Voor de beginnende bakker lijken Franse desserts vaak intimiderend. Maar met deze eenvoudige en heerlijke recepten zul je zien dat ze helemaal niet zo moeilijk te maken zijn, zolang je maar een paar basisinstructies volgt.
Ik heb een handvol recepten voor je waar het water je van in de mond zal lopen voordat je het weet! Geloof me als ik zeg dat deze heerlijke Franse desserts gegarandeerd in de smaak vallen bij iedereen. Je zult de ster van het feest zijn en je een echte prof voelen.
Het eerste dessert is een klassiek Frans dessert genaamd crème brûlée, waarvoor iets meer voorbereiding nodig is dan bij sommige van de andere taarten die ik zo ga delen. Om het te maken, begin je met het maken van een custardbasis. Het kost ongeveer twee uur om te bereiden (inclusief baktijd), maar het is echt gemakkelijk te maken en zeker de moeite waard. Je hebt hiervoor wel een elektrische mixer nodig.
Het tweede recept is voor een simpele cheesecake. Ik geef de voorkeur aan de smaak van deze boven andere die ik heb geprobeerd omdat hij niet zo rijk en zwaar is, wat hem perfect maakt als tussendoortje of bij een kopje thee. Het kost ongeveer 35 minuten om te bereiden, maar ook hiervoor heb je een elektrische mixer nodig.
Het laatste recept is voor een biscuitgebak gemaakt met yoghurt en eieren. Dit recept is een beetje uniek omdat het veel eieren en yoghurt gebruikt. Het is extra lekker geserveerd met honing of jam. Je hebt een mixer nodig, evenals een bakvorm.
Tot slot heb ik een recept voor een klassiek Frans dessert genaamd amandine. Dit is een heerlijke traktatie voor de lente/zomer. Als je het geluk hebt verse aardbeien of frambozen te vinden, zijn die simpelweg perfect bij de luchtigheid van de cake. Zoals ik al eerder zei, is dit een vrij gemakkelijk baksel om te maken; je kunt het van tevoren maken en invriezen voor een andere speciale gelegenheid!
Deze romige, lichte en luchtige botersoesjes zijn een van mijn absolute favoriete desserts. Ze smaken naar kleine schuimpjes, maar ze zijn iets verfijnder. Deze kleine soesjes zijn perfect voor elke gelegenheid en ze zijn gemakkelijk te maken. Ik heb veel tips en trucs voor je zodat deze lekkernijen precies goed uitkomen. Je hebt een elektrische mixer nodig, evenals een oven.
Dit recept is voor een simpel aardbeientaartje. Dit is geen moeilijk dessert om te maken, maar het is nog makkelijker als je gekocht bladerdeeg gebruikt. Ik raad aan om dit in de zomer te maken wanneer de aardbeien op hun best zijn. Je hebt een deegsnijder nodig, evenals een elektrische mixer.
Tot slot is dit recept voor citroenmeringuetaart. Ik hou van de zijdezachte textuur van dit dessert. Het past heel goed bij een kopje thee of koffie, dus het is perfect voor als je gasten over de vloer hebt. Bovendien is deze erg gemakkelijk te maken. Je hebt een elektrische mixer, een kleine schaal en een taartvorm van 23 cm nodig.
Deze desserts zullen gegarandeerd indruk maken op je gasten. Ze zijn ook moeilijker dan ze eruitzien, maar als je een spuitzak gebruikt, zijn ze makkelijker te maken dan met een handmatige spuitzak. Ik ga dit recept voor Franse macarons met je delen. Het is heerlijk en het is echt simpel te maken zolang je de instructies volgt.
Zorg ervoor dat je oefent hoe je de koekjes vult voordat je ze probeert te bakken. Ze zijn vrij delicaat en hebben de neiging om uit te lopen als ze onjuist gevuld worden.
Meer