Cuando escuchas "sin gluten" es difícil saber si este rumor es sólo una moda pasajera o un genuino problema tan amplio como los medios de comunicación lo hacen ser. Sé que es genuino porque tengo un muy buen amigo que ha tenido la enfermedad celiaca desde que nacieron. Así que seamos realistas, los genuinos celíacos ahí tienen un problema grave con gluten – les puede hacer muy mal hecho. Sin embargo, cuánto de la proliferación de gente decidir que necesitan seguir una dieta libre de gluten debe ser analizado. Pan ha sido "el personal de la vida" durante milenios – desde hombre decidió hacer las cosas con la comida que comen lo que podía recoger y crecer. Sin embargo, aquí estamos con una masa del refrán población necesitan estar libres de gluten. ¿Qué necesitas saber para ayudarte a decidir sobre esta cuestión?
Table of contents:
1 gluten puede ser bueno para ti!
Gluten no todo es malo para ti o te hará ganar peso; algunos tipos pueden ser buenos para ti. Los alimentos integrales que contienen gluten son una fantástica fuente de fibra y contienen una gran cantidad de nutrientes. Introducir granos enteros en su dieta diaria le ayudará a conseguir la dieta sana y equilibrada que necesita. Si está saltando al carro sin gluten entonces asegúrese de contar con estos nutrientes de otra cosa para que no te lo pierdas y terminan insalubres.
2 no causa a aumentar de peso
¿Sorprendido por este hecho de gluten? Así que muchas personas asumen que el gluten le impide bajar de peso y hace que obtienes un par de libras si consumen regularmente. De hecho, productos sin gluten tienden a contener más carbohidratos y azúcar que los alimentos que contienen gluten. Por evitar el gluten y de las compras de alimentos sin gluten cuando no estás gluten intolerante, en realidad podría terminar ganando peso.
3 gluten ayuda a mantener lleno
Si sientes que no puedes dejar de mordisquear todo día entonces es probablemente el caso que usted no tiene una dieta lo suficientemente alta en proteína o fibra. Gluten es una proteína y también contiene fibra, ayudando a mantener más lleno durante más tiempo. Si saca gluten podría sentir la constante necesario comer, comer innecesariamente, causando aumento conduce a peso. Si usted se siente hambre entonces tener una merienda alta en fibra que contiene vitaminas y gluten.
4 el gluten es la proteína
Todos sabemos la importancia de la proteína en nuestras dietas, y muchos de nosotros encuentran nuestras fuentes de proteína de gluten. Los alimentos que contienen proteínas de gluten incluyen avena, pasta, pan, cereales para el desayuno, cuscús y granos. Si no comes gluten puede luchas para conseguir su dosis diaria recomendada de proteínas, conduce a hipotensión arterial, anemia y músculos débiles.
5 el gluten es perfecto para hornear
Si eres un gourmet y amo tus postres y dulces entonces probablemente es gluten que está haciendo el sabor de la comida muy buena. Harina con gluten provoca el postre a elevarse y a espesar, dando por resultado una textura sabrosa. Postres sin gluten son generalmente más gruesa, quebradiza y pesado. Esto es debido al hecho de que no puede trabajar sin gluten de la harina de la misma manera puede regular harina cuando al horno. Además, postres sin gluten a menudo son más altos en azúcar y carbohidratos, así que si estás eligiendo sin gluten saludable no tiene realmente sentido para hornear sin gluten.
6 gluten no es malo para usted
Libre de gluten se comercializa como una versión saludable de alimentos y con famosos siguiendo la dieta libre de gluten y aspecto fantástico que ha causado que la gente a pensar que el gluten es perjudicial. Debes recordar que productos sin gluten a menudo son despojados de sus nutrientes saludables y esenciales, causando que una dieta desequilibrada.
7 sin gluten no significa bueno para ti
Si usted no tiene una afección que provoca ser intolerantes al gluten entonces deberías considerar los hechos antes de que elegiste una dieta libre de gluten. Personas que evitar el gluten en su dieta a menudo resulta difícil encontrar un equilibrio, provocando deficiencias en nutrientes esenciales. Si desea eliminar el gluten de su dieta entonces usted necesita para asegurarse de que obtendrá todos los minerales y vitaminas de otras fuentes. Esto requiere un poco de conocimiento sobre la nutrición y alimentación consciente. Si no lo haces tu investigación cuando vas sin gluten en realidad puede ser poco saludable. Si tu corazón está pasando sin gluten por cualquier motivo, asegúrese de comprar un par de libros y leer sobre mantener una dieta sana y equilibrada.
No soy nutricionista, pero he investigado cuidadosamente estos puntos. Mientras que he presentado información objetiva, que no creo que nadie debe tomar una decisión basada en un artículo. Si crees que eres gluten intolerante, entonces tengo confirmado médicamente. Si desea recortar el gluten en la creencia que te hará más saludable, consulte a un nutricionista o dietista.
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