Vorspeisen ohne Kochen sind meine Lieblingsart zu machen. Schließlich sind sie einfach, weil Sie sie aufpeitschen können, ohne den Ofen einschalten zu müssen. Oh, und sie schmecken auch gut. Wenn Sie sich also das nächste Mal für eine spontane Dinnerparty entscheiden oder die Gäste unangekündigt vorbeikommen, können Sie diese Vorspeisen ohne Kochen zubereiten, um den Tag zu retten und gleichzeitig Ihre Bäuche zu füllen.
1 Rezept für geräucherten Lachs-Kardamom-Aufstrich
Zutaten:
1 Pfund scharfes, geräuchertes Lachsfilet ohne Knochen, geteilt
¾ Tasse fettreduzierte Sauerrahm
1 Teelöffel fein geriebene Zitronenschale
1 Esslöffel frischer Zitronensaft
¼ Teelöffel gemahlener Kardamom
¼ Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
¼ Tasse gehackter frischer Schnittlauch
Gehackter frischer Schnittlauch (optional)
Anfahrt:
Den halben Lachs in eine Küchenmaschine geben. Sauerrahm, Zitronenschale, Zitronensaft, Kardamom und Pfeffer dazugeben. Verarbeite die Mischung, bis sie glatt ist, und lege sie in eine große Schüssel. Die andere Hälfte des Lachses hacken und vorsichtig in die pürierte Lachsmischung falten. Den gehackten Schnittlauch unterheben. Den Dip ein paar Stunden kühlen und vor dem Servieren mit zusätzlichem Schnittlauch garnieren.
Quelle: myrecies.com
2 Tomaten-Basilikum-Spieße
Zutaten:
16 kleine, frische Mozzarella-Bällchen
16 frische Basilikumblätter
16 Kirschtomaten Natives Olivenöl
Extra
Grobes Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Anfahrt:
Legen Sie einen Käsebällchen, eine Tomate und ein Basilikumblatt auf jeden der 16 Spieße. Die Spieße mit Olivenöl beträufeln und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Quelle: eatingwell.com
3 Gefüllte Tomaten
Zutaten:
4 große Tomaten
2 hart gekochte Eier, fein gehackt
1 kleine Dose Thunfisch, geriebener
¼ Teelöffel Pfeffer
1 Teelöffel Kapern
1 Teelöffel gehackte Petersilie
2 Esslöffel Mayonnaise
Anweisungen:
Entfernen Sie die Oberseiten der Tomaten und entfernen Sie die Samen und so viel Saft wie möglich, ohne die Tomaten zu zerkleinern. Kombiniere die Eier mit Thunfisch, Pfeffer, Kapern und Mayo in einer Schüssel. Löffeln Sie die Füllung in die Hohlräume der Tomaten und kühlen Sie sie vor dem Servieren ab.
Quelle: recipe4living.com
4 Avocado-Mais-Salsa
Wenn Chips und Salsa immer auf Ihrem Vorspeisentisch auftauchen, rütteln Sie die Dinge mit dieser Version auf. Geladen mit Geschmack eignet sich die Salsa perfekt für Maischips, aber Sie können sie auch in Tacos oder auf gegrilltem Hühnchen löffeln, wenn die Mahlzeiten eintreffen.
Zutaten:
½ Avocado,
½ Tasse aufgetaut gefrorene Maiskörner
1 Pflaumentomate, gehackt
2 Teelöffel gehackter frischer Koriander
Limettensaft
Salz
Anfahrt:
Avocado, Mais, Tomate und Koriander in eine Schüssel geben und umrühren. Mit Limettensaft bestreuen und mit Salz abschmecken.
Quelle: eatingwell.com
5 Herbed Ziegenkäse-Melonen-Partybisse
Zutaten:
1 kleine Wassermelone
4 Unzen Ziegenkäse,
2 Esslöffel gehacktes frisches Basilikum
½ Teelöffel Salz
¼ Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Frisches Basilikum und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Anweisungen:
Schneiden Sie die Hälfte der Wassermelone in 1 Zoll dicke Scheiben. Schneide jede Scheibe in 25 gerade Stücke. Verwenden Sie einen Cutter, um dies zu erleichtern. Schöpfen Sie ein bisschen Melone aus jeder Scheibe, um eine Einrückung zu machen. Ziegenkäse, Basilikum, Salz und Pfeffer vermischen und ein wenig in jede Melonenscheibe geben. Ein paar Stunden kühlen und mit Basilikum und schwarzem Pfeffer garnieren.
Quelle: myrecies.com
6 Melonen- und Prosciutto-Spieße
Zutaten:
1 mittelgroße Cantaloupe, in Kugeln mit einem Melonenballer geschnitten
8 Scheiben Prosciutto, jeweils in 4 Stücke geteilt
Salz und Pfeffer
Anweisungen:
Fädeln Sie ein Stück Prosciutto und eine Melonenkugel auf einen kurzen Spieß. Falten Sie den Prosciutto bei Bedarf, um ihn kompakt zu machen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Quelle: everythingfab.com
7 Gurkentee Sandwiches
Zutaten:
1 Packung (8 Unzen) Frischkäse, erweichte
1/4 Tasse Mayonnaise
1 Esslöffel frischer Dill
1 Esslöffel Zitronensaft
1/2 Teelöffel Worcestershire-Sauce
1/4 Teelöffel Salz
1/8 Teelöffel Cayennepfeffer
1/8 Teelöffel Pfeffer
2 große Gurken, gesät und gehackt
1/2 Tasse gehackte Paprika
1/4 Tasse gehackte Zwiebel
1/4 Tasse Pimiento-gefüllte Oliven, gehackt
1/4 Tasse gehackte frische Petersilie
12 Scheiben Vollkornbrot
Gurke Scheiben und frische Dillzweige, optional
Anweisungen:
In einer Schüssel Frischkäse, Mayo, Dill, Zitronensaft, Worcestershire-Sauce, Salz, Cayenne und Pfeffer vermischen. Umrühren, bis es gut kombiniert ist. Gurken, Paprika, Zwiebeln, Oliven und Petersilie unterrühren und etwa 2 Stunden kühlen lassen. Schneiden Sie die Krusten vom Brot ab und schneiden Sie jedes Stück in vier Dreiecke. Die Frischkäse-Mischung zwischen zwei Dreiecken ablegen und mit Gurkenscheiben und Dillquellen garnieren.
Quelle: tasteofhome.com
Was ist Ihre Lieblingsvorspeise ohne Kochen? Ich denke, die Avocado-Mais-Salsa wird definitiv auf meinem nächsten Partymenü stehen. Welchen versuchst du es zuerst?