7 façons utiles d'utiliser le psyllium dans vos aliments pour profiter à votre santé ...

Il existe de nombreuses façons astucieuses d'utiliser le psyllium dans vos aliments pour améliorer votre santé. Le psyllium est une graine sans gluten finement moulue sous la forme en poudre connue sous le nom de cosses de psyllium. Il est insipide et presque sans calories, ce qui le rend utile à de nombreuses fins diététiques et culinaires. Vous connaissez probablement le psyllium pour être utilisé dans les suppléments de fibres pour favoriser la régularité, mais il est également excellent pour votre santé générale en dehors de la digestion. Le psyllium aide à vous rassurer plus longtemps, à améliorer votre glycémie et même à réduire votre cholestérol. Essayez certaines de ces façons d'utiliser le psyllium dans vos aliments et vous verrez probablement une amélioration de votre appétit, de votre digestion, de votre glycémie et peut-être même de la taille de votre jean !

1. Shakes et Smoothies

L'un des moyens les plus simples d'utiliser le psyllium consiste à épaissir un shake ou un smoothie. Commencez par utiliser ¼ de cuillère à café de poudre de peluche de psyllium par 12 onces de smoothie pour une friandise super remplissante qui est un rêve épais et crémeux !

2. Soupes

Vous avez besoin d'épaissir votre soupe préférée, mais vous ne voulez pas utiliser de farine ? Pas de problème ! Il suffit d'utiliser 1 à 2 cuillères à soupe de psyllium par 4 tasses de soupe pour ajouter de l'épaisseur sans goût étrange. Vous pouvez le mélanger avec votre soupe pendant la cuisson ou l'incorporer pendant qu'il fait encore chaud.

3. Sauce

La sauce maison contient généralement de la farine blanche pour l'épaissir. Par conséquent, pour la rendre plus douce en calories et sans gluten, utilisez plutôt du psyllium. Ensuite, cela peut être votre petit secret, lorsque les gens se demandent pourquoi votre sauce est incroyablement saine et remplie !

4. pansement

Mélangez de la poudre de psyllium dans votre prochaine recette de vinaigrette maison pour ajouter une texture plus épaisse en quelques minutes ! Sachez simplement que le psyllium ne se disperse pas bien dans l'huile, alors utilisez-le plutôt dans les pansements à base de crème. Combinez-le avec le lait de votre choix et les herbes ou épices préférées pour créer une vinaigrette savoureuse à base de crème riche en fibres en quelques secondes ! Commencez par utiliser ¼ de cuillère à café pour une recette de 2 portions et ajustez-les au besoin.

5. Céréales chaudes

Vous aimez votre bol d'avoine du matin ? Donnez-leur un coup de pouce de fibres avec ¼ de cuillère à café de poudre de pelure de psyllium et vous serez probablement plein jusqu'au déjeuner ! Le psyllium se mélange bien dans les céréales chaudes comme la farine d'avoine, le riz et le quinoa, ou même dans le yaourt si vous n'êtes pas fan de céréales.

6. Produits de boulangerie sans oeufs

Des muffins, des biscuits ou une tranche de pain rapide, n'importe qui ? Quels que soient vos talents de pâtisserie, essayez un peu de psyllium dans votre prochaine recette pour remplacer les œufs. Le psyllium est un agent liant merveilleux comme le sont les œufs, ce qui le rend idéal pour les personnes souffrant d'allergies aux œufs ou de problèmes de cholestérol. Utilisez ½ cuillère à café de psyllium avec 1 cuillère à café d'eau pour remplacer chaque œuf dans une recette.

7. Remplacement de farine

Pour les boulangers sans gluten, le psyllium est un rêve devenu réalité ! Si vous pouvez prendre l'énormément de fibres, essayez d'utiliser de la poudre de psyllium en remplacement d'une partie de la quantité de farine dans une recette. Essayez de combiner avec d'autres farines sans gluten comme la farine de noix de coco ou d'amande, ou même avec de la poudre de protéines pour obtenir les meilleurs résultats et texture.

Si vous débutez dans l'utilisation du psyllium, commencez certainement lentement. Cette poudre riche en fibres peut être résistante pour le système digestif d'un débutant malgré ses avantages pour le remplissage. Le psyllium contient 5 grammes de fibres et seulement 15 calories par cuillère à café sans glucides ni matières grasses nettes. Vous pouvez le trouver dans n'importe quel magasin d'aliments naturels ou en ligne partout où les suppléments sont vendus. Avez-vous des moyens d'utiliser le psyllium dans vos aliments ?

Sources : yerba.com