μλ€μνΌ, λΉμ μ λ¬Ό λ§μ΄ λ§μ€ νμκ° κ·Έλ¦¬κ³ λΉμ μ 건κ°μ μ μ§ ν κ³ μμκ² μ λ€λ₯Ό νΌνκΈ° μν΄ μκ³ . νμ§λ§ 무μμ λΉμ μ νΌλΆλ₯Όκ³Ό κΈ κ³ μ°¬λ ν κ³ λΉλλ μλ£μ λ ν? μ΄ μλ£λ λͺΈμ μ ν λΏλ§ μλλΌ ν μ°ν λ¬Όμ§μ λ
Έν μΈμ, μ ν, ν보 λκ³ μ΅μ μ μ°Ύκ³ λΉμ μ νΌλΆμ ν¨κ» λ‘λ λ©λλ€ νμ ν©λλ€. μ΄λ¬ν μλ£ μ€λ λ©λ΄μ λΆλΆμ νμΈ ν©λλ€.
1 λμ
콩 μ°μ λ λΌ κ±΄κ°μ μ’μ λΏλ§ μλλΌ, κ·Έκ²μ λν λΉμ μ νΌλΆλ₯Ό κ°μ μ λ ν νμ. 콩 μ°μ λΌλ isoflavones μ²μ° μ½λΌκ²μ λ³΄νΈ ν μ¬ μ£Όλ¦μ λ ν λΉμ μ νΌλΆλ₯Ό λ³΄νΈ νλ μμ
μλ₯Ό ν¬ν¨ ν©λλ€. 콩 μ°μ λ§μλ λΉμ μ νΌλΆ μ μ§ μ μ μ°Ύκ³ λ μ΄μ λ§λ€ μ μμ΅λλ€. (ꡬμ
λΉ GMO 콩 μ°μ λ₯Ό κΈ°μ΅ νμμμ€.)
2μ
λλ€. λ
Ήμ°¨
λ
Ήμ°¨μ ν¨λ₯, ν μ°ν μμ± λ κ³ κ°μ₯ ν° μ€ νλ λμ μκ° μλ€. λ
Ήμ°¨μλ κ°λ ₯ν νν λ¬Όμ§, μμΈμ μμ μΌλ‘λΆν° νΌλΆλ₯Ό λ³΄νΈ νλ λ° λμμ΄ κ·Έλ¦¬κ³ μλ£ μ μμ΅λλ€ λν λΉ¨κ°κ²κ³Ό μΌμ¦μ κ°μ νλ λ° λμμ΄ λ©λλ€.
3 λ§ λ
Ήμ°¨
λΉμ μ΄ λ € κ³ νλ κ²½μ° λ€μ λ¨κ³λ‘ κ° μ μλ λ°©λ²μ λ§μλ λ
Ήμ°¨ Matcha λ
Ήμ°¨μ
λλ€. λ
Ήμ°¨μμ΄ νΉμ μ νμ νΌλΆμ λ
Ένμ μν₯μ κ°μ μν€κΈ°μμ μ±κ³΅μ μΌλ‘ 10 λ°°λ₯Ό μμ κ²μ
λλ€ μ¦ μ μ λ€μ νμΌλ‘ κ±°μ 10 λ°°λ λ§μ ν μ°νλ₯Ό ν¬ν¨ ν©λλ€.
4 μλ₯ μ£Όμ€
λλκ²λ, μλ₯ μ£Όμ€λ κ±΄κ° ν λ
Ήμ°¨λ‘ κ±°μ λ λ°°λ λ§μ ν μ°νλ₯Ό ν¬ν¨ν©λλ€. μ λ¬Έκ° λΌμΈκ³Ό μΌκ΅΄μ λνλκΈ° μμ νλ μ£Όλ¦μ λͺ¨μμ μ€μΌ μ λ§μλ μλ₯ μ£Όμ€μ λͺ μκ²½ λ§€μΌ λͺ
μ νμ΅λλ€.
