7 façons de faire les pâtes intéressant...

Si vous avez faim de quelque chose de nouveau et d'excitant, Eh bien ne cherchez pas plus loin pour les différentes façons de faire les pâtes intéressant. Ne suffit de spaghetti et boulettes de viande, mélanger avec les fruits de mer, légumes et même fruits ! Attendez que la recette que j'ai pour une salade de fruits de pâtes, ma bouche est l'arrosage. Faites-moi confiance, vous ne voulez pas manquer sur ces excellents moyens pour rendre les pâtes intéressant...

1. réfrigérés salade de pâtes aux fraises...

C'est saison des fraises et quel meilleur façon de faire les pâtes intéressant qu'avec des fruits frais pour votre barbecue d'été ! Il semble comme une évidence, je veux dire... pourquoi je n'ai pas pensé d'ajouter des fraises à mes pâtes avant ! Ce plat rafraîchissant inclut également les jeunes pousses d'épinards, mozzarella et une vinaigrette balsamique maison, délicieux !

Ingrédients :

Vinaigrette balsamique :

1 tasse (250ml) d'huile d'olive bon

1/3 tasse (85ml) de vinaigre balsamique

1/3 x 250 g barquette de fraises, lavées et équeutées

Poivre noir concassé

Salade :

2 tasses de pâtes penne, cuites refroidies

2/3 x 250 g barquette de Fraises lavées, équeutées et coupées

4 grandes buffalo mozzarella, déchirée (ou grand bocconcini)

2 tasses de feuilles d'épinards, lavés bébé

1/2 tasse de feuilles de basilic, lavé et déchiré

Itinéraire :

Fouetter ensemble l'huile d'olive et vinaigre balsamique. Réduire en purée les fraises vinaigrette et passer au tamis, puis fouetter dans le mélange d'huile. Goût et assaisonner avec le poivre concassé. Pour préparer la salade, mélanger les pâtes, fraises, mozzarella et épinards dans un grand bol avec vinaigrette. Laisser reposer pendant 10 minutes et servir sur une grande assiette. Garnir de basilic déchiré laisse.

Source :gmagazine.com.au

2. Capellini aux asperges, Pancetta et une Sunny-vers le haut l'oeuf...

Un plat de pâtes, surmonté d'un œuf ; ressemble et semble assez intéressant ! Oeufs pochés et frits sont très populaires dans de nombreux restaurants pour être la star du plat principal, que ce soit sur les pâtes, poulet, steak ou même canard ! J'ai mangé dans Koreatown à New York il y a quelques années et avait Bi Bim Bap, qui est un riz et un plat de légumes cuits à la vapeur qui est surmonté d'un œuf sur le plat. Il peut être étrangère à ceux d'entre nous dans les États, mais d'autres pays ont des oeufs inclus dans beaucoup de leurs plats dîner.

Ingrédients :

pâtes de cheveux 1 livre angel ou capellini

asperges fraîches de 12 onces, rincer bien et coupez en morceaux de 1 pouce

1 grosse pincée de sel

4 œufs extra larges, en liberté

4 onces de pancetta en dés ou bacon

2 gousses d'ail grand, haché ou râpé

1/2 tasse de crème épaisse

1 grosse poignée de persil italien, haché finement

sel et poivre au goût

copeaux de parmesan

Itinéraire :

Amener une grande casserole de bien salée (avec 1 cuillère à soupe de sel) l'eau à ébullition.

Entre-temps, chauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen. Ajouter la pancetta et cuire pendant environ 5 minutes ou jusqu'à ce qu'il commence à crisp et graisse est restitué. Ajouter l'ail et cuire pendant 1 minute de plus. Retirez l'ail et la pancetta de la casserole avec une écumoire. Égoutter le peu de gras si nécessaire, réserver environ 1 cuillère à soupe de gras dans la poêle.

Casser les œufs dans la casserole et les faire frire dans le côté gras, ensoleillé vers le haut (pas de flip). Enlever une plaque lorsque le blanc est ferme dans l'ensemble, mais le jaune est encore liquide, qui devrait prendre 2-3 minutes. Recouvrez-les de papier d'aluminium pour garder au chaud. Eteignez le feu sous la casserole.

Lorsque l'eau bout, ajoutez les asperges et les pâtes. Lorsque l'eau est retournée à ébullition, démarrer le chronométrage. Il devrait prendre environ 3 minutes, ou tant que dirige le paquet. Égoutter les pâtes et les asperges, réservant 1 tasse de liquide de cuisson.

