Mi pasatiempo favorito para hornear es una hornada de galletas de chocolate! O cualquier cookie realmente! Mientras sé estos consejos secretos para hacer las galletas que importaría incluso de golpe Gordon Ramsay, sé que mis galletas será un éxito. He pasado años recogiendo estos trucos para hacer galletas de bomba, y voy a pasarlos a lo largo para ti ahora! Sigue leyendo para conocer mis secretos para el éxito!
Table of contents:
1 el contador de tiempo del reloj
Es imperativo que no cocine demasiado las galletas! "Cookies" que no es quemados, pero todavía un poco demasiado cocido será duro y crujiente después de que enfríe en lugar húmedo y suave. Yo normalmente me echo mis galletas a 1 minuto antes de que suene el temporizador. Todavía se cocinan a una temperatura segura si contengan huevo crudo, pero después de que enfríe, las galletas son más suaves que una almohada de plumas de ganso abajo!
2 vuelva a colocar la mitad de la mantequilla con...
Aceite de coco. Esto es una poderosa arma secreta. Casi cualquier cosa se convierte en una nube de almohada-y de la suavidad de ensueño! Utilizo la forma sólida y mezclarlo con mi mantequilla hasta que se derrita un poco.
3 Guarde las galletas la forma correcta
Si tienes las sobras galletas que te gustaría disfrutar más adelante, asegúrese de que los almacena en un recipiente hermético. Mina puse en una bolsa Zip-loc y luego un envase de Tupperware para ayudarles a permanecer tan fresco como sea posible. Nadie sabrá que está sirviendo él o sus galletas día de edad con este truco!
4 Añadir este ingrediente secreto
Otro arma secreta que puede utilizar para hacer las galletas como húmeda como siempre es mezcla de pudín instantáneo! Yo uso la marca Jell-o. Usted simplemente vierta la mezcla de pudín en la masa y mezcla completamente. No hace falta añadir la leche que pide el pudín, sigue tu receta de galletas para terminar. Experimenta con diferentes sabores de postres para resultados diferentes.
5 nunca excesiva mezcla
El peor no-no para hacer galletas es sobre mezclar la masa! La harina se convierte duro y firme después de ser mezclada demasiado tiempo, y no quieres galletas duras! Primero se mezclan los otros ingredientes, luego agregue la harina fin así que sólo tienes que mezclar hasta que la harina se mezcla en el pozo.
6 Agregue mantequilla Extra
Cuando todo lo demás falla, no te equivocarás añadiendo mantequilla extra! Me gustaría añadir una cucharada más de mantequilla que lo que pide la receta. No afectará el tiempo de cocción; hace sus galletas más mantecosa y oro-deliciosa, derrite en tu boca felicidad!
7 lo que puedes hacer con dinero Extra
¿Alguna vez haz un repentino antojo de galletas caseras pero no tienen el tiempo o energía para conseguir un lote? Aquí está mi secreto: cuando horneo las galletas, triplicar la receta! Entonces, la porción de la masa hacia fuera en tamaños individuales cookie, almacenar dos de los lotes en los cartones de huevo limpias y congelarlas para un día lluvioso! Todo lo que necesitas hacer es pop las galletas en el horno durante 10 minutos y tendrá "cookies" listo para ir! No hay necesidad de descongelar sacarlos antes de tiempo tampoco!
¿Quién no ama un buen cookie? Galletas caseras especialmente! No hay nada mejor hundir sus dientes en un perfectamente suave y húmedo, caliente-de-la-horno de galleta! Excepto tal vez emparejado con un vaso de leche fría por supuesto! ¿Quieres compartir tus consejos para hornear galletas extremadamente increíbles? Gracias por leer y tener los acosadores de un hermoso día!