7 советов для приготовления печенья, что бы удар Gordon Ramsay's ум...

Моя любимая вещь для выпечки является пакет шоколадное печенье! Или любые cookie действительно! До тех пор, как я знаю эти тайные советы для изготовления печенья, которые бы даже удар Gordon Ramsay's ум, я знаю, что мои печенье будет хитом. Я потратил годы, подбирая эти приемы для изготовления бомбы печенье, и я собираюсь передать их вместе с вами сейчас! Держите чтение, чтобы узнать мои секреты к успеху!

1. часы таймер

Важно, что вы не чрезмерно испечь ваше печенье! Cookie-файлы, которые не сжигают, но еще слегка чрезмерно приготовленные будет жестким и хрустящими после того, как они здорово вместо влажных и жевательные. Я обычно принимают мои печенье, 1 минута до таймера погаснет! Они по-прежнему готовят до безопасной температуры, если содержащие сырое яйцо, но после того, как они здорово, печенье мягче, чем гусь вниз пуховая подушка!

2. Замените половину вашего масла с...

Кокосовое масло! Этот материал является мощное секретное оружие. Почти все превращается в подушку y облако мечтательный мягкость! Я использую твердые формы и смешать его с моей размягченного сливочного масла, пока он немного тает.

3. Храните ваши куки правый путь

Если у вас есть любые остатки куки, которые вы хотели бы насладиться позже, убедитесь, что вы их хранить в герметичном контейнере. Я положил мой в Zip-loc пакетик, а затем Tupperware контейнер для того, чтобы помочь им оставаться как можно более свежей. Никто не будет знать что вы служите его или ее день старый печенье с этой выходкой!

4. добавить этот секретный ингредиент

Еще секретное оружие, которое можно использовать, чтобы сделать ваши куки как влажные, как когда-нибудь это мгновенный пудинг смеси! Я использую Jell-O бренда. Вы просто налить пудинг смесь в тесто и тщательно перемешайте. Не нужно добавлять в молоко, что требует пудинг, просто следуйте ваш рецепт печенья, чтобы закончить. Эксперимент с различными вкусами пудинги для различных результатов!

5. никогда не чрезмерной микс

Худших нет-нет, для приготовления печенья является более смешивать тесто! Мука становится жесткой и твердой после затворения слишком долго, и не требуется жесткая печенье! Сначала смешать ваши другие ингредиенты, а затем добавить муку последний, так что вам нужно всего лишь смешать до тех пор, пока мука смешивается в хорошо.

6. добавить дополнительные масла

Когда ничего не помогает, то вы не ошибетесь, добавление дополнительных масло! Я хотел бы добавить около столовой ложки больше масла, чем то, что рецепт требует. Это не повлияет на ваше время выпечки; Он просто делает ваши куки более маслянистый и золотисто delicious, плавить в ваш рта счастье!

7. что вы можете сделать с дополнительной тесто

Когда-нибудь получить внезапной жаждой домашнее печенье, но не имеют времени или энергии, чтобы расшевелить партии? Вот мой секрет: когда я испечь печенье, я три раза рецепт! Затем я часть теста, в отдельных cookie размеры, хранить двух партий в чистое яйцо коробки и заморозить их на черный день! Все, что вам нужно сделать это поп, печенье в духовке в течение 10 минут и вы будете иметь печенье, готов к работе! Не нужно размораживать их раньше времени либо!

Кто не любит хорошую печенье? Особенно домашнее печенье! Ничто не сравнится с тонуть ваши зубы в совершенно мягкий и влажный, тепло от печи cookie! За исключением, может быть, спаривать его с высокий стакан холодного молока, конечно! Вы хотели бы поделиться своими советами для выпечки очень awesome печенье? Спасибо за чтение и имеют прекрасный день сталкеров!