La découverte d'une nouvelle recette implique généralement une histoire de fond intéressante. Dans de nombreuses cultures de l'art de cuisiner - et manger - est au centre du patrimoine et l'identité nationale. Voici neuf des mémoires plus juteux nourriture enregistrant les souvenirs de nourriture et de cheminement personnel. Prendre une recette classique de Julia Child, ajouter une cuillère à soupe de nourriture blogger Molly Wizenberg et remuer dans certains des réminiscences de Marco Pierre White, maintenant laisser mijoter : avant que vous pouvez prononcer le mot « régime », vous vous ont concocté une fête littéraire sexy vaut bien un grignotement.
Table of contents:
- "ma vie en France" de Julia Child
- « Delancey » par Molly Wizenberg
- "le diable dans la cuisine" par Marco Pierre White
- "de Miriam cuisine" par Elizabeth Ehrlich
- « toast » de Nigel Slater
- "un tigre dans la cuisine" par Cheryl Lu-Lien Tan
- "maîtriser l'Art de cuisson soviétique" par Anya Von Bremzen
- "burnt Toast vous fait chanter bonne" par Kathleen Finn
1 "ma vie en France" de Julia Child
Julia Child peut être mieux connu sous le nom de la personne qui présente la moyenne Joe America à l'art culinaire Français, mais ici elle raconte ses épreuves et les tribulations de devenir un chef réussi, s'installer en France, s'inscrire à des cours de cuisine au Cordon Bleu et en se plongeant dans la culture Français. Elle n'est pas se vanter ou se vanter, raconte simplement dans les pages de pur plaisir comment elle a obtenu son poste vénéré dans les cœurs de la nation.
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2 « Delancey » par Molly Wizenberg
Clôture chaque chapitre avec une recette alléchante, Molly Wizenberg révèle dans ce livre ce qui s'est passé lorsque son mari quitte l'école sans avoir obtenu son diplôme pour devenir un chef de pizza. Années de pizza recherche plus tard, ils sont toujours mariés et leur amour pour la pizza va encore fort. ATTENTION : vous développerez des envies de mozzarella fondu sur la pâte à pizza croustillante tout en dévorant ce livre !
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3 "le diable dans la cuisine" par Marco Pierre White
Ce livre a tout simplement suinte sex-appeal, ce qui ne peut pas être une surprise totale, étant donné que le monde célèbre premier chef et bad boy de la cuisine, Marco Pierre White, est l'auteur. Racontant son éducation UK dans un environnement de classe ouvrière jusqu'au moment où il s'est transformé en un des chefs plus vénérés et craints dans l'industrie, blanc nous donne de précieuses informations sur pourquoi il est si capricieux. Rien à voir avec les recettes omettant ou cuisinières briser.
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4 "de Miriam cuisine" par Elizabeth Ehrlich
Publié dans les années 1990, les mémoires de Elizabeth Ehrlich raconte comment elle a passé ses années de formation étant assez indéci à propos de son héritage juif. Cuisine familiales favoris avec sa mère, une survivante de l'Holocauste, assure Elizabeth avec la chance d'entendre des histoires et des anecdotes qui ne sont pas juste une partie de l'histoire de famille immédiate mais aussi important de l'histoire juive dans son ensemble.
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5 « toast » de Nigel Slater
Se rappelant la raison de sa passion toute la vie pour l'alimentation et de cuisine, chef Nigel Slater raconte le début des années 1960, quand la cuisine britannique a été la risée du monde. Suite à la mort prématurée de sa mère, père de Slater a embauché une femme de ménage. La femme de ménage enseigne Nigel jeune les rudiments de la cuisine et le reste, comme on dit, est une cuisine britannique légende. Regarder le film avec Helena Bonham Carter, comme la femme de ménage – c'est amusant.
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6 "un tigre dans la cuisine" par Cheryl Lu-Lien Tan
Il s'agit d'un conte délicieux de grandir à Singapour et à émigrer à l'âge de 18 ans à New York, un voyage personnel aussi aromatique comme les nouilles de Singapour qui explore non seulement amour de Tan pour l'alimentation et de cuisine, mais aussi sa culture et du patrimoine familial.
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7 "maîtriser l'Art de cuisson soviétique" par Anya Von Bremzen
Anya a grandi en Russie, où la nourriture était rare, avant de déménager à Philadelphie et à Queens, New York, où la famille von Bremzen ont été submergée par la variété des ingrédients disponibles. Sa mère commence à faire cuire des dîners de famille russes énormes et, tandis que les préparer et manger tel luxe culinaire, Anya, sa grand-mère et sa mère échangent des anecdotes de l'histoire de leur famille. C'est une offre riche et dynamique de la culture russe et une cuisine.
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8 "burnt Toast vous fait chanter bonne" par Kathleen Finn
Kathleen Flinn présente des lecteurs avec trois générations de recettes familiales dans ce livre divertissant, racontant des contes de son adorable mais excentrique famille du Midwest. Au cours d'un grand mouvement qui prend de la famille dans plusieurs États, où ils rencontrent les membres de la famille élargie au moins aussi loufoques qu'eux, la famille immédiate de Flinn mange et cuit son chemin à travers des montagnes de nourriture. Une odyssée américaine sincère.
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Lequel de ces mémoires savoureux a vous lécher tes lèvres ?