

1 portion est égal à 136 calories, 8 g de matières grasses (4 g de gras saturé), 222 mg de cholestérol, 310 mg de sodium, 7 g de glucides, 1 g de fibres, 11 g de protéines.

7. fromage à la crème framboise Muffins

Croiriez-vous que cette recette de muffins qui inclut le fromage à la crème est seulement 142 calories ! J'ai vu quelques autres recettes de muffin « sain » sur ma recherche qui étaient 200 calories ou plus... en bonne santé ? Je ne le crois pas ! Si vous vous demandez comment cela pourrait seulement être 142 calories par muffin, l'astuce consiste à utiliser ⅓ moins gras fromage à la crème et faible babeurre fat ainsi que quelques autres ingrédients de faible cal.

Ingrédients de la recette :

2/3 tasse (5 onces) 1/3-moins-gras fromage à la crème, ramolli

1/3 tasse beurre, ramolli

1 1/2 tasses de sucre

1 1/2 c. à thé d'extrait de vanille

2 gros blancs d'oeufs

1 gros œuf

2 tasses de farine tout usage

1 cuillère à café de levure

1/4 c. à thé bicarbonate de soude

1/2 cuillère à café de sel

1/2 tasse babeurre de faible teneur en gras

2 tasses de framboises fraîches ou surgelées

noix 1/4 tasse haché finement

Indications de la recette :

Préchauffer le four à 350 ° f.

Mélanger le fromage à la crème et le beurre dans un grand bol. Battre avec un mixer à grande vitesse jusqu'à consistance homogène. Ajouter le sucre ; battre jusqu'à consistance mousseuse. Ajouter la vanille, blancs de œuf et œuf ; Battez bien.

Farine de cuillère légèrement dans les tasses à mesurer secs ; niveau avec un couteau. Mélanger la farine, la poudre à pâte, bicarbonate de soude et le sel. Avec le mélangeur à basse vitesse, ajouter le mélange de farine et babeurre au mélange de fromage à la crème, commençant et finissant par le mélange de farine. Incorporer délicatement dans les framboises et les noix.

24 place coupe doublures de clinquant en muffins. Pâte cuillère uniformément dans les revêtements. Cuire au four à 350° 25 minutes ou jusqu'à ce qu'une pique en bois insérée au centre en ressorte propre. Démouler ; tiédir sur une grille.

8. boulangerie Blueberry Français Toast

Eh bien le dicton « vous apprenez quelque chose de nouveau tous les jours » est certainement vrai quand il s'agit de cette recette. Croyez-le ou non, c'est la première fois que j'entends de « boulangerie » pain français ! Cependant, maintenant que j'y pense, il son beaucoup plus sain que la cuisson du pain dans une poêle à frire, la façon dont je le fais !

Ingrédients de la recette :

24 tranches jour-vieux Français pain (1/2 po d'épaisseur)

1 paquet (8 oz) fromage à la crème allégé, coupé en cubes

2/3 tasse de lait sans gras

1/2 tasse allégé de crème sure

1/2 tasse d'yogourt sans gras

1/3 tasse sirop d'érable

1 cuillère à café d'extrait de vanille

muscade moulue de cuillère à café

1/2 cuillère à café de cannelle moulue

remplacer les oeufs 2 tasses

2 tasses de bleuets frais ou congelés

2 cuillères à soupe de sucre à glacer

Indications de la recette :

Place 12 tranches de pain dans un plat allant au four de 13 po x 9 po, revêtu d'enduit végétal. Dans un mélangeur ou robot culinaire, mélanger le fromage à la crème, lait, crème fraîche, yaourt, sirop, vanille, noix de muscade et cannelle. Ajouter le substitut de œuf ; couverture et processus jusqu'à consistance lisse.

Versez la moitié du mélange oeuf sur pain ; parsemer de bleuets. Garnir avec le reste du mélange pain et des oeufs. Couvrir et réfrigérer pendant 8 heures ou toute la nuit.

Sortir du réfrigérateur 30 minutes avant la cuisson. Couvrir et cuire au four à 350° pendant 30 minutes. Découvrir ; cuire au four de 20 à 30 minutes de plus ou jusqu'à ce qu'un couteau inséré près du centre ressorte propre. Laisser reposer pendant 10 minutes avant de servir. Saupoudrer de sucre à glacer. Rendement : 12 portions.

Valeur nutritive :

Une portion (2 tranches) est égal à 228 calories, 5 g de matières grasses (3 g de gras saturés), 14 mg de cholestérol, 391 mg de sodium, 33 g de glucides, 2 g de fibres, 11 g de protéines. Échanges diabétiques: 1 amidon, 1 de lait sans gras, 1/2 fruits.

Quels sont les recettes de petit-déjeuner sain que vous faites le matin ? Serait-ce que vous essayez quelques-unes des recettes petit-déjeuner sain que j'ai inclus ?

Sources : 1001delices.net, myrecipes.com, 1001delices.net, fitsugar.com, littlemissmama.com, wholeliving.com, Eggbeaters.com