¿Te sientes fuera de su jurisdicción cuando en compañía que parece saber qué vino combina bien con qué y cómo describir el aroma del vino (también conocido como su nariz, o a nosotros los mortales, su olor!)? Yo también. Sé que prefiero rojo (mi favorita es Chateauneuf du Pape) y prefiero espumoso en general pero que es como ir. ¿Te gustaría acompañarme en un curso intensivo en vino? Entra entonces.
Table of contents:
1 desarrollar su paladar vino
Conseguir una invitación para una cena elegante con tu jefe puede ser una bendición como una pesadilla, si usted no sabe nada sobre el vino y no quiero lucir como un novato de la High-Life. Lo que necesitas saber sobre el vino pueden ser fácilmente aprendido, por lo menos para pasar una velada cenando en un restaurante de estrella Michelin. Sostenga el vaso de vino por su tallo para que las manos no caliente el vino. Comprar unas botellas de lo que te guste, como el francés Cabernet Franc, Mosela o chardonnay y hace cada sorbo remolino alrededor de la boca antes de tragarlo. Usted experimentará todos los matices del sabor del vino así. Si tienes tiempo antes de esa cena tan importante, unirse a un grupo de cata para aprender más.
2 conocer sus uvas y regiones
Algunos de los conceptos básicos aprenda de memoria, así que no te sentirás avergonzado porque no sabes qué pedir para impresionar a su cliente, nueva chico/novia o jefe. Chablis es chardonnay, Sancerre sauvignon blanc, rojo Borgoña es pinot noir, rojo Burdeos es cabernet sauvignon y merlot, Chianti de Italia es sangiovese y Soave es garganega, mientras que la Rioja de España es tempranillo. Con unos elementos esenciales como estos se sentirá más confiado.
3 experimentar con vino
Trata de diferentes regiones, averiguar lo que está de moda, ser valiente sobre refrigeración vino tinto y descubrir qué alimentos va mejor con ciertos vinos. Cada año los amantes del vino Miren a diferentes regiones para descubrir los nuevos sabrosos vinos. Últimos favoritos incluyeron la región Etna de Sicilia, el valle del Duero premiado, Alentejo en Portugal y Swartland en Sudáfrica. Probar los vinos espumosos de Inglaterra, chill vino tinto en lugar de servir a temperatura ambiente y experimentar con los diferentes tipos de Jerez, como el fino y la manzanilla, si quieres servir aperitivos tradicionales.
4 no ser Snob
Lo que necesitas saber sobre el vino es que sólo esnobs suba su nariz en botellas de tapón de rosca y precios más bajos. Incluso si una botella no tiene un corcho, el contenido puede ser delicioso. Un tapón de rosca no significa que el vino sea inferior o barato. Puede ser bastante desconcertante saber qué orden de una lista de vinos, pero siempre puedes quedarte con las uvas que son ideales para emparejar los tipos de alimentos, como el sauvignon blanc por un vino blanco ligero para ir con los pescados, chardonnay de un blanco más rico con las aves de corral o pinot noir hasta platos de carne.
5 busque momentos "Eureka"
Jugar a la segura con vino finalmente te convertirá en un vino snob, pero experimentando con diferentes regiones te brindará momentos muchos maravillosos "Eureka". No se compra el seguro cabernet, zinfandel o pinot grigio de las regiones, que tú lo sabes mejor. Encontrar un nuevo vino para hacerle cosquillas a tu paladar de vez en cuando. Vinos tintos del americano del Sur pueden ser una revelación, su sabor terroso, a menudo picante bien con fuerte sabor a carne.
6 Gire hacia los libros y guías de viaje para la inspiración
Lo que necesitas saber sobre el vino también se pueden descubrir de los libros y guías de viaje. El Algarve en Portugal por ejemplo es una maravillosa región vitivinícola y su Patronato de Turismo publica a una guía gratuita descargable en los viñedos y vinos de la zona. De hecho, hay rutas del vino que usted puede explorar en muchos países, como Portugal, España, Italia, Alemania, Francia, Estados Unidos, Chile, Sudáfrica, Australia y Nueva Zelanda.
7 visitar los museos vino
Muchas ciudades cuentan con museos del vino, donde encontrarás lo que necesitas saber sobre el vino de una manera informativa y entretenidas. Pruebe "Vinopolis" en Londres o el Museo del vino de Málaga, la próxima vez que estás de vacaciones en Europa. Al final del tour de su Museo, usualmente hay una tienda de vinos donde se pueden comprar algunos de los fabulosos vinos que probó en el Museo.
Me siento mejor informado ya. ¿Cuál es tu vino favorito, o qué te esfuerzas cualquiera?