Tips untuk gadis-gadis yang ingin menjadi lebih baik memasak 🍝...
Jika Anda berada di tahap di mana Anda ingin pergi peralatan dapur, ada tips yang akan membantu Anda menjadi seorang juru masak yang lebih baik. Mereka cerdas cara untuk bekerja dan cerdas cara untuk menggunakan bahan-bahan tertentu dan mereka semua akan keterampilan dapur dan makanan Anda ke tingkat berikutnya.
Jika Anda men-tweak resep untuk selera Anda, kemudian membuat catatan itu di buku resep. Lebih mudah daripada mencoba mengingat setiap kali Anda membuatnya.
2 pisau
Membeli satu set pisau benar-benar baik dan menjaga mereka tajam. Jika Anda bisa, telah mereka diasah profesional pada kesempatan. Juga, memahami pisau yang terbaik untuk setiap pekerjaan.
3 ayam paha
Paha jauh lebih lezat dan lebih murah daripada payudara. Jika Anda membuat aduk goreng, kaserol, atau apa pun benar-benar, menggunakan paha.
4 segar bumbu dan rempah-rempah
Tanah rempah-rempah dan herbal kering kehilangan potensi dan rasa setelah Anda membuka botol/paket. Menggunakan segar di mana pun Anda bisa. Tumbuh tumbuhan Anda sendiri dan membeli seluruh rempah-rempah yang Anda dapat menggiling seperlunya. Menjaga jahe segar dalam freezer.
5 Gunakan Mandolin
Ya, itu menakutkan tapi setelah Anda menguasai seni, mengiris sayuran sangat mudah. Dan mereka semua akan menjadi ukuran yang sama!
6 meletakkan tutup di
Jika Anda sedang air untuk pasta atau membuat saham atau kaldu mendidih, panci akan datang mendidih lebih cepat jika Anda pop tutup di panci.
7 lebih besar adalah lebih baik
Membuat sesuatu jauh lebih mudah dengan memiliki besar pencampuran mangkuk. Salad Anda akan melemparkan lebih baik, kue Anda akan menjadi lebih ringan dan airier.
8 baru pengupas
Seperti pisau, Y peelers menjadi tumpul. Menggantikan Anda secara teratur.
9 batch kecil
Kapan menggoreng - apa pun - melakukannya dalam batch kecil. Kerumunan panci dan itu mengukus daripada kentang goreng.
10 Tambahkan gula untuk sayuran
Terkesiap! Ya! Sejumput kecil gula membawa keluar rasa manis alami labu, wortel dan tomat. Saus marinara setiap kebutuhan beberapa gula.
11 meredam
Meletakkan handuk dapur lembab di bawah papan memotong Anda. Ini akan mencegah tergelincir.
12 membeli Microplane
Hal ini baik untuk jumlah kecil kisi-kisi dan juga ketika Anda membutuhkan baik jeruji.
13 membuat logam
Cangkir dan sendok pengukur harus terbuat dari logam. Plastik-lengkungan dan mendistorsi dari waktu ke waktu.
14 udara kering ayam
Jika Anda menyukai renyah kulit pada ayam panggang, coba ini. Setelah Anda membuka dan dibilas burung, pat kering dengan kertas dapur, garam murah hati, dan membiarkannya berdiri di lemari es, terbongkar, selama beberapa jam sebelum memanggang. Bone-dry kulit akan memasak sampai coklat terputus, renyah dan emas.
15 musim
Rasa dan musim di setiap tahap. Jangan biarkan itu sampai akhir.
16 garam untuk Salad
Salad manfaat dari bumbu terlalu.
17 membeli sebuah Timer
Untuk beberapa resep, menebak itu tidak cukup baik. Menggunakan timer harus tepat.
18 Master Mise En Place
Mise en tempat adalah istilah Perancis yang berarti menempatkan di tempat. Dapatkan semua bahan siap sebelum Anda mulai menyusun resep. Ini termasuk memotong segala sesuatu dan menimbang bahan. Koleksi mangkuk kecil sangat ideal untuk ini.
19 asam
Tetap cuka, cuka reguler dan lemon/limau di tangan. hidangan yang hambar atau bleugh mendapat angkat instan jika Anda memberikan sedikit asam.
20 membaca resep
Hal ini penting untuk satu, pastikan Anda memiliki semua bahan dan peralatan yang Anda butuhkan dan dua, Anda memiliki waktu yang dibutuhkan untuk membuatnya.
21 termometer
Termometer daging diperlukan jika Anda suka daging selain dilakukan dengan baik. Termometer oven lebih handal dan akurat daripada tombol oven Anda,
22 marah Protein
Protein harus dimasak dari suhu kamar. Memasak daging dan ikan langsung dari kulkas menyebabkan itu untuk merebut yang akan mengakibatkan sepotong sulit protein.
23 rusak Anda sendiri keju
Jangan membeli diparut keju. Ya, sangat nyaman dan hemat waktu tapi dalamnya dilapisi tepung untuk menghentikannya penggumpalan.
24 gaun dari bawah
Ingin lebih baik salad? Cara terbaik untuk melemparkan salad akan menaruh saus di bagian bawah mangkuk, kemudian dimasukkan ke dalam daun. Melemparkan untuk memberikan meninggalkan lapisan bahkan.
25 menggunakan Timbangan
Berat bahan menciptakan hidangan yang lebih baik - terutama ketika baking.
Dan akhirnya - selalu memasak dengan cinta dan menikmatinya.
