如果你將等同于發酵已經壞了的東西，是時候去改變它。有很多在發酵前運往在書店裡出售的食品。事實是發酵的食品有一大堆的健康效益，最大的一個，是發酵能説明消化和增強免疫力。最常見的發酵食品中的一些泡菜、 酸菜、 優酪乳、 菲爾、 酵、 啤酒和蘋果酒。在烹飪中使用它們説明爵士樂的事情我們在廚房裡和在同一時間給你帶來健康。這裡是如何去做。
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1記住，小走很長的路
發酵食品的偉大在於他們有非常強烈的味道，所以你只需要一點點來提高你的食物。例如，希臘優酪乳使奶油醬倒入黃瓜沙拉或送達三文魚配蒔蘿精彩的基地。但是你只需要少量來獲得好處。同樣的當你使用啤酒醃牛排或酸菜添加一個熱狗。
2看你雜貨店的冷凍節
在大多數情況下，發酵的食品的最佳存儲冷，這意味著你可能會發現他們在你當地超市的冷部分。有時泡菜、 酸菜銷往罐和罐子，但我覺得冷版本味道更新鮮。如果你是新到烹飪與發酵食品，狩獵圍繞您的雜貨店，弄清楚他們擱置在那裡。你會很高興你來了!
3將它們合併與肉為偉大的美味
還有件事使他們真的很好搭配肉類的發酵食品。試著慢燉煲豬排酸菜或用醋和香草醃白魚結合優酪乳。蘋果酒也是雞肉或牛肉的偉大醃料成分。發酵酸辣醬是完美的加入肉類風味。
4停止呼籲外賣，自己做飯
發酵的食品常用應用於民族的菜肴，如味噌湯。學習，使這些專案在家裡和你可以扔掉那些外賣功能表在垃圾箱裡。泡菜，民族的發酵調味品，用在很多菜肴以及。看線上的食譜，得到你的嘴流口水的和實驗與美味的飯食，你會想要吃所有的時間。
5確保益生菌是在頂形狀
發酵的食品可真會對你的消化和免疫是因為他們是塞滿的原因全的益生菌，更有一種健康的細菌。若要確保你要充分利用這些，尋找好的發酵食品冷凍，不經過巴氏殺菌和是發酵而不是醃漬。一些專家認為，有機產品都要好，但這完全取決於你和多少你願意花。
6鹽的含量是東西你應該注意到
有幾種方法，發酵食品，但其中一些依靠鹽作為首發。如果你看你的鈉攝入量，請確保您評估您的選項，以便您可以選擇與你的健康目標對齊的東西。太多的鹽會導致血壓升高，心臟疾病的貢獻。
7瞭解如何使你自己發酵的食品
原來，發酵食物並不是太難了。如果你有一個花園，想嘗嘗你的手在過程中，你可以受益于發酵同時也能夠控制什麼進入你的食物，所以他們都是為你盡可能一樣健康。當地的圖書館和網際網路是尋找發酵食譜的好地方。
你最喜歡的發酵的食物是什麼?我愛酸菜，真的很想學習如何使它自己。你有任何其他製作或用發酵食品烹飪技巧嗎?