5 λ
Ήμ μ£Όμ€ μλ°°μΆμ
λΉμ μ νΌλΆλ₯Ό κ°μ νλ μ΅κ³ μ μλ£ μ€ νλ μλ°°μΆμ λ
Ήμ μ£Όμ€μ
λλ€. κ·Έκ²μ μκ°, μ νμ μ ν λ§μ€ μλ μμ§λ§ κ·Έ ' μλνλ©΄ μ’μ μ΄μ . λ
Ήμ μ£Όμ€ μΌ μ€λ¬΄λλ μΈν¬ μ±μ₯ λ° κ±΄κ° ν νΌλΆ λ§€μΆ μ¦μ§μ ν¨κ³Όμ μΈ λΉνλ―Ό Aμ ν¬ν¨ λμ΄ μμ΅λλ€. κ·Έκ²μ λν μ’μ λΉνλ―Ό Cλ κ±΄κ° ν λΉμ μ£Όλ μλ²½ ν νμΉ ν©.
6 λΉκ·Ό μ£Όμ€
λΉκ·Ό μ΄λ μμμ λ³Ό μ μμ§λ§ κ·Έκ²μ λν λΉμ μ νΌλΆμ λ ν ν° μ₯μ μ΄ κ·Έκ² μ€λ μ μ λμμ΅λλ€. μ£Όν©μ μΌμ± νΌλΆ μμ° κ΄μ μ λ°λ κ²μ μλ―Έ νλ λ² ν μΉ΄λ‘ ν΄ μ΄λΌλ κ²μ ν¬ν¨ ν κ³ λ€λ₯Έ ννμ λΉκ·Όμ ν¬ν¨ λ λΉνλ―Ό A μ£Όλ¦κ³Ό λ
Ένμ λ€λ₯Έ μ¦μμ κ²©ν΄ νλ λ° λμμ΄ μ μμ΅λλ€.
7 μλͺ¬λ μ°μ
콩 μ°μ μ ν¬ μμ κ·Έλλ λκ° λ€λ₯Έ μ μ νμ μλ νλ €λ κ²½μ° μλͺ¬λ μ°μ κ° νλ λ°©λ²μ
λλ€. κ·Έκ²μ νλΆν λΉνλ―Ό E νΌλΆ, κ·Έλ¦¬κ³ λν λΉνλ―Ό b 2μ b 3λ νΌλΆ 보μ΅μ λμμ΄ μλ₯Ό λ³΄νΈ ν κ³ λΉμ μ νμ‘ μν κ°μ μ λ ν μλ €μ Έ μλ€.
8 λ λ μμΈ
λΉμ μ κ±΄κ° ν λ λ μμΈμ μ ν, νμ§λ§ 그건 μ¬μ€ μκ° μ μμ΅λλ€! λ λ μμΈμ λ§λλ λ° μ¬μ© λλ ν¬λμμ λ°κ²¬ νλ μ°ν λ°©μ§ μ λ νλ³κ³Ό μ£Όλ¦ κ°μ κ²λ, μ λ¬Έκ° λ°λ₯΄λ©΄, νΉμ μ νμ μ λ°©μ§ νκΈ° μν΄ λμΈ μ μλ€. μ 리 λ°€ μΆμ² ν©λλ€, λΉλ‘ κ·Έκ²μ λ³μ λ§μλ μ νΉ μμ μ μμ΅λλ€!
9 ν΄λ
μ°¨
ν΄λ
μ°¨μ μ¬μ© μ λ¬Έκ°, νλ λμ ꡬμ
ν μ μμ΅λλ€ κ½€ λ§μ΄ λ€ μ΄λ€ μ’μ κ²μμμ΄ μμ¦. κ·Έλ€μ λκ° κΆκΈν΄ μλ£, κ°, μ μ₯ κ·Έλ¦¬κ³ κ°μ₯ κ°μ κ² λ€μ μν΄ νΉλ³ ν μ’
λ₯μ μ€μ ν κ²μμ΄ κ²½μ°μλ λΉμ μ νΌλΆμμ! λΉμ κ³Ό κ°μ λ³΅μ¬ κ΄μ μ λ ν μ€λΉλ λ§μ μ ν!
μ΄λ¬ν μλ£ μΌμΌ λ¬Ό μμ·¨ λμ 보좩 ν κ³ μ½κ² 무μ νλ μ λ€μ μ€ν μ£Όμ€ μλ£μ μ΄μμ μ
λλ€. λΉμ μ νΌλΆλ λΆνμ ν μ€λΉκ° λμ
¨λμ?