15 ingrédients secrets vous avez juste à utiliser dans votre prochaine fournée de "brownie" en bonne santé...

Faire des brownies est un de mes passe-temps d'enfance préférés, de sorte qu'un adulte qui mange beaucoup plus sain maintenant, j'ai simplement appris à faire des brownies en bonne santé alors que j'ai jamais manquer sur un souvenir délicieux, ou un morceau de brownie délicieux ! "Brownie" est un des aliments plus faciles à « santéi-ifier, » comme j'aime à dire. Ils sont également très faciles à personnaliser, selon vos goûts et préférences. Par exemple, vous aimez votre brownies super fudgy, gluant et cakey, ou préférez-vous une mie humide simple avec une belle croûte légèrement croquante sur le dessus avec une pincée de sucre en poudre ? Vous aimez givrage ou eux préfèrent le sec ? Tant de choix descendre aux décisions recette brownie, mais peu importe ce que vous aimez, il y a beaucoup de façons de les rendre plus sain. Donc la prochaine fois cette envie de "brownie" juste ne vous laissera pas seul, n'hésitez pas à faire plaisir avec ces ingrédients simple et saines, vous pouvez utiliser pour faire vous-même un lot de "brownie" en bonne santé ! Oh et si vous voulez faire ces pour un parti ou get together, n'hésitez pas ! Maintenant, si vous utilisez un mélange de pâte "brownie", qui est très bien, mais sachez que ceux ont de sucre et farine enrichie dans leur liste d'ingrédients, et faire vos propres à partir de zéro est beaucoup plus sain.

1. compote de pommes - Oil et œuf

J'utilise presque toujours compote de pommes dans mes recettes pour brownies en bonne santé. Compote de pommes fait la parfaite tout en un seul ingrédient, tellement de sorte que Martha Stewart l'utilise encore dans beaucoup de ses gâteaux au chocolat ! En fait, la compote de pommes a cette texture unique qui vous permet d'omettre les oeufs, l'huile et le beurre ! Si la recette demande 1/2 tasse d'huile, juste sub dans la même quantité de compote de pommes et faire la même chose avec du beurre. Si il demande un œuf, utiliser 1/4 tasse compote de pommes. Vous pouvez remplacer tous les ingrédients trop si vous voulez. Oh et ne vous inquiétez pas, lorsque vous ajoutez le chocolat, vous pouvez être sûr que votre "brownie" ne sera pas goût comme des pommes, mais sera incroyablement humide et délicieux ! Juste être sûr d'acheter la compote de pommes non sucrée, car beaucoup sont remplis de sucres ajoutés. Compote de pommes est sans gras, chargé de fibres, de vitamine C et de potassium, et c'est génial pour les diabétiques puisque les sucres sont libérés plus lentement dans la circulation sanguine.

2. citrouille - Oil et œuf

Citrouille en conserve ou frais fonctionne exactement le même dans "brownie" comme le fait de la compote de pommes. J'utilise la citrouille en tout ! Il est donc bon pour vous et est facilement déguisé par d'autres saveurs, particulièrement forts comme le chocolat. Utiliser des quantités équivalentes de citrouille que vous auriez besoin d'huile ou de beurre. Aussi, vous pouvez remplacer les citrouilles pour les oeufs. Utiliser 1/4 tasse de citrouille par oeuf. Soyez conscient de votre brownies sera incroyablement humides, et ils pourraient être un peu addictif ! Laissez-les refroidir complètement sur le comptoir avant de les retirer de la barre d'État afin qu'ils aient le temps de ferme vers le haut.

3. bananes-huile substitut

Bananes ont une propriété de liaison merveilleux, donc ils travaillent comme une grande substitution aux oeufs. Ils sont tellement humides, qu'ils font aussi pour le substitut parfait pour huile ou du beurre. Ils sont également assez savoureux, et si vous aimez le combo de banane au chocolat, vous êtes sûr d'aimer ce choix d'ingrédient de recette saine "brownie". Banane utilisation ¼ par tasse d'huile, beurre ou par oeuf.

4. cacao poudre - farine substitut

Saviez-vous que vous pouvez réellement faire des carrés au chocolat sans farine ou gâteau au chocolat ? Je remercie la poudre de cacao étonnante pour cette idée de recette de grand "brownie" en bonne santé ! Il suffit d'utiliser les montants équivalents de la poudre de cacao (néerlandais, qui est plus riche, ou cacao cuisson régulière) comme vous le feriez pour la farine. J'aime cette méthode beaucoup mieux en tout cas, puisque c'est un brownie au chocolat puissant fou, donc je ne suis pas seulement satisfait plus tôt, mais mon "brownie" crie juste chocolat quand ils êtes cuisson. Oh, et ils font aussi l'odeur de la maison assez incroyable !

