Các Lựa Chọn Thay Thế Sữa Tuyệt Vời Cho Những Người Không Dung Nạp Lactose ...
By
Ngành công nghiệp sữa không chiết xuất từ động vật không chỉ đang bùng nổ mà còn đang phát triển vượt bậc so với ngành công nghiệp sữa truyền thống, đây là tin tuyệt vời cho những người bị dị ứng với sữa. Có thể bạn thậm chí không bị dị ứng với sữa, nhưng có lẽ bạn không dung nạp được hoặc chỉ đơn giản là không thích tiêu thụ nó. Với tình trạng không dung nạp lactose là một vấn đề phổ biến hiện nay, ngành thực phẩm may mắn thay đang sản xuất nhiều lựa chọn không chứa sữa để phục vụ cho những người không có sữa trong chế độ ăn uống của họ. Tuy nhiên, không phải tất cả các sản phẩm đều giống nhau khi nói đến các chất thay thế sữa có nguồn gốc thực vật. Một số loại có lượng lớn chất bảo quản, đường bổ sung, gluten, và tin hay không tùy bạn, một số vẫn chứa dấu vết của sữa. Khi chọn các lựa chọn thay thế không chứa sữa, hãy chọn một số nguồn dưới đây. Chúng không chỉ là những chất thay thế tuyệt vời mà nhìn chung còn lành mạnh hơn nhiều cho bạn so với sữa.
1 Sữa Hạnh Nhân Không Đường
Sữa hạnh nhân không đường cho đến nay là một trong những sản phẩm tốt nhất nên thử nếu bạn bị dị ứng với sữa. Không chứa đường, các loại sữa hạnh nhân không đường đặc biệt này có lượng canxi nhiều hơn 50% so với sữa động vật, bổ sung Vitamin D và E, cùng với Vitamin B12 và kali. Nhiều thương hiệu như Silk và Almond Breeze cũng sản xuất các lựa chọn vani không đường cho những ai muốn có thêm một chút hương vị. Sữa hạnh nhân có thể được sử dụng ở bất cứ đâu thay thế cho sữa động vật và nó có kết cấu kem mịn dễ chịu với chỉ 30-40 calo mỗi khẩu phần.
2 Sữa Hạt Lanh Không Đường
Sữa hạt lanh được làm từ—vâng—bạn đoán đúng rồi đấy, hạt lanh. Hạt lanh chứa nhiều axit béo omega 3, protein, vitamin nhóm B và magiê. Sữa hạt lanh có vị rất nhẹ, hơi ngọt và thậm chí còn ít calo hơn sữa hạnh nhân nếu bạn chọn loại không đường. Đây là một lựa chọn tuyệt vời cho những ai đang tìm kiếm điều gì đó khác biệt và nhìn chung có cùng độ đặc như sữa hạnh nhân.
3 Sữa Đậu Nành Hữu Cơ
Đậu nành là một loại thực phẩm gây tranh cãi, nhưng nó được cho là hữu ích cho phụ nữ đã trải qua thời kỳ mãn kinh do chứa phytoestrogen tự nhiên. Sữa đậu nành cũng có lượng canxi, protein và kali cao hơn sữa hạnh nhân và thường có ít natri hơn. Hãy chắc chắn chọn các loại không đường và chọn loại hữu cơ vì đậu nành thường được biến đổi gen.
4 Men Dinh Dưỡng
Men dinh dưỡng là một loại men không hoạt động có vị giống hệt phô mai. Nó có dạng vảy nhưng có thể dễ dàng xay nhuyễn với hạt điều thô và một chút nước hoặc sữa không nguồn gốc động vật để làm phô mai không sữa. Men dinh dưỡng chứa đầy đủ các loại vitamin nhóm B, đặc biệt là Vitamin B12, vốn rất quan trọng cho quá trình trao đổi chất lành mạnh.
5 Bột Protein Thực Vật
Whey protein thường là sản phẩm được ưu tiên cho những ai muốn bổ sung bột protein vào chế độ ăn uống của mình, nhưng vì nó có nguồn gốc từ sữa, bạn sẽ cần chọn một nguồn thuần chay thay thế. Bột protein thực vật là một lựa chọn tuyệt vời và thường có thêm các lợi ích như chất xơ, vitamin và khoáng chất, tùy thuộc vào thương hiệu bạn mua. Một số lựa chọn phổ biến nhất hiện nay bao gồm Vega One hoặc Vega Sport, Garden of Life Protein hoặc Raw Fit Protein, Garden of Life Raw Meal, và Sunwarrior Warrior Blend, chỉ để kể tên một vài loại.
6 Earth Balance
Earth Balance là một chất thay thế thuần chay cho bơ. Nó chứa đầy chất béo omega 3, không có cholesterol, có hương vị giống hệt bơ và có nhiều loại khác nhau. Cũng có những thương hiệu bơ không chứa sữa khác trên thị trường, nhưng hãy cẩn thận vì nhiều loại có thể chứa lượng lớn chất béo bão hòa hoặc có thể là chất béo chuyển hóa.
7 Các Sản Phẩm Từ Dừa
Sữa dừa, kem dừa, sữa chua dừa, bơ dừa và dầu dừa đều là những lựa chọn không chứa sữa tuyệt vời. Tôi vẫn khuyên bạn nên chọn các loại không đường và nguyên chất để có lựa chọn lành mạnh nhất.
Các lựa chọn không chứa sữa khác bao gồm phô mai không sữa, sữa hạt gai dầu và sữa hạt điều, cùng nhiều loại khác. Nếu bạn bị dị ứng hoặc không dung nạp sữa, sản phẩm không sữa yêu thích của bạn là gì?
