Niets schreeuwt meer zomer dan ijscoupes, dus ik denk dat je deze recepten geweldig zult vinden. Maak ze om een geweldige zomerse barbecue af te sluiten of om je kinderen te verrassen op een warme zomermiddag. Ik ben dol op ijscoupes en ik hoop dat je net zoveel van deze versies houdt als ik. Natuurlijk hoor ik, zoals altijd, ook graag jouw ideeën, dus deel gerust je favoriete coupe.
1 Karamel-appel coupes
Ingrediënten:
3 appels, geschild, ontkernd en in plakjes
1 ½ eetlepel vers citroensap
6 eetlepels ongezouten boter
2 ¼ kopjes suiker
1/8 theelepel zout
3 eetlepels Calvados
1 ½ kopje slagroom
Kaneelijs
Noten en haver
Instructies:
Besprenkel de appels met het citroensap en zet opzij. Smelt de boter op middelhoog vuur en los de suiker erin op. Dit duurt ongeveer 15 minuten. Voeg de appels, hun sap en het zout toe. Verlaag het vuur naar middellaag en kook ongeveer 10 minuten. Voeg de Calvados en ½ kopje room toe. Doe het mengsel in een kom en laat afkoelen door deze in een grotere kom met ijswater te plaatsen. Klop de resterende room tot er pieken ontstaan. Verdeel gelijke hoeveelheden van de appels en het ijs in lagen in een schaal. Maak af met de room, haver en noten.
Bron: marthastewart.com
2 Appelboterijs met gember-chocoladeganache
Ingrediënten:
1 pint vanille-ijs
1/3 kopje appelboter
4 ounces gehakte pure chocolade
1/3 kopje slagroom
2 eetlepels verse gember, fijn geraspt
Gemberkoekjes
Instructies:
Laat het vanille-ijs zacht worden in een kom en spatel dan de appelboter erdoor. Vries in tot het stevig is. Smelt de chocolade en klop de slagroom erdoor. Zeef de gember en druk aan om al het extra sap te verwijderen. Voeg toe aan de chocolade en klop om te combineren. Serveer het ijs gegarneerd met de chocolade en de gemberkoekjes.
Bron: foodandwine.com
3 Cracker Jack coupe
Ingrediënten:
Vanille-ijs
Popcorn
Karamel
Pinda's
Instructies:
Garneer je vanille-ijs met de popcorn, karamel en pinda's. Geniet ervan!
Bron: realsimple.com
4 IJs met chocolade-karamelsaus
Ingrediënten:
2 eetlepels suiker
3 eetlepels slagroom
1 ounce grof gehakte pure chocolade
1/8 theelepel vanille
Vanille- of koffie-ijs
Instructies:
Verwarm de suiker ongeveer twee minuten op hoog vuur. Kook nog 2 of 3 minuten totdat de suiker goudbruin is. Haal de suiker van het vuur en roer de room erdoor. Zodra de bellen stoppen, roer je de chocolade erdoor tot het glad is. Roer de vanille erdoor en serveer de saus over het ijs.
Bron: epicurious.com
5 Gemakkelijke ijscoupe
Ingrediënten:
12 ounces halfzoete chocoladechips
1 blik geëvaporeerde melk
½ theelepel zout
12 ounces geplette vanillewafels
½ kopje gesmolten boter
2 liter van je favoriete ijs
Instructies:
Smelt de chocoladechips met de melk en het zout ongeveer 25 minuten op middelhoog vuur. Zet opzij. Meng de boter en de vanillewafels. Houd één kopje achter. Druk de rest van het wafel-mengsel in een pan en laat afkoelen. Giet de chocolade over de kruimels en vries in. Verdeel het ijs over de chocolade en bedek met de rest van de kruimels. Vries 2 uur in voor het serveren.
Bron: tasteofhome.com
6 Pina Colada coupe
Ingrediënten:
Vanille-ijs
Verse ananas
Geraspte kokos
Instructies:
Bedek het ijs met de ananas en kokos en serveer.
Bron: realsimple.com
7 S’Mores coupe
Ingrediënten:
IJs
Mini marshmallows
Warme chocoladesaus (hot fudge)
Graham crackers
Instructies:
Garneer het ijs met marshmallows, chocoladesaus en graham crackers.
Bron: realsimple.com
IJs is de perfecte zomerse traktatie, en deze recepten zijn zo eenvoudig in elkaar te zetten. Welke ga jij als eerste maken?