25 января — ночь Бернса в Шотландии. Каждый год, это очень важный день – это справедливо сказать, что это учреждение в шотландской жизни. Бернс ночь отпраздновать один из самых любимых сыновей Шотландии, национальный поэт Роберт Бернс, и 25 января-его день рождения (; род. 1759). Он написал множество стихотворений, что шотландцы цитата и читать, но вы все будете знать его как автор Auld Lang Syne. Если у вас есть шотландские корни, тартан любовь или просто хорошего плотного питания, создайте свой собственный ожоги ужин!
1. кран Leekie
Традиционные стартер на ужин Бернс — Cock-a-Leekie. Это странное звучание имя на самом деле не очень странно, когда я говорю вам, что это суп из курицы и лука-порея. Вы найдете так много вариаций этого рецепта. Я выбрал учебник от Энн Малхерн из ивы чайных комнат в Глазго – место, созданный другой великий шотландец, Чарльз Ренни Макинтош.
2. Хаггис
Я может нарушить несколько шотландцев здесь, но я бы не рекомендовал, что новичку сделать Хаггис. Серьезно – просто купить один хороший и готовить его как вы показали в видео. Я знаю многих откладывать описание Хаггис-что да, не является наиболее привлекательным – но как любой пищи, вы действительно не знаете, до тех пор, пока вы попробовать его. И вы не можете иметь Бернс ночь ужин без Хаггис, как он находится в центре внимания, еды и праздник и как вы увидите позже, есть целая церемония с участием Хаггис.
3. Neeps и Tatties
Еще одно странное звучание блюдо, но не совсем. Neeps и tatties это просто вегетарианский блюдо шотландский репы (так называемый швед в Великобритании и брюква в США).
4. Skirlie
Skirlie — шотландское блюдо, из овсянки, обжаренная с жир, лук и приправы. Он может использоваться в качестве аккомпанемента Хаггис и tatties и neeps, или его можно смешать с картофельным пюре в местах neeps и tatties.
5. пьяный Лэрд
На основе драмбуи мелочь. Драмбуи является виски ликер, мед. Подвыпившая Лэрд получил свое название потому что алкогольных ингредиентов сделает обедающие слегка пьян! Однако в действительности, существует мало алкоголя в мелочь и «навеселе» или навеселе эффект обусловлен «крошечный драмов» пьяные виски во время тостов или вечерние развлечения
6. Овсяные лепешки и сыром
Ли вы служить в них или не зависит от того на сколько курсов вы хотите в вашем ужине ожоги. Подавайте их с сыром как сыр конечно, или служить им в качестве стартера с копченым лососем.
7. песочное
Рецепт «cookie» любил мир над, это хорошо иметь кучу песочное, удобно, когда гости начинают орут виски. И если вы не в целом вещь Burns Night, во всяком случае, сделать некоторые песочное в свой тост в Шотландию.
Так что теперь вы знаете, что приготовить, вам нужно знать, как вечером выдохся. Это нет, Приветствуйте Ваших гостей, сесть за стол и пригласить их участвовать вкусной еды, вы шумели до любопытное ' событие. Существует целый график следовать, если вы хотите сделать это правильно, но она довольно участвует так что лучше всего сделать, это принять Смотрите здесь и если это то, что вы хотите совершить. Если вы собираетесь пойти на все неприятности, приготовления традиционного ужина, я думаю, что это имеет смысл идти всего Боров-вы не? Кроме того, это очень весело! И, вы не хотите знать, что шотландец носит под килт?
