8 recettes de concombre rafraîchissante pour l'été...

Je t'aime concombres en été, ils ajoutent un merveilleux croustillant et croquant de nombreuses autres recettes d'été, sandwichs et salades. Vous pouvez les mélanger votre riz, haricots, et de même mélange ensemble pour une soupe d'été frais. Si vous en profiter comme je le fais, faire preuve de créativité et essayer un de ces 8 recettes de concombre rafraîchissante pour l'été...

1. recette de Granita concombre-citron vert...

J'ai une confession à faire, avant de trouver cela recette de concombre Je n'ai jamais entendu parler de granita avant, choquant, je sais ! Il semble donc que ce granité est jus de fruits congelés juste ou dans ce cas, congelés jus de légumes. Vous mélangez les fruits pour obtenir le jus, versez-le dans un verre, plaque de cuisson, le congeler pendant quelques heures, gratter pour obtenir la texture du verglacée, chunky, congeler pour quelques heures, et puis chango presto, vous avez vous-même une granité de concombre-citron vert !

Ingrédients de la recette:

• 1/2 tasse de sucre
• 1/2 tasse d'eau
• 2 concombres
• 2 citrons verts, fraîchement pressés

Itinéraire :

• Plat peu profond de ligne avec le papier parcheminé. Dans une casserole de 2 pintes, battre le sucre et l'eau au fouet jusqu'à consistance homogène. Chauffer jusqu'à ébullition. Réduire le feu à moyen-doux ; laisser mijoter jusqu'à ce que le mélange devienne un sirop léger. Cool.
• Enlever la plupart de peel de concombres. Avec une cuillère, évider les graines. Couper le concombre en dés.
• Dans un mélangeur, placer les concombres, jus de lime et le sirop. Couverture ; mélanger jusqu'à consistance lisse. Versez dans le plat. Couverture ; gel 2 à 3 heures ou jusqu'à ce que complètement gelé.
• Fourche de râteau par mélange. Servir immédiatement, ou retourner granité au congélateur jusqu'au moment de servir.

Source : Betty Crocker

2. recette de concombre croquant Summer Rolls...

J'aime les rouleaux de printemps et d'été et cela recette de concombre est parfait pour un goûter léger. Si vous essayez de rester en bonne santé et manger plus de fruits et de légumes, pourquoi ne pas rouler votre salade en papier de riz wrapper et le prendre sur le pouce. Pour le rendre plus intéressant essaient de fabriquer votre propre hoisin d'amande ou la sauce aux arachides pour aller avec elle.

Ingrédients de la recette :

• 6 enveloppes de papier de riz (8 po de diamètre)
• Feuilles et tiges tendres de cresson 1 petit bouquet
• 2 concombres de persans ou d'une longueur de 10 po de concombre anglais coupé en julienne
• 2 carottes moyennes, coupées en julienne
• Feuilles et tiges tendres de menthe fraîche 1/2 botte

Itinéraire :

• Tremper un wrapper de papier de riz dans l'eau chaude pendant quelques secondes--juste jusqu'à ce qu'il est pliable. Déposer sur une plaque et laisser reposer 10 à 15 secondes, donc le trempage de l'eau.
• Un sixième des plombages sur fond de couche troisième du wrapper, à partir de cresson.
• Soulevez le bord rempli et sur obturations et continuez il rouler loin de vous, de faire rentrer les plombages fermement mais doucement et le pliage des cotés. (Étirement du wrapper que vous roulez aide.) Répéter avec le reste des ingrédients.
• Sauce Hoisin aux amandes

Source : Mes recettes

3. épicé Bean et recette de salade de concombre...

Si vous cherchez un plat d'été unique à prendre pour un pique-nique ou un barbecue, cela recette de cumcumber à la coriandre et les piments verts vont pimenter la partie et laisser vos amis et votre famille voulant secondes. Je n'aurais jamais pensé à mettre des concombres avec haricots verts, mais cela ressemble à un plat rafraîchissant que chacun appréciera.

Ingrédients de la recette :

• 2 tasses haché haricots verts cuits
• 1 tasse haché finement le concombre épluché
• 1/2 tasse finement haché oignon rouge
• 2 cuillères à soupe de coriandre fraîche hachée
• rouge de 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin ou vinaigre de cidre
• piments verts frais hachés de 2 cuillères à café ou poivron rouge 1/4 cuillère à café écrasé
• 1 cuillère à café de miel
• 1/2 cuillère à café de sel

Itinéraire :

• Mélanger tous les ingrédients.
• Couvrir et réfrigérer environ 2 heures ou jusqu'à ce que réfrigérés

Source : Betty Crocker

4. concombre thon salade Pita recette...

