Receita saborosa mousse de atum gordo baixo
Esta mousse é tão baixa em calorias que felizmente pode desfrutá-lo com torradas ou biscoitos (e com manteiga, se você quer um presente). Deve ser feito no dia antes de você precisar dele e saiu durante a noite. Conservas de atum é realmente econômica então para esta receita, espirre para fora o melhor bife de atum, em vez dos flocos. Esta receita não pode ser congelada, mas vai manter por até 3 dias na geladeira.
Tempo de preparação: 15 minutos + refrigeração durante a noite
Tempo de cozimento: menos de 5 minutos
Serve: 4 pessoas
Energia: 97 calorias por porção
Equipamento:
Processador de alimentos
Bacia de mistura
4 ramequins ou similar
Ingredientes:
185 uma lata de atum em salmoura
2 colheres de sopa de maionese gordo baixo
suco de limão 2 colheres
1 cebola finamente picada pequena (cerca de 75-80g)
1 pepino picado ou 4-5 cornichons (cerca de 25-30g)
salsa fresca picada 1 colher de sopa picado
1 colher de sopa de purê de tomate
mostarda em pó seco de ½ colher de chá
¼ colher de chá de açúcar
3 colheres de chá de gelatina
2 colheres de sopa de água
Direções:
No processador de alimentos Coloque o atum, maionese, suco de limão, cebola e pepino em conserva e misture até ficar homogêneo.
Adicione o purê de tomate, salsa, mostarda e o açúcar e bata novamente até todos os ingredientes são cuidadosamente combinados. Vazio na tigela de mistura.
Polvilhe a gelatina sobre a água e dissolver com água quente (ou microondas em alta por cerca de 20 segundos).
Misture a gelatina dissolvida na mistura de atum.
Divida entre 4 ramekins individuais, cubra com filme plástico e leve à geladeira durante a noite.
Se você quer despejar a mousse em vez de servir em forminhas, em seguida, você poderia usar anéis de cozinheiros ou similar. Você pode precisar muito Unte com azeite ou óleo um insípido. Óleo de semente de uva leve é uma boa alternativa.
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