Si vous débutez en aliments fermentés, j'ai hâte de partager les avantages de ces étonnantes créations par nature qui peut littéralement changer votre corps de l'intérieur. Fermentés sont des aliments qui ont été laissés pour siéger pendant une période, ou essentiellement pourrir. Pourtant, ils ne vont pas mauvais. Au lieu de cela au cours de la période de temps, Qu'on les laisse pour s'asseoir, ils en fait cultivent ou ferment bactéries saines. Elles peuvent être faites avec soit un démarreur de culture ajouté, ou tous posséder leurs propres par l'intermédiaire de leur fermentation naturelle. Fermentation a été utilisée tout au long de l'histoire à conserver les aliments, améliorer la santé et éliminer les maladies et les mauvaises bactéries. Les aliments fermentés et d'élevage contiennent des probiotiques qui aident à la digestion et aident à nettoyer le corps des agents nuisibles, des toxines et des polluants. Ils sont très simples à faire et il y a des milliards de bonnes bactéries dans les aliments vivants, fermentés. Ces bactéries contribuent à alcaliniser le corps et peut même aider à perdre du poids parce qu'ils éliminent les toxines et même stockée poids du corps au fil du temps. Aliments fermentés sont également intéressants pour votre peau et peuvent aider à digérer n'importe quel repas, avec qu'ils sont mangés. Ajouter un peu de ces aliments fermentés à votre alimentation, préférablement deux ou trois par jour. Vous vous sentirez non seulement mieux en aucun temps, mais votre système immunitaire sera plus fort, votre peau se penchera plus clair et votre silhouette sera bénéfique même trop !
Table of contents:
1 choucroute
Un des plus anciens aliments fermentés de tous les temps est la nourriture allemande, choucroute. Kraut soldats utilisés en temps de guerre, lorsque la maladie a été à la hausse et un problème pour la survie. Simplement mise en bouteille de chou, de sel et d'eau dans un pot ou un récipient et laisser reposer à couvert et laisser fermenter pendant quelques jours, un aliment naturel miracle est né. Choucroute est très facile à digérer et grande pour guérir n'importe quel problème d'estomac. Il aide également des acides d'estomac de ramener les niveaux de pH dans la balance. Il est souvent consommé à base de farines pour aider à la digestion des viandes, même si je préfère manger une salade verte énorme ! Il ajoute un goût zippy et piquant qui est incroyable et est riche en probiotiques. N'oubliez pas d'acheter un type sans vinaigre distillé, et qui est réfrigéré. De nombreuses marques de plateau contiennent des additifs, de sucre et de conservateurs.
2 Kimchi
J'aime à penser de kimchi comme choucroute sauvage ! Kimchi est chou et autres légumes comme l'ail, les carottes, les oignons verts et parfois céleri, qui contient également ajouté des poivrons rouges pour les épices. J'adore le kimchi ! Il est tellement zippy et piquante et contient les mêmes avantages comme kraut. Kimchi et kraut sont très faciles à faire à la maison, avec ou sans une culture starter. L'ajouter aux salades, au sommet des verts cuits, sur toast ou un sandwich, salade de thon, ou faites-le aux côtés de tous les repas de votre choix.
3 les cornichons
Saviez-vous que le cornichon commun est l'un des meilleurs aliments probiotiques riche de tous ? Maintenant, je parle pas de ces marques populaires que vous trouverez sur les tablettes des magasins que vous probablement grandi en mangeant. Je veux dire vrais pickles, exempts de colorants alimentaires, conservateurs, sucres, chlorure de calcium ou tout autre ingrédient alimentaire non naturelle. Cornichons sont rien plus de sel, l'eau et des concombres dans leur forme la plus naturelle. Je voudrais faire mes propres à la maison et leur saveur avec les graines de moutarde et un peu de poivrons rouges et oignons. Vous pouvez effectivement leur saveur comme bon vous semble. Marque de bulles rend grands cornichons qui ne contiennent rien mais les concombres, le sel et l'eau de puits artésien, et ils sont un must-have dans ma cuisine quand je suis envie un bon cornichon, mais n'ont pas le temps pour le mien à fermenter sur leurs propres.