Ce que j'aime le plus à ce sujet recette de concombre est l'yaourt qui est inclus dans le mélange de salade de thon, quelle bonne idée ! Mayonnaise allégé est également l'un des ingrédients de la salade, mais je me demande si vous pouviez faire sans à cause du yaourt, je vais essayer et vous faire savoir. Quoi qu'il en soit, je suis sûr que c'est une recette de concombre croquant et croquant, que vous aurez envie de faire encore et encore.

Ingrédients de la recette :

• thon germon 1 sachet (environ 7 oz)
• 1/4 tasse allégé mayonnaise ou sauce à salade
• 1/4 tasse yogourt nature sans gras
• 1/2 tasse de concombre
• 2 cuillères à soupe d'oignon rouge haché
• 2 cuillères à soupe haché frais ou 1 c. à thé séché d'aneth
• 1 cuillère à café de mélange d'assaisonnement sans sel
• 2 pains de pita (poche) de blé entier (8 pouces)
• 1 tasse de laitue déchiquetée
• 1 petite tomate, hachée (1/2 tasse)

Itinéraire :

• Dans un bol moyen, mélanger le thon, mayonnaise allégé, yaourt, concombre, oignons, aneth et mélange d'assaisonnement.
• Couper les pains pita en deux transversalement aux poches de forme. Cuillère 1/4 du mélange dans chaque pita pain moitié. Ajouter la laitue et tomate.

Source : Betty Crocker

5. recette de salade de riz de mangue concombre...

Nous aimons le riz dans notre maison, et je parie que cette mangue recette de concombre serait un excellent moyen de tout mélanger et d'obtenir les enfants plus heureux de manger des fruits et légumes. La recette demande quelques cacahuètes ingrédients alors assurez-vous de vérifier avec des amis et des membres de la famille de toute allergie avant de servir ce plat ou simplement laisser les ingrédients.

Ingrédients de la recette :

• Sel kasher
• Mélanger 1 1/2 tasses de riz
• 1/4 tasse de quinoa, rincé
• Le zeste finement râpé et le jus de 1 citron vert
• 2 cuillères à soupe arachide ou huile végétale
• 1 cuillère à café de sucre
• Poivre fraîchement moulu
• 1 tasse de mangue hachée
• 1 concombre, Pelé, épépiné et coupé en dés
• 1 rouge jalapeno, épépiné et émincé
• 2 oignons verts, émincés
• coriandre fraîche 1/2 tasse haché
• salé de 1/3 tasse de cacahuètes grillées

Itinéraire :

• Porter une grande casserole d'eau salée à ébullition sur feu vif. Ajoutez le riz et les faire cuire, en remuant jusqu'à tendreté, 25 à 35 minutes (selon le mélange de riz).
• Pendant ce temps, porter une casserole séparée de l'eau salée à ébullition sur feu moyen-vif. Ajouter le quinoa et cuire jusqu'à tendreté, environ 12 minutes.
• Egoutter les grains et rincer sous l'eau froide jusqu'au cool ; Secouez l'excès d'eau.
• Fouetter le jus de citron et le zeste, l'huile d'arachide, de sucre, 1 cuillère à café de sel et poivre dans un grand bol. Ajouter le mélange de riz, mangue, concombre, jalapeno, oignons verts, coriandre et arachides et mélanger. Assaisonner avec le sel.

Source : Food Network

6. les concombres farcis recette de salade de crabe mangue...

J'aime manger des tranches de concombre lorsque je suis les coupant pour une salade, mais j'aurait jamais pensé à les manger en apéritif ou farcies d'ailleurs ! J'ai hâte d'essayer ce recette de concombre pour une fin d'été, barbecue pour voir ce que tous nos amis et famille pense à ça. Ceux-ci ressemblent juste la petite morsure parfaite à déguster avec une margarita comme vous attendent pour vos repas à griller.

