For nybegynneren på kjøkkenet kan franske desserter ofte virke avskrekkende. Men med disse enkle og deilige oppskriftene vil du se at de ikke er så vanskelige å lage, så lenge du følger noen grunnleggende instruksjoner.
Jeg har en håndfull oppskrifter til deg som vil få det til å løpe i vann før du vet ordet av det! Stol på meg når jeg sier at disse deilige franske dessertene garantert vil falle i smak hos alle. Du blir festens midtpunkt, og du vil føle deg som en proff.
Den første desserten er en klassisk fransk dessert kalt crème brûlée, som krever litt mer forberedelse enn noen av de andre kakene jeg skal dele med deg. For å lage den, start med å lage en vaniljekrembase på forhånd. Det tar omtrent to timer å forberede (dette inkluderer steketid), men den er veldig enkel å lage og absolutt verdt tiden din. Du trenger en elektrisk mikser til denne, derimot.
Den andre oppskriften er på en enkel ostekake. Jeg foretrekker smaken av denne fremfor andre jeg har prøvd fordi den ikke er så rik og tung, noe som gjør den perfekt som en matbit eller sammen med en kopp te. Det tar omtrent 35 minutter å forberede, men du trenger en elektrisk mikser til denne også.
Den siste oppskriften er på en sukkerbrødkake laget med yoghurt og egg. Denne oppskriften er litt unik fordi den bruker mye egg og yoghurt. Den er spesielt deilig når den serveres med honning eller syltetøy. Du trenger en mikser, samt en form å steke i.
Til slutt har jeg en oppskrift på en klassisk fransk dessert kalt amandine. Dette er en fantastisk godbit til vår og sommer. Hvis du er heldig nok til å finne friske jordbær eller bringebær, er de rett og slett perfekte sammen med kakens letthet. Som jeg nevnte tidligere, er dette en ganske enkel bakst å lage; du kan lage den på forhånd og fryse den ned til en annen spesiell anledning!
Disse kremete, lette og luftige smørbakelsene er en av mine absolutte favorittdesserter. De smaker som små marengser, men er litt mer raffinerte. Disse små puffene er perfekte for enhver anledning, og de er enkle å lage. Jeg har mange tips og triks til deg slik at disse godsakene blir akkurat passe. Du trenger en elektrisk mikser, samt en stekeovn.
Denne oppskriften er på en enkel jordbærterte. Dette er ikke en vanskelig dessert å lage, men det er enda enklere hvis du bruker ferdigkjøpt tertedeig. Jeg anbefaler å lage denne om sommeren når jordbærene er på sitt aller beste. Du trenger en terteformer eller deigkutter, samt en elektrisk mikser.
Til slutt er denne oppskriften på sitronmarengspai. Jeg elsker den silkemyke teksturen på denne desserten. Den passer ypperlig til en kopp te eller kaffe, så den er perfekt når du har gjester. I tillegg er denne veldig enkel å lage. Du trenger en elektrisk mikser, en liten bolle og en paiform på 23 cm.
Disse dessertene vil garantert imponere gjestene dine. De er også vanskeligere enn de ser ut til, men hvis du bruker et stekebrett med fordypninger, blir de enklere å lage enn med en sprøytepose. Jeg skal dele denne oppskriften på franske makroner med deg. Den er deilig og veldig enkel å lage så lenge du følger instruksjonene.
Sørg for at du øver på hvordan du fyller makronskallene før du prøver å steke dem. De er ganske skjøre og har en tendens til å flyte utover hvis de fylles feil.
Mer