Mettez à feu sous la poêle anti-adhésive à moyen-doux (il aura toujours quelques lard dedans). Ajouter la crème et porter à frémissement, grattant des bits bruns avec une cuillère en bois. Ajouter les pâtes égouttées et les asperges et le liquide de cuisson et mélanger bien pour enrober uniformément. Ajouter le mélange de pancetta/ail, le persil et le sel et le poivre au goût. Bien mélanger. Placer une bonne partie sur 4 assiettes et garnir de copeaux de parmesan et œufs sur le plat réservés. Servir immédiatement.

Source :Family.go.com

3. fromage et Mac vegan

Il ya beaucoup de recettes qui comprennent l'ajout de fromage de nos pâtes, mais beaucoup nous avons essayé lasagne, ziti cuit au four et autres casseroles de fromage et les pâtes avant. Nous allons donc oublier ceux et mettez une torsion sur un des plus célèbre fromage pâtes plats en végétalien ! Vous pourriez demander « Comment? »... Eh bien vous mettez sur pied un substitut de fromage fait avec lait de coco, moutarde de dijon et le poivre de cayenne ainsi que quelques autres ingrédients. Semble assez intéressant, que j'aurais peut-être juste d'essayer celui-ci et voir si je peux le faufiler par les enfants sans eux sachant la différence !

Ingrédients :

1 paquet de pâtes de GF – j'ai utilisé une pâte de quinoa

1 tasse d'eau

med 1 pomme de terre, pelées et hachées

1/2 oignon jaune, haché

1/2 tasse lait de coco (je pense que n'importe quel lait non laitier devrait faire)

3/4 tasse noix de cajou brutes

jus de 1 citron petit

1 gousse d'ail, hachée

3-4 c. à soupe de levure alimentaire (ajouter au goût)

1 c. à thé sel – j'ai ajouté un peu plus de goût

1 cuillère à café de moutarde de Dijon ou de moutarde en poudre

Tableau de bord de poivre de cayenne – je lui ai donné un grand tableau de bord

1/2 c. à thé de paprika

1/2 c. à thé de curcuma

1 c. à soupe d'huile d'olive

En option : mie de pain

Itinéraire :

Si la cuisson au four, Préchauffer le four à 375. Graisser un plat petit four, préférablement un 9 × 9.

Préparez les pâtes selon les instructions. Si la cuisson au four, placer les pâtes cuites dans plat.

Dans une petite casserole, porter la tasse d'eau, pomme de terre et l'oignon à ébullition pendant quelques minutes. Réduire le feu et laisser mijoter pendant environ 12 minutes. (C'était en fait quand j'ai fait cuire les pâtes)

Ajouter tous les ingrédients restants à un mélangeur de grande puissant, préférablement un Vitamix. Quand sont faites de pommes de terre et oignons, ajoutez au blender, avec de l'eau. Mélangez pendant quelques minutes jusqu'à ce que complètement crémeux.

Étendre le mélange de fromage sur les pâtes, le pliage et le mélange avec des pâtes. Quand haut combiné avec du pain de miettes.

Couvrir avec pli et cuire au four pendant 20 minutes. Retirez la grille et griller pendant encore 5 minutes. Attentif à ne pas brûler la chapelure. Retirer et refroidir légèrement, servir et déguster!!

Source :vibrantbean.com

4. asiatiques sautés...

Au lieu de commander à emporter chinois, pourquoi ne pas faire votre propre nouilles asiatiques faire sauter à droite à la maison ! Cette recette de pâtes comprend quelques épices pour la rendre chaude, mais si vous voulez vraiment faire monter la sauce sriracha de chaleur essayez, c'est la bouteille avec le coq dessus. Mes amours de mari à l'aide de cette sauce lorsque nous commandons sortent.

Ingrédients :

bifteck de flanc de 1lb

ail frais haché 2 cuillères à café

1 ½ c. à thé de gingembre frais émincé

½ cuillère à café écrasé poivre rouge paillettes (ou plus, au goût)

2 cuillères à soupe d'huile de sésame

2 cuillères à soupe fécule de maïs

3/4 tasse de bouillon de bœuf

1/2 tasse de sauce hoisin

2 cuillères à soupe de sauce soja

vermicelles de 8 onces (cuit)

1/2 tasse en tranches d'oignons verts

Itinéraire :

Porter une grande casserole d'eau légèrement salée à ébullition. Ajouter les vermicelles et laisser cuire selon les indications. Égoutter et mettre de côté. Pendant que les nouilles cuisent, bifteck tranche contre le grain finement en lanières. Dans un grand wok ou une poêle chaleur sésame huile feu moyen-vif. Ajouter les flocons de piment rouge, l'ail et le gingembre et remuez faire frire pendant 10 secondes. Ajouter les tranches de bifteck et remuez faire frire pendant environ 5 minutes.