5. chia semences farine poudre - suppléant

Avez-vous déjà vu chia repas ou graines de chia au sol à vos aliments santé stocker ? Il s'agit d'une substitution grande pour les farines sans gluten, comme chia absorbe les liquides extrêmement bien comme farines enrichies remplis de gluten. Utiliser de la farine de chia dans le même montant qui que vous serait de farine. En outre, vous devrez peut-être ajouter un peu plus de liquide, mais la recette va sortir comme un brownie humide, moelleux et ferme sympa. En prime, le chia est plein de fibres, acides gras oméga 3 et en magnésium, potassium et calcium !

6. sucre de Stevia substitut

Stevia est mon go-to pour à peu près tout de nos jours. Je sais il y a eu des mises en garde à ce sujet, mais je suis juste bien et dandy et en prime, je ne prends pas dans n'importe quel sucre raffiné. Je recommande d'utiliser la stevia pur extrait, qui est plus cher, mais vous pouvez utiliser moins de celui-ci, qui rend vos dollars à aller plus loin. Vous pouvez l'acheter sous forme liquide ou poudre. Utiliser 1 c. à soupe de stévia pour chaque tasse de sucre, car il est incroyablement fort et puissant. J'aime la façon dont les œuvres de stevia dans la cuisson et il n'est pas aussi fortement transformés aussi longtemps que vous achetez le genre d'extrait pur au lieu de ceux avec additifs ou agents de remplissage comme l'inuline, maltodextrine, dextrose, etc..

7. coco Brown Sugar - substitut du sucre

Avez-vous déjà eu sucre noix de coco ? Il a un goût à l'instar de cassonade, mais est beaucoup moins traité que le sucre brun, qui est raffiné. Sucre noix de coco est en fait plein de minéraux et extraits de la sève de l'arbre de noix de coco. Il est à faible indice glycémique, plus faible en calories par portion et est un parfait substitut cassonade puisqu'ils goût et semblent identiques. Vous pouvez trouver le sucre de la noix de coco partout où le sucre est vendu dans les magasins d'aliments naturels la plupart comme Whole Foods. Il fait pour un goût caramélisé agréable à votre "brownie", qui je dois l'avouer, est assez addictif ! Vous pouvez l'utiliser dans un rapport de 1:1 de sucre brun ou sucre ordinaire aussi bien.

8. amande lait - substitut de lait ordinaire

Tout succédané de lait peut être substituée à l'eau ou de lait dans une recette de "brownie", et j'aime à utiliser à la place de l'eau pour un goût extra crémeux. Je n'aime pas "brownie" fade et lait d'amande est juste assez crémeux pour travailler, mais elle ne goûte pas comme les amandes. Lait de coco ou de soja va fonctionner, mais leur goût peut être identifié un peu plus afin de les éviter. Lait de riz est également idéal pour une utilisation, mais est un peu plus mince et je préfère juste lait d'amande. Utiliser la vanille non sucrée pour de meilleurs résultats.

9. râpé noix de coco - substitut à la farine

Saviez-vous que vous pouvez utiliser des noix de coco râpée pour farine remplacer une à une dans votre "brownie" ? Je suis une dame obsédée par noix de coco, permettez-moi de vous dire ! J'ai toujours utiliser des noix de coco dans mes pâtisseries parce qu'il est tout simplement tout tellement humide, tendre et incroyablement satisfaisant. Noix de coco est également inférieur de farine raffinée en glucides et les graisses sont impressionnantes pour votre corps, la peau et le cerveau. J'ai acheter une marque Let's Do organique de noix de coco râpée dans les magasins et Red Mill de Bob. N'utilisez pas les flocons de noix de coco car ils sont un peu trop grands pour travailler. Utilisation tranchée mince non sucré pour de meilleurs résultats. Juste être sûr de ne pas l'utiliser pour votre montant total de farine. Utiliser ½ noix de coco râpée pour ½ que le contenu en farine et je le recommande circuler sur le reste de farine ½ réclame au cacao pour le goût meilleur, plus riche.