Ingrédients de la recette :

• 1 citron vert, le zeste finement râpé
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• feuilles de coriandre hachée 2 cuillères à soupe
• 1/2 mangue, pelée et coupée en dés de 1/4 po (environ 1 tasse)
• 1/3 tasse en dés (1/4 po) de poivrons rouges
• dés de 1/3 tasse oignon rouge (1/4 po)
• 1/2 jalapeno, équeutés et coupés en petits dés (environ 2 cuillères à soupe)
• 1/2 livre jumbo forfaitaire au crabe
• 2 concombres anglais
• coriandre, pour garnir

Itinéraire :

• Pressez le jus de la lime dans un bol. Ajouter l'huile d'olive et la coriandre et fouettez bien. Ajouter la mangue, poivron rouge, oignon jalapeno et zeste de lime et mélanger pour bien enrober. Incorporer délicatement la chair de crabe pour l'empêcher de casser vers le haut. Mettre de côté tout en préparant les concombres.
• Laver les concombres et peler les lattes espacées sur le concombre. Couper les concombres en rondelles de 1 pouce d'épaisseur, jeter les extrémités. À l'aide d'une petite cuillère, évider les graines et certains de la chair de chaque tour pour former une petite tasse. (Ne ramasser tout au long de la concombre rond.)
• Remplir la tasse de concombre avec la salade de crabe et décorer d'un brin de coriandre. Servir tout de suite.

Source : Canal TV Blog de cuisine

7. réfrigérés concombre et avocat soupe recette...

Quelle idée un bel été parti pour servir votre favori recettes de concombre dans un environnement amusant verre margarita ou le vin ! Je n'ai jamais essayé de soupe froide, je ne suis pas vraiment fan de manger des aliments froids qui sont habituellement chauds comme sauce rouge ou de la pizza, mais je pourrais juste essayer cette recette. Avez vous avez aimé réfrigérés soupes cet été ?

Ingrédients de la recette :

• 2 gros concombres, environ 1 1/2 livres, Pelé, épépiné et hachées
• 1/2 avocat moyen, haché
• 2 ou 3 oignons verts, hachés
• 1 le Chili serrano, haché
• 1 1/2 tasse lait entier kéfir ou yaourt (pas de grec-modèle)
• 1/2 tasse de crème fraîche ou de crème sure
• jus de 1 citron vert
• 2 cuillères à soupe de coriandre hachée
• 1/4 c. à thé de cumin moulu
• feuilles d'origan 1/4 c. à thé séché, écrasés
• sel, au goût
• Garniture : haché de tomates, hachées fromage Cotija avocat, émietté (peut remplacer la feta), haché coriandre

Itinéraire :

• Mettre tous les ingrédients dans un mélangeur et le processus jusqu'à ce que lisse.  Servir immédiatement ou conserver au réfrigérateur.  Pour servir, garnir de soupe avec haché, tomates, avocat, coriandre et fromage Cotija émietté.
• Notes de la recette : cette soupe est délicieux juste comme le lendemain, n'est certainement quelque chose qui peut être faite à l'avance.  Je pense que cela serait bien servi dans des verres lors d'une fête.  Si vous ne sont pas servir la soupe avec les tomates hachées, je voudrais ajouter une petite quantité de nectar d'agave, miel ou sucre au mélange mélangeur (peut-être 1/2 – 1 cuillère à café) pour aider à équilibrer les saveurs.

Source : Pincée de ma sel

8. épicée concombre mariné recette...

Qui dit qu'on ne peut pas apprécier un plat rafraîchissant de concombres et seulement des concombres ! Mais pourquoi ne pas les épicer vers le haut avec ce recette de concombre Cela inclut les chiles, menthe et vinaigre de vin de riz. Ceux-ci seraient aussi grands que lorsqu'il est utilisé sur un sandwich ou comme garniture burger.

Ingrédients de la recette :

• 4 concombres kirby ou 2 concombres régulières, tranché mince
• 2 piments Thai rouges frais, épépiné et émincé
• menthe fraîche 1 poignée
• 1/2 tasse de vinaigre de vin de riz
• 1 cuillère à café de sucre
• 1/2 cuillère à café de sel kasher

Directions:

• Mélanger tous les ingrédients dans un bol et bien mélanger. Laisser reposer au moins 1 heure pour les saveurs se fondre. Goûter et ajuster l'assaisonnement. Se conservera dans le réfrigérateur pendant 3 jours.

Source : Food Network

Recettes de concombre sont rafraîchissants pour l'été, mais vous pouvez rendre toute l'année et mélangez-les avec le squash dans la chute, le chou frisé en hiver et fraises au printemps. Ne pas mélanger juste ensemble une salade pour votre recettes de concombre, rendre votre déjeuner et dîner plus excitant avec l'un de ces intéressants encore simple recettes de concombre la famille entière appréciera. Faire preuve de créativité dans la cuisine et y revenir pour partager vos idées avec nous.