Los pasos para perfeccionar las albóndigas dan algo digno de servir casi todo el mundo. Hacer albóndigas puede parecer un poco abrumador y difícil, pero la verdad es que un poco de práctica es todo lo necesario para perfeccionarlos. Todo el mundo ama las albóndigas, así que vale la pena saber cómo prepararlos. Servir las albóndigas con espaguetis, convertirlos en sándwich rellenos o simplemente comerlas en palillos como aperitivo. No te equivocarás. Antes de comenzar, echar un vistazo a través de estos pasos para albóndigas perfectos y usted no será decepcionado con el resultado final.
Table of contents:
1 humedecerlos
No hay nada peor que una albóndiga secada, ¿no? El truco de jugosas albóndigas es asegurarse de que incluir algún tipo de ingrediente que les mantiene húmeda mientras se cocinan. Muchas recetas requieren para las cebollas, pero mi familia no le gustan y que han hecho algunos experimentos y he encontrado varias alternativas sabrosas. Apio y champiñones son nuestros favoritos. Añadir un huevo para enlazar los ingredientes también ayuda. Este es probablemente el más importante de los pasos para albóndigas perfectos.
2 trate de otras carnes
Más recetas de albóndigas convocatoria de carne de res molida, pero eso no quiere decir que es su única opción. Cuando hago las albóndigas con espaguetis, uso medio y medio mezcla de carne molida de res y cerdo de la tierra. Esto resulta en un sabor parecido a las versiones de los chefs profesionales en restaurantes. Además, creo que el cerdo de la tierra se queda más jugoso de la carne de vacuno. Pollo molido albóndigas son épica para las comidas de inspiración Oriental y saben maravilloso impregnadas de búfalo ala salsa y sirvió en sandwiches.
3 los unen
Si no usas algún tipo de ingrediente obligatorio cuando haces las albóndigas, usted probablemente caen separados mientras se cocinan. El agente más común de la Unión es pan rallado y huevos. Sin embargo, no son sus únicas opciones. Yo siempre uso un huevo, pero hago mis albóndigas sin gluten para que mi hijo pueda comérsela. Harina de maíz y cero avena son grandes alternativas al pan rallado.
4 no sobre mango les
Definitivamente quieres tus albóndigas se mezclan todos los ingredientes están bien combinados, pero no quieres que te pases. Más que manejar las albóndigas, más difícil es conseguir que no se separen. Siempre utilizo mis manos para mezclar los ingredientes, pero dejo antes de las carnes se pone viscosa y líquida.
5 Sazone bien
Cocinar albóndigas por más tiempo que el promedio de la carne, los sabores tienden a concentrarme. Eso significa que no quieres ir por la borda en los condimentos porque intensificará con cocina. Siempre puede agregar condimentos más a las albóndigas en la parte superior antes de ellos, así que sirves fácil durante la mezcla. Ajo, sal, pimienta, albahaca, aderezo italiano y orégano son buenas opciones.
6 hacer tamaño uniforme
Cuando saca sus albóndigas, es importante estar seguro que son todos del mismo tamaño. De lo contrario, algunos se ser cocidas mientras otros todavía podrían ser crudos en el interior. No tienes que salir tu escala regla o comida, pero ojo el acabado del producto para asegurarse de que son todos del mismo tamaño antes de empezar a cocinarlas.
7 cocinar en la salsa
Hay mucho debate sobre si deben cocinar albóndigas en la salsa o no. Personalmente, creo que salen mucho mejor cuando cocine a fuego lento en la salsa. Toman los sabores durante su estancia también jugoso. Algunos chefs como dorar sus albóndigas antes de añadirlos a la salsa y funciona bastante bien también.
¿No te encantan las albóndigas? Definitivamente son una multitud pleaser! ¿Tienes algún otro consejo para conseguir las albóndigas perfectas cada vez.