Za pekare početnike, francuske slastice često djeluju zastrašujuće. Međutim, uz ove jednostavne i ukusne recepte vidjet ćete da ih nije tako teško napraviti sve dok se pridržavate nekih osnovnih uputa.
Imam pregršt recepata za vas od kojih će vam krenuti slina na usta prije nego što se snađete! Vjerujte mi kad kažem da su ove ukusne francuske slastice zajamčeni hitovi koji će oduševiti sve prisutne. Bit ćete zvijezda zabave i osjećat ćete se kao profesionalac.
Prva slastica je klasični francuski desert koji se zove crème brûlée, a zahtijeva malo više pripreme od nekih drugih kolača koje ću podijeliti s vama. Da biste ga napravili, počnite unaprijed pripremati bazu od kreme (custard). Za pripremu će trebati oko dva sata (što uključuje i vrijeme pečenja), ali ga je zaista lako napraviti i itekako je vrijedno vašeg vremena. Međutim, za ovaj će vam trebati električni mikser.
Drugi recept je za jednostavnu tortu od sira. Više volim okus ove torte nego druge koje sam probala jer nije tako bogata i teška, što je čini savršenom za međuobrok ili uz šalicu čaja. Za pripremu će trebati oko 35 minuta, ali će vam također trebati električni mikser.
Posljednji recept je za biskvit koji se pravi s jogurtom i jajima. Ovaj je recept pomalo jedinstven jer koristi puno jaja i jogurta. Posebno je ukusan kada se posluži s medom ili džemom. Trebat će vam mikser, kao i kalup za pečenje.
Naposljetku, imam recept za klasični francuski desert koji se zove amandine. Ovo je prekrasna proljetna/ljetna poslastica. Ako imate sreće pronaći svježe jagode ili maline, one su jednostavno savršenstvo uz lagani biskvit. Kao što sam ranije spomenula, ovo je prilično jednostavna slastica za pripremu; možete je napraviti unaprijed i zamrznuti za neku drugu posebnu prigodu!
Ove kremaste, lagane i prozračne puteraste loptice jedna su od mojih apsolutno omiljenih slastica. Imaju okus kao sićušne puslice, ali su malo profinjenije. Ove male loptice savršene su za svaku prigodu i lako ih je napraviti. Imam puno savjeta i trikova za vas kako bi ove delicije ispale baš kako treba. Trebat će vam električni mikser, kao i pećnica.
Ovaj recept je za jednostavan tart od jagoda. Ovo nije teška slastica za napraviti, ali je još lakša ako koristite kupljeno tijesto. Preporučujem da ovo pravite ljeti kada su jagode na vrhuncu svježine. Trebat će vam rezač za tijesto, kao i električni mikser.
Naposljetku, ovaj recept je za pitu od limuna s bjelanjcima. Obožavam svilenkastu teksturu ove slastice. Odlično ide uz šalicu čaja ili kave, pa je savršena za kada vam dolaze gosti. Osim toga, ovu je vrlo lako napraviti. Trebat će vam električni mikser, mala zdjelica i kalup za pitu od 23 cm (9 inča).
Ove će slastice zajamčeno impresionirati vaše goste. Također su teže nego što izgledaju, ali ako koristite kalup za makarone, lakše ih je napraviti nego s ručnom slastičarskom vrećicom. Podijelit ću s vama ovaj recept za francuske makarone. Ukusan je i stvarno ga je jednostavno napraviti sve dok se pridržavate uputa.
Pazite da vježbate kako puniti ljuskice tijesta prije nego što ih pokušate ispeći. Prilično su osjetljive i sklone su širenju ako se neispravno napune.
Više
Molimo da ocijenite ovaj članak
Više
