Vous sentez-vous hors de votre profondeur lorsque dans l'entreprise qui semble savoir quel vin paires bien avec quoi et comment décrire le bouquet du vin (aka son nez, ou pour nous mortels, son odeur!) ? Moi aussi. Je sais que je préfère le rouge (mon préféré est Chateauneuf du Pape) et je préfère mousseux dans l'ensemble mais c'est que je vais. Envie de se joindre à moi dans un cours intensif dans le vin ? Allez ensuite dans.
Table of contents:
1 développer votre palais vin
Obtenir une invitation pour un repas chic avec votre patron peut être une bénédiction, mais aussi un cauchemar, si vous savez rien sur le vin et ne veux pas ressembler à un novice à la High. Ce que vous devez savoir sur le vin peut être facilement appris, au moins pour passer à travers un soir de dîner dans un restaurant étoilé au Michelin. Tenez le verre de vin par sa tige afin que vos mains ne chauffent pas le vin. Acheter quelques bouteilles de ce que vous aimez le plus, comme le Français Cabernet Franc, Mosel ou chardonnay et faire à chaque gorgée tourbillonnent dans votre bouche avant de l'avaler. Vous découvrirez toutes les nuances de la saveur du vin de cette façon. Si vous avez le temps avant ce dîner très important, rejoindre un groupe de dégustation pour en savoir plus.
2 savoir vos raisins et régions
Découvrez quelques-unes des bases par coeur, donc vous ne sentirez pas gêné parce que vous ne savez pas ce qu'à l'ordre d'impressionner votre client, le nouveau garçon/petite amie ou le patron. Chablis est chardonnay, Sancerre est sauvignon blanc, Bourgogne rouge est le pinot noir, rouge Bordeaux est le cabernet sauvignon et merlot, Chianti d'Italie est le sangiovese et Soave est garganega, tandis que Rioja d'Espagne est tempranillo. Avec quelques éléments essentiels comme celles-ci, vous vous sentirez plus confiant.
3 expérimentation d'espaces avec du vin
Essayez différentes régions, ce qui est branché, faire preuve de courage tout au froid vin rouge et découvrir quels aliments va mieux avec certains vins. Chaque année, amateurs de vin se tourner vers différentes régions à la découverte des vins savoureux de nouveau. Favoris récents inclus la région de l'Etna Sicile, primé vallée du Douro, Alentejo au Portugal et Swartland en Afrique du Sud. Essayez les vins effervescents de l'Angleterre, chill vin rouge au lieu de servir à température ambiante et expérimenter avec différents types de Sherry, tels que le fino et la manzanilla, si vous voulez servir apéritifs traditionnels.
4 ne soyez pas un Snob
Ce que vous devez savoir sur le vin, c'est que seulement les snobs augmentez leur nez à bouteilles à bouchon vissé et baisse des prix. Même si une bouteille n'est pas un bouchon de Liège, le contenu peut être délicieux. Un bouchon à vis ne signifie pas que le vin est inférieur ou à peu de frais. Il peut être assez déconcertant, sachant ce qui à l'ordre d'une carte des vins, mais vous pouvez toujours coller avec les raisins qui sont idéales pour faire correspondre les types d'aliments, comme le sauvignon blanc pour un vin blanc plus léger pour aller avec le poisson, chardonnay pour un blanc plus riche pour accompagner les volailles ou le pinot noir pour faire correspondre les plats de viande.
5 regarder dehors pour des Moments de « Eureka »
Jouer la sécurité avec vin sera finalement vous transformer en un vin snob, mais expérimenter avec différentes régions vous offrira des moments de nombreux merveilleux « Eureka ». Ne pas acheter juste le grigio zinfandel, cabernet et pinot sécuritaire des régions que vous connaissez le mieux. Trouver un nouveau vin pour chatouiller vos papilles de temps en temps. Vins rouges sud-américaine peuvent être une révélation, leur goût terreux, souvent poivrée va bien avec la viande fortement aromatisée.
6 se tourner vers les livres et Guides de voyage pour l'Inspiration
Ce que vous devez savoir sur le vin, vous pourrez également découvrir des livres et guides de voyage. L'Algarve au Portugal par exemple est une magnifique région viticole et son Office du tourisme publie un guide téléchargeable gratuit sur les vignobles et les vins de la région. En fait, il y a des routes des vins, vous pourrez explorer dans de nombreux pays, tels que le Portugal, Espagne, Italie, Allemagne, France, Etats-Unis, Chili, Afrique du Sud, Australie et Nouvelle-Zélande.
7 visite vin musées
Beaucoup de villes vanter musées vins, où vous pouvez trouver ce que vous devez savoir sur le vin de façon informative et divertissant. Essayez « Vinopolis » à Londres ou le Musée du vin de Malaga, en Espagne, prochaine fois que vous êtes en vacances en Europe. À la fin de la visite de votre musée, il y a habituellement un caviste, où vous pouvez acheter certains des vins fabuleux que vous goûté dans le Musée.
Je me sens mieux informé déjà. Quel est votre vin préféré, ou essayez-vous tout ?