Comme les températures continuent d'augmenter, je continue à la recherche de recettes de desserts glacés qui aideront à me rafraîchir et goût excellent. Je suis tout pour profiter d'un store-bought traitent, mais parfois, je tiens à faire preuve de créativité et faire le dessert de mon propre chef ! De cette façon, vous savez exactement ce qui a été utilisé quand elle a été faite et vous pouvez montrer vos talents culinaires super cool à tous vos amis et votre famille ! Prendre un coup d'oeil à ces recettes de dessert glacé rafraîchissant ; Je pense que vous allez les adorer !
Table of contents:
1 peach-Lime Sorbet
Nous allons commencer ces recettes de dessert glacé avec une lumière, rafraîchissant dessert glacé qui est parfait pour déguster après un repas ou un après-midi paresseux. Sorbets emballer vraiment un coup de poing quand il s'agit de la saveur, et pourtant ils ne contiennent pas toutes les calories ou gras que la crème glacée fait généralement. Cette recette particulière comporte la chaux pêche et acidulée juteuse pour une délicieuse façon de refroidir !
Ingrédients :
1 1/2 tasse (s) eau
2/3 tasse (s) sucre
sirop de maïs léger 2 tablespoon(s)
1 pound(s) frais pêches ou nectarines, coupées en deux et dénoyautées
1 teaspoon(s) fraîchement râpé le zeste de citron vert
tablespoon(s) 6 jus de citron vert
sel 1/4 teaspoon(s)
Itinéraire :
Remuer l'eau, de sucre et de sirop de maïs dans une grande casserole sur feu moyen jusqu'à ce que le sucre soit dissout. Ajouter les pêches ou nectarines ; porter à frémissement. Réduire le feu, couvrir et laisser mijoter pendant 10 minutes.
Versez le mélange de fruits-sirop dans un mélangeur. Ajouter le zeste de citron vert, jus et le sel ; mélanger jusqu'à consistance lisse. Verser dans un grand bol et réfrigérer jusqu'au froids, 4 heures ou toute la nuit.
Congeler le mélange de sorbet dans une sorbetière, selon les directives du fabricant. (Sinon, versez le mélange dans des moules à glaçons et congeler jusqu'à solide, environ 4 heures. Démouler les glaçons, placer la moitié dans un robot culinaire muni de la lame à hacher et processus, en raclant les côtés si nécessaire, jusqu'à assez lisse mais encore glacé. Répéter avec les reste des cubes).
Source :delish.com
2 Pink Lady Milkshake
Cette recette de dessert prochaine semble assez innocente, mais c'est en fait une boisson adulte ! Pense que des milkshakes fraises sucrées avec un coup de rhum, de vinaigre et de poivre pour créer une gâterie glacée que vous pouvez profiter avec vos amies, ou nix le rhum et faire pour les gamins ! Cela ferait une excellente boisson pour nuit filles été dans !
Ingrédients :
4 onces de fraises fraîches (environ 3 grandes), équeutées et coupées en quartiers
1 cuillère à soupe de sucre
3 cuillères à soupe de rhum, 80 proof
1 cuillère à café de vinaigre de Champagne ou de vinaigre de vin blanc
crème glacée aux fraises 1 chopine
Crème fouettée
Fraîchement, finement moulu poivre noir ou rose
Itinéraire :
Mélanger les fraises et le sucre dans un petit bol ; Laisser macérer jusqu'à ce que les jus sont libérés, environ 30 minutes. Ajouter le rhum et le vinaigre.
Verser la crème glacée dans un mélangeur. Ajoutez le mélange de fraises et mélanger jusqu'à consistance lisse. Diviser le lait frappé chez les petits verres. Retour en haut de chaque shake avec une cuillerée de crème fouettée ; Saupoudrez légèrement de poivre. Servir avec une paille (ou deux).
Source :bonappetit.com
3 cacao banane amande laitiers gratuit « Ice Cream »
Cette recette de dessert seulement exige trois ingrédients et est étonnamment facile à préparer ! Ne vous adore quand vous faites quelque chose de sain et délicieux en quelques minutes? ! Ce dessert congelé est parfait si vous êtes végétalien, intolérant au lactose ou simplement à la recherche d'une solution de rechange saine dessert. Une autre grande chose au sujet de ce dessert est qu'il est seulement 135 calories par portion !
Ingrédients :
1 banane congelé (coupé en deux)
poudre de cacao non sucré 15 ml
1/4 tasse de lait d'amande vanille
Itinéraire :
Tout mélanger dans un mélangeur ou un robot culinaire et mélanger jusqu'à consistance lisse. Profitez !
