Hay muchos usos para el eneldo, pero si necesitas inspiración, has venido al lugar correcto. El eneldo es una hierba súper fragante que se combina con una amplia gama de ingredientes para que puedas usarla de muchas maneras. Es fácil de encontrar y muy asequible, así que no tengas miedo de meterte un poco en tu carrito la próxima vez que vayas a comprar comestibles. Luego, prueba estos usos para el eneldo y hazme saber qué te parece. Por supuesto, si tienes otros, siéntete libre de compartirlos.
No es una fiesta sin baño, pero si estás harto del mismo rancho, prueba a usar eneldo para hacer un regalo nuevo y único que a tus invitados les encantará. Uno de mis usos favoritos para el eneldo es mezclarlo con queso crema y un toque de rábano picante y esparcirlo sobre galletas. También sabe muy bien con crema agria utilizada como salsa o guarnición para truchas a la parrilla.
2 Dale vida a tu ensalada
Si nunca has metido hierbas frescas en tu ensalada, te lo estás perdiendo seriamente. El eneldo se mezcla muy bien con verduras, como romana, radicchio, escarola y lechuga Bibb y le da a tu ensalada habitual una dosis extra de sabor que no se puede batir. Simplemente echa un puñado de eneldo fresco a tu ensalada y verás exactamente a qué me refiero.
3 Pescado de temporada
Tal vez nunca hayas cocinado con eneldo, sé que no aparece en una gran cantidad de recetas. Su sabor suave funciona muy bien con el pescado blanco, como la tilapia o el fletán. Puedes picarlo y mezclarlo en un adobo o simplemente ponerlo sobre el pescado mientras cocina. No cambiará el sabor drásticamente, pero notarás un cambio sutil de sabor que creo que te gustará mucho.
4 Congelarlo
¿Sabías que puedes congelar el eneldo? ¡Puedes! De esta forma, puedes tener un sabor fresco en cualquier momento que quieras. Basta con lavar y secar el eneldo y colocarlo plano sobre una bandeja para galletas. Una vez que esté congelado, transfiere el eneldo a una bolsa grande con cremallera segura para el congelador. Puedes buscarlo en cualquier momento que lo necesites sin tener que preocuparte de que salga mal en el refrigerador.
5 Crecer
Si siempre confías en el pasillo de producción de la tienda de comestibles para tu eneldo, es hora de repensar las cosas. El eneldo es muy fácil de cultivar y a menudo puedes cultivarlo en el alféizar de tu ventana. Simplemente corta lo que necesitas y se seguirá regenerando. Una vez que experimentes el delicioso sabor del eneldo, querrás tener acceso a él todo el tiempo, así que cultivar el tuyo propio vale la pena.
6 Sécalo
Si quieres tener un poco de eneldo seco a mano, es fácil de preparar. Solo tienes que atar un paquete en la parte inferior y colgarlo boca abajo en una zona cálida y seca. Una vez que esté seco, puedes desmoronarlo y mantenerlo en frascos herméticos en tu despensa. Es una excelente manera de añadir sabor a un chapuzón rápido, untar o adobo cuando quieres servir algo emocionante a la hora de comer.
7 Dale vida a tu agua
Esto es muy divertido y fácil de hacer con el eneldo. Simplemente llena una bandeja de cubitos de hielo con agua, agrega una pizca de eneldo picado a cada recipiente y congela. Añade los cubitos de hielo a una jarra de agua la próxima vez que organices un brunch o un almuerzo. También puedes alegrar tu botella de agua con un toque de eneldo en cualquier momento que quieras. Esto no solo añade sabor, sino que también hace que tu agua se vea bonita.
¿Cuál es tu forma favorita de usar eneldo? ¿Alguna de estas ideas es nueva para ti? Avísame si tienes más ideas fabulosas.