4 cacao
Avez-vous déjà senti grué de cacao cru ? En fait, ils ont une odeur fermentée similaire à vin, pas de chocolat. Cacao cru est plein de probiotiques, et chocolat noir pur a fait certains trop, mais pas aussi bien. Chocolat est fabriqué en laissant fermenter des fèves de cacao, tout comme les grains de café sont. Cela aide à développer leur saveur et les préserver aussi bien. Fèves de cacao se développer des bactéries naturelles qui se nourrissent les bonnes bactéries dans votre corps et peuvent améliorer votre digestion. J'adore le grué de cacao cru, poudre de cacao cru, et j'aime aussi les barres cuisson 100 % lisses trop. N'êtes-vous pas heureux de savoir que l'un de vos aliments favoris « coupables » est réellement bon pour vous et votre ventre ? Gardez-le pour une ou deux onces par jour, si vous regardez bien votre silhouette et restez à l'écart ceux avec sucres ajoutés, de lait ou d'huiles.
5 miso
Je serai honnête ? Miso grosses sorte de moi, même si je sais que c'est censé être génial pour vous. Miso est fabriqué à partir de fèves de soja fermentées et a été trouvé pour être un des meilleurs fermenté vous pouvez manger les aliments. C'est surtout l'alcaline et de l'amélioration immunitaire. Je suis toujours dans l'espoir de l'essayer un jour, mais n'ont pas encore fait. Faites-moi savoir si vous êtes un fan et je pourrais juste lui donner un aller !
6 kéfir
J'adore le kéfir, que ce soit kéfir eau de noix de coco ou organique non grasses laitière kéfir. Le kéfir a décuplé les bonnes bactéries comme l'yogourt, si ce n'est plus, mais les goûts très simliar. Le kéfir est fait en cultivant le lait ou tout liquide comme l'eau de coco avec des grains de kéfir, qui ne sont pas céréales, mais en réalité un amas de bactéries saines. Le kéfir est idéal pour votre estomac, système immunitaire et votre poids. Il contient sans lactose, ou très peu, donc si vous ne pouvez pas tolérer yogourt, kéfir, essayez ! J'adore verser un tiret dans les smoothies, boire un peu de cannelle si mon estomac est perturbé, ou faire des vinaigrettes maison avec elle comme sain vinaigrette ranch au lieu d'utiliser la mayo.
7 vinaigre de cidre
Vinaigre de cidre de pomme est un de mes préférés aliments fermentés. Pommes sont laissées à fermenter hors d'une culture de levure qui est en fait très saine pour votre corps. Vinaigre de cidre de pomme brut qui est organique est le meilleur pour acheter. Il élimine les gaz, ballonnements, constipation et aide à digérer les autres aliments. Il y a une rumeur, il peut même vous aider à perdre du poids en trop, qui est un bonus si c'est votre but. Il Étalez sur les salades, ajouter une touche à votre thé vert sur la glace avec le jus de citron ou utilisez-le cependant d'autre que vous aimez.
8 yogourt
Nous savons tous yogourt probiotiques a maintenant, je ne sais, mais l'yaourt est si grand pour vous que j'ai senti qu'il valait y compris. Mes recommandations pour l'achat d'yogourt, ce qui est lait de culture, est de par une marque de produits biologiques qui est clair et non sucré pour éviter l'ajout d'hormones, les antibiotiques et les sucres dangereux qui se trouvent dans les autres yogourts commerciaux. Je préfère aussi yaourt grec avant tout autres types puisqu'elle est plus élevée en protéines et plus faible en sucres naturels de lait. Si vous ne pouvez pas ou ne veulent pas consommer de produits laitiers, acheter à la place des yaourts basé de lait de noix de coco ou amande. Mes marques préférées sont Stonyfield Organics Oikos grec et lait de coco de la marque So Delicious fonde également des yaourts.
9 le vin
Je ne dis pas un d'entre vous de sortir et de développer une dépendance au vin, mais un peu de vin est en fait une grande source de probiotiques. Vin rouge est le meilleur pour vous et le plus élevé en antioxydants. Étant donné que les raisins sont fermentées pour faire du vin, ils produisent des bactéries saines qui peuvent nettoyer votre système et même améliorer votre peau. Si vous ne consommez pas de vin, gardez-le à 5 ou 6 onces une portion et gardez-le à une portion de la s'il vous plaît un jour !
Mangez-vous des aliments fermentés ? Si vous faites vos propres aliments fermentés à la maison, j'aimerais en entendre parler ! Pour plus d'informations sur la façon de fermenter et de la culture de votre propre nourriture, visitez une de mes sources préférées sur le dessus, les Cultures pour la santé à : culturesforhealth.com.
Sources :culturesforhealth.com