Mélanger le bouillon de boeuf et de fécule de maïs et fouetter jusqu'à consistance lisse. Remuer le mélange de bouillon de bœuf, sauce hoisin et sauce de soja dans la poêle avec le steak. Porter à ébullition, en remuant constamment pendant environ 1 minute ou jusqu'à ce que le mélange soit épais et qu'il bouillonne.

Mélanger le mélange de steak et de la sauce avec les nouilles cuites chaudes. Parsemez de tranches d'oignons verts.

(Donne 4 portions)

Source :blogchef.net

5. crevettes Scampi

Au début j'ai été envie sauté à l'asiatique, et maintenant je suis baver sur cette recette de pâtes délicieuses crevettes scampi, c'est une bonne chose que j'ai déjà dîné ! Ajouter les crevettes et autres fruits de mer à votre plat de pâtes est une autre bonne idée pour l'été, ainsi que de la salade de pâtes aux fraises. Zut, pourquoi ne pas combiner les deux pour une salade de pâtes de crevettes et de fraise !

Ingrédients :

1 livre de linguine, cuit

2 cuillères à soupe d'huile d'olive

2 cuillères à soupe de beurre

1 pincée de flocons de piment rouge (facultatif)

4 gousses d'ail, hachées

1 livre de crevettes, décortiquées et déveinées

1/4 tasse vin blanc

1 citron, jus et zeste

1 cuillère à soupe de beurre

1 cuillère à soupe de persil, haché

Itinéraire :

Commencer à cuisiner les pâtes comme indiqué sur le paquet.

Faire chauffer l'huile et faire fondre le beurre dans une casserole sur feu moyen.

Ajouter l'ail et faire sauter jusqu'à ce que parfumé, flocons de piment rouge environ 1 minute.

Ajouter les crevettes et faire sauter jusqu'à ce que cuit, environ 1-3 minutes de chaque côté.

Retirer les crevettes de la poêle.

Ajouter le jus de citron et de vin et porter à ébullition.

Laisser mijoter le liquide jusqu'à ce que réduit de moitié environ, environ 3-5 minutes.

Ajouter le beurre, attendre qu'il se fondre et éteignez le feu.

Ajouter les crevettes, les pâtes et les persil et mélanger pour bien enrober.

Source :closetcooking.com

6. beurre Spaghetti avec Kale et courge musquée...

Par ces nuits d'hiver quand vous juste ne pouvez pas résister au froid plus longtemps, revenir sur ce post pour concocter cette recette de pâtes chaude et invitante qui permet de griller votre coeur et votre âme. Regardez comme il est beau ce plat est juste et wow--au beurre, chou frisé et butternut squash ; le nom seul on dirait une recette que vous voudriez faire une nuit enneigée ! Légumes de saison, que ce soit le chou frisé et les courges en hiver ou asperges au printemps, toujours ajoutera un goût délicieux et rafraîchissant à un autrement ennuyeux bol de nouilles ! Quel est votre go de légumes pour vos recettes de pâtes ?

Ingrédients :

spaghetti 6 oz

2 tasses de courge musquée, coupé en cubes

1 ou 2 c. à soupe d'huile

1/4 tasse (1/2 bâton) beurre non salé

3 gousses d'ail, écrasé ou haché

2 petits oignons, tranchés, environ 2 tasses

4 tasses emballées de kale bébé

1/4 tasse de pecorino romano

1/4 tasse parmesan

sel et poivre, au goût

supplémentaire pecorino romano ou parmesan, pour le service

ciboulette finement coupés, pour le service

Itinéraire :

Préchauffer le four à 400 degrés F. Sur un parchemin doublé la plaque à pâtisserie, étaler la courge musquée. Arroser avec 1-2 cuillères à soupe d'huile d'olive. Assaisonner de sel et de poivre. Remuer pour mélanger. Cuire au four pendant 30-40 minutes jusqu'à ce que la courge est souple et peut être facilement percée avec une fourchette ou un couteau. Mettre de côté.