Astuce 1 : Pour congeler mes bananes, j'attendre pour eux au brun, et puis j'ai couper en moitié et sceller chaque paire de moitiés dans snack taille zip top baggies et rangez-les dans la porte du congélateur. De cette façon ils sont déjà divisés en portions individuelles, et je peux jeter directement dans le mélangeur la minute que j'ai besoin d'eux.
Astuce 2 : Quand je suis en train de manger une portion individuelle de cette « crème glacée », j'aime utiliser une petite cuillère si elle dure plus longtemps. Peut-être que je suis fou, mais il me fait sentir comme je me fais plus, et petites cuillères sont juste plus de plaisir !
Source :offbeatandinspired.com
4 pastèque Popsicles
Voici une autre torsion sur un régal d'été américaine classique ! Prendre la quintessence fruit d'été, mélanger dans certains sigar, sel et garnir de quelques feuilles de menthe verte, et vous avez une gâterie rafraîchissante sur un bâton ! Non seulement ces bébés ressemblent-ils totalement délectables, ils ne prennent pas de temps à faire, pour que vous pouvez rapidement leur concocter, geler pendant la nuit et le lendemain !
5 gelée framboise tarte
J'aime la tarte et j'aime encore plus quand je peux en profiter sur une chaude nuit d'été afin de me rafraîchir ! Cette tarte aux framboises surgelée prend un peu plus de temps pour faire que les autres recettes sur cette liste, mais je pense que c'est bien la peine d'attendre ! Si vous aimez la combinaison de la saveur du chocolat et de framboises, je pense que vous allez tomber en amour avec ce dessert congelé !
Ingrédients :
Croûte :
32 gaufrettes au chocolat, (environ 6 1/2 onces ; Voir la Note), plus 1 pour la garniture
1/4 tasse de sucre à glacer
2 cuillères à soupe huile de canola
2 cuillères à soupe de lait écrémé
1 cuillère à soupe de beurre
Pour la farce :
3 tasses de framboises, fraîches ou surgelées (décongelées)
jus de citron 30 ml
1/4 c. àthé de sel
2 gros blancs de œufs, à température ambiante (voir astuce)
1/2 tasse de sucre granulé
1/2 cuillère à café de crème de tartre
Itinéraire :
Préchauffer le four à 350° F. Recouvrir un moule à tarte de 9 po d'enduit végétal.
Pour préparer la croûte : Processus 32 gaufrettes, sucre à glacer, huile, lait et le beurre dans un robot culinaire jusqu'à ce que finement moulu. Presser le mélange dans le fond et les parois de la moule préparé, création d'une croûte uniforme et dense. Cuire au four pendant 12 minutes. Refroidir sur une grille métallique à température ambiante, environ une heure, en appuyant sur des pièces soufflées de la croûte dans la casserole.
Pour préparer la garniture : Pendant ce temps, purée de framboises, le jus de citron et le sel dans un mélangeur ou un robot culinaire jusqu'à consistance lisse. Souche à travers un tamis de maille fine dans un bol moyen, en appuyant avec une spatule en caoutchouc pour en extraire le jus ; jeter les graines.
Porter 1 pouce d'eau à frémissement lent dans une grande casserole. Combiner les blancs de œufs, le sucre granulé et la crème de tartre dans un bol en acier inoxydable de 3 pintes. Battre au batteur électrique à vitesse moyenne jusqu'à consistance mousseuse. Remettre le bol de l'eau frémissante et continuer à battre à vitesse moyenne, déplaçant la table de mixage, jusqu'à ce que le mélange soit brillant et épais, environ 3 1/2 minutes. Augmenter la vitesse à la haute et continuer de battre l'eau jusqu'à ce que très raide et glacé, qui mijote environ 3 1/2 minutes de plus (les oeufs sera à une température sécuritaire, 160° F, à ce stade). Retirer du feu (Soyez prudent de la vapeur chaude qui s'échappe) et continuer de battre à vitesse moyenne jusqu'à ce que la température de la pièce, 3 à 5 minutes.
Incorporez la meringue jusqu'à consistance de la purée de framboise. Versez les framboises remplissage dans la croûte à tarte ; émietter les gaufrettes au chocolat restants sur le dessus. Placer la tarte sur une surface plane dans votre congélateur et geler jusqu'au solide, au moins 6 heures. Pour servir, laissez le stand de la tarte à température ambiante jusqu'à adouci légèrement, environ 10 minutes, avant de trancher.