10. coco farine et cacao - farine substitut

Alors que nous sommes sur le thème de la noix de coco, avez-vous déjà essayé de cuisson avec de la farine de noix de coco ? C'est génial ! Il également ne goûte pas trop « ce » non plus. Farine de noix de coco est donc riche en fibres et prend presque une saveur vanille gâteau pour elle. Elle est faite de noix de coco râpée pur, brut, tout est si beau, il absorbe bien les liquides et est très contraignant. Vous n'avez besoin que de 1/4 tasse de noix de coco farine comme vous le feriez pour 1/2 tasse de farine, donc décider combien farine de noix de coco, vous souhaitez utiliser et utiliser le montant restant de farine réclame comme une forme de poudre de cacao ou de la farine ordinaire. Par exemple, si votre recette appelée pour 2 tasses de farine, j'utiliser de la farine de noix de coco 1/2 tasse (au lieu de 1 tasse de farine) et utiliser le reste 1 tasse de farine sous forme de poudre de cacao. Oeufs avec elle comme la plupart recettes appel inutile également pour non plus. Si vous utilisez des oeufs bien, doubler la quantité de œufs que vous utilisez comme farine de noix de coco absorbe une grande quantité de liquide dans les oeufs plus que de l'eau. Si vous n'utilisez pas les oeufs, substituer avec citrouille, banane ou compote de pommes comme il est indiqué ci-dessus. Vous pouvez bien sûr utiliser le œuf végétalien, 1 c. à soupe de lin et 2 c. à soupe eau par oeuf demandé.

11. en purée de pruneaux ou carottes - oeuf, huile et succédané du beurre

Carottes et purée de pruneaux sont merveilleux pour servir de succédanés de œufs, l'huile et le beurre. Ils sont si doux et vous saurez jamais jamais que vous mangez des fruits et légumes ! Utiliser le même comme vous feriez avec compote de pommes, citrouille ou des bananes comme indiqué ci-dessus.

12. nut beurre beurre - suppléant

Si votre recette demande du beurre, et vous voulez peu de gras copieux là-dedans, c'est très bien ! Utilisez tout d'abord, avant que vous atteigniez cependant pour votre baignoire de beurre, beurre d'amandes, de beurre d'arachide ou de beurre de noix de cajou à la place. Utiliser ½ la quantité de beurre d'amande que vous serait au beurre car il est plus dense quand il cuit. C'est délicieux ! Assurez-vous juste que vous le crème bien quand vous êtes mélange tout ensemble car il pourrait s'agglutiner si vous n'avez pas. Garde-manger de Elana donne un excellent exemple ici : elanaspantry.com.

13. haricots

Je vais être honnête avec vous tout ce que je n'ai jamais essayé cette méthode, mais c'est partout dans le monde du blog. Personnes utilisent pois chiches, haricots noirs et haricots blancs même à faire des brownies avec ces jours-ci végétalien. Étant donné que je n'ai jamais testé dehors, j'ai fourni vous avec quelques étonnantes recettes utilisant cet ingrédient secret spécial. Vous pouvez trouver une recette de "brownie" incroyablement populaire à l'aide de haricots à minimalistbaker.com.

14. substitut de repas - farine d'amande

Farine de noix de coco, vous pouvez remplacer la farine d'amande pour la farine ordinaire, mais il y a des montants spéciaux et les orientations que vous devrez aller. Farine d'amande fonctionne très bien dans la cuisson de sans gluten. Pour certaines recettes étonnantes à l'aide de cette technique, vous pouvez voir ma recette préférée expert qui utilise la farine d'amande de "brownie" ici : thespunkycoconut.com.

15. yogourt

Si vous aimez les yaourts, n'hésitez pas à utiliser sa texture crémeuse et facteurs humides de substituer à l'huile, le beurre et les oeufs, tout en un. Juste utilisez 1 tasse d'yogourt par tasse d'huile ou de beurre et 1/2 tasse d'yogourt par oeuf. Cela fait un excellent substitut pour crème sure utilisé dans quelques brownies aussi, que vous pouvez utiliser un ratio 1:1.

J'ai inclus quelques liens ci-dessous des recettes merveilleux brownie à l'aide de certains de ces ingrédients et j'espère que vous apprécierez leur ! "Brownie" de cuisson peut être délicieux et savoureux aussi, tant que vous êtes intelligent et curieux dans votre cuisine ! Avez-vous déjà fait des brownies en bonne santé avec ces ingrédients ?

Sources :thespunkycoconut.com, LIVESTRONG.com, elanaspantry.com