Porter une grande casserole d'eau salée à ébullition. Cuire les spaghettis à al dente selon les détails du package. Lors de la vidange des pâtes, réserver une tasse de l'eau des pâtes.

Dans une grande poêle antiadhésive, faire fondre le beurre à feu moyen. Une fois que le beurre est fondu, continuer à cuire sur feu doux moyen jusqu'à ce que le beurre a brunie et parfumé (devrait sentir noisette). Ajouter l'ail émincé (j'aime casser la mine à l'aide d'un mortier et un pilon) et tranches d'oignons. Cuire jusqu'à ce que les oignons sont presque translucides. Ajouter kale bébé dans deux ajouts. Cuire jusqu'à ce que le chou frisé commence à se faner. Retirer du feu. Ajoutez le pecorino romano, fromage parmesan et courge musquée rôtie. Remuer pour mélanger. Assaisonner avec sel et poivre au goût. Ajouter les spaghetti cuit et mélanger aux pâtes de manteau. Ajouter 1/4 tasse de l'eau des pâtes réservée à la fois jusqu'à ce que les pâtes est bien enrobées de sauce. (J'ai fini à l'aide de 1/2 tasse d'eau de pâtes).

Servir immédiatement avec des tranches ciboulette et/ou fromage plus, si vous le souhaitez.

Source :thelittleepicurean.com

7. frais de betterave pâtes...

Regardez à la couleur incroyable de ces pâtes faites avec des betteraves fraîches, je n'aurais jamais pensé d'une telle idée savoureuse avant de voir cela ! J'ai eu différentes pâtes aromatisées avant, pour la plupart des épinards ou des tomates dans le pack de pâtes tricolore. Cependant, c'est ici pas d'un boîtier, il s'agit des pâtes avec des betteraves fraîches... incroyable ! J'ai vraiment besoin commencer la cuisson déjà au lieu de simplement parler de toutes ces recettes délicieuses.

Ingrédients :

2 1/4 tasses de farine tout usage {+ supplémentaires si nécessaire}

2 oeufs

pincée de sel

1/4 tasse * rôti purée de betteraves

Purée de betteraves rôties :

1 betterave grand – nettoyé

2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge – divisé

Préchauffer le four à 375 degrés. Betterave couche avec l'huile d'olive. Envelopper dans du papier d'aluminium et cuire au four pendant environ 1 heure ou jusqu'à ce que la betterave est tendres.

Laisser les betteraves refroidir. Placez les betteraves dans robot mélangeur OR, ajouter 1 cuillère à soupe d'huile d'olive et d'impulsion jusqu'à consistance lisse. Remarque : Ajouter plus d'huile d'olive, si le mélange est trop épais.

Itinéraire :

Dans votre batteur sur socle, placer la farine et faites un puits au centre. Casser les oeufs dans le puits. Ajouter du sel. À basse vitesse, mélanger jusqu'à ce qu'un peu combiné. Ajouter la purée de betteraves. Continuer à mélanger jusqu'à ce qu'une boule a la forme. Raclez les bords du bol si nécessaire. Continuer jusqu'à ce qu'une boule s'est formé. Remarque : Si le mélange est trop « humide » ajouter farine supplémentaire. Si le mélange est trop « sec » ajouter plus purée de betteraves.

Basculez vers votre crochet pétrisseur et pétrir la pâte jusqu'à ce qu'il est collant, mais n'est plus collante.

Enveloppez votre boule de pâte dans une pellicule plastique. Transfert au réfrigérateur pour se reposer pendant au moins 30 minutes.

Déroulez votre pâte et coupez-la en quatre parties égales. Travaillant avec une section à la fois. Aplatissez la pâte légèrement. Couler la pâte l'accessoire pour pâtes jusqu'à ce qu'il est de votre épaisseur désirée {dépendra du type de forme de pâtes que vous déployez}. Ensuite, couper à l'aide de l'accessoire de votre choix.

Accrocher les pâtes sécher pendant environ 5 minutes. Faire cuire les pâtes fraîches : dans l'eau bouillante généreusement salée ajoutez les pâtes et cuire pendant environ 2-3 jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Drain. Robe avec sauce appropriée.

Source :bellalimento.com

Alors, comment faites-vous pâtes intéressant lorsque vous cherchez un moyen de jazz vers le haut de votre plat ? Avez-vous essayé une de ces idées avant ?