Faire l'astuce à suivre : Couvrir d'une pellicule plastique et conserver au congélateur jusqu'à 2 semaines.
Remarque : Recherchez les gaufrettes au chocolat sans toutes les huiles partiellement hydrogénées. Nos deux favoris étaient tous deux originaires propre Organics de Newman : Tops & Bottoms et biscuits au chocolat de Alphabet. Chocolat Snaps de Mi-Del fonctionne également, mais la saveur de chocolat n'est pas aussi riche.
Astuce : Pour obtenir le volume de la plupart des oeufs battus, il est préférable qu'ils soient à température ambiante. Énoncé les oeufs sur le comptoir pendant 15 minutes ou Submergez-les dans leur coquille dans un bol de l'eau tiède (pas chaude) pendant 5 minutes.
Source :eatingwell.com
6 sans gluten chocolat-plongé yogourt morsures
J'ai tendance à aimer tout ce qui est trempée dans le chocolat, mais j'ai toujours pensé que quelque chose d'acidulé comme l'yogourt et chocolat ne va pas très bien ensemble, jusqu'à ce que cette ! Ce dessert congelé a totalement changé mon esprit au sujet de combiner les deux ensemble parce que c'est vraiment quelque chose qui goûte comme il devrait être mauvais pour vous en quelque chose de bon ! Tout ce dont vous avez besoin sont quatre ingrédients et vous êtes prêt !
Ingrédients :
1/2 tasse d'yogourt grec
1/4-1/3 tasse riz krispies de céréales (pas de sel ou de sucre ajouté)
8 gouttes de vanille crème plante Stevia
1/4 tasse de pépites de chocolat noir
Itinéraire :
Les trois premiers ingrédients et mélangez bien. Diviser le mélange entre les bacs à glaçons et le bâton dans le congélateur pendant quelques heures, de préférence la nuit.
Prenez ensuite les cubes d'yaourt, comme vous le feriez avec des glaçons.
Faire fondre le chocolat au micro-ondes sur des intervalles de 30 secondes, en veillant à mélanger entre les deux afin qu'il ne brûlerait.
Trempez une extrémité de chaque cube d'yaourt dans le chocolat et laisser reposer. Chauffer le chocolat à nouveau pour la faire fondre si il refroidit trop des cubes congelés. Continuez jusqu'à ce que vous avez plongé tous vos cubes d'yogourt.
Mettre sur une plaque et les replacer dans le congélateur. Après une heure, mettre les cubes dans un sac ziplock. Conserver dans le congélateur.
Source :sensualappealblog.com
7 folie Oreo glace moka
Le nom de cette recette de dessert n'est pas juste faire votre eau à la bouche? ! Étant un grand fan de café, les biscuits Oreo et les glaces, j'ai presque sauté de ma chaise quand je suis tombé sur cette recette ! Vous aurez besoin d'une sorbetière pour ce dessert congelé alors si vous n'en avez pas, je dis à emprunter un juste pour que vous pourrez découvrir cette savoureuse crème glacée et vanter ce qui en fait !
Ingrédients :
1 tasse de lait entier
3/4 tasse de sucre
2 cuillères à soupe poudre de café instantané
2 cuillères à soupe néerlandais-processus de cacao en poudre
2 tasses de crème épaisse
1 cuillère à café d'extrait de vanille
1 cuillère à soupe Kahlua
1 tasse de Oreos
Itinéraire :
Dans un bol moyen, fouetter ensemble le lait, sucre, poudre d'expresso et poudre de cacao jusqu'à ce que le sucre est dissous et le mélange soit bien mélangé. Fouetter à la crème, vanille et Kahlua jusqu'à incorporé. Couvrir le bol avec la pellicule de plastique et froid dans le réfrigérateur pendant quelques heures (ou toute la nuit, c'est ce que j'ai fait).
Congeler dans la sorbetière selon les instructions du fabricant. Quand les tronçons de crème glacée molle servent de consistance, ajouter l'Oreos hachés et continuer barattage jusqu'à ce que constituée, encore une minute ou deux. Entreposer dans un contenant hermétique au congélateur. Donne environ 1 quart.
Source :traceysculinaryadventures.com
J'espère que vous êtes aussi excité que j'étais quand j'ai trouvé ces recettes de desserts glacés ! Pour la plupart, ils sont simples à faire et totalement induisant la bave. Vous avez des recettes de dessert glacé préféré, que vous aimez faire en été ? Quel est votre favori régal froid ?