Rationnement au Royaume-Uni a commencé au début de la seconde guerre mondiale, le 8 janvier 1940. Mais saviez-vous qu'elle a en fait continué pendant plusieurs années après la fin de la guerre ? En dépit de - ou à cause - de rationnement, il est considéré que les gens étaient en meilleure santé que jamais auparavant (et après). Alors nous pourrions bénéficier de manger une alimentation en temps de guerre ? Voici quelques façons qu'il serait bon pour vous de manger en temps de guerre-style...
Table of contents:
1 en utilisant les ingrédients de base
Un des moyens que nous pourrions bénéficier d'adopter un régime de temps de guerre est de faire cuire en utilisant des ingrédients de base seulement. Faire vos repas à partir de zéro, au lieu d'acheter des aliments préparés.
Découper les aliments transformés, qui offrent une alimentation insuffisante et sont souvent riches en matières grasses, de sucre et de calories. Au lieu de manger beaucoup de viande et produits carnés transformés, acheter des petites portions d'impulsions viande et l'utilisation de bonne qualité en bloc repas dehors.
2 moins de Calories
Régime alimentaire en temps de guerre est nutritifs, si pas terriblement passionnant selon les normes modernes. Cependant, ils étaient également plus faibles en calories, étant conçus pour répondre aux besoins nutritionnels et énergétiques fondamentaux. Réduire votre apport calorique ; nous consommons beaucoup plus que nous avons besoin, une grande partie de celui-ci étant de friandises et collations inutiles.
3 petites Portions
Il est difficile d'imaginer un moment où vous ne pouvait pas acheter tout ce que vous aviez besoin, et autant de nourriture que vous aimez. Personnes en temps de guerre avait à manger des portions plus petites et étaient aussi plus actifs (ils devaient marcher ou cycle beaucoup et n'a pas eu de dispositifs d'économie de main-d'œuvre comme les machines à laver). Beaucoup de gens susceptibles de bénéficier de la réduction de la taille de leurs parties, surtout lorsque vous mangez dehors et prendre encore plus de suffisamment de calories.
4 réduire le sucre
En temps de guerre, la consommation de sucre était beaucoup plus faible que de nos jours, ce qui était bon pour les dents et le tour de taille. Essayez de réduire le sucre dans votre café, et lorsque vous êtes cuisson vous pouvez réduire la quantité de sucre sans gâcher le goût. Également limiter les sucreries, les gâteaux et les desserts ; Profitez-en comme une gâterie plutôt qu'un quotidien indispensable.
5 légumes de plus en plus
En temps de guerre, tous ceux qui ont un jardin serait en faire un potager. Même Buckingham Palace converti des parterres de fleurs dans un jardin potager ! Si vous avez l'espace extérieur, utiliser une partie de celui-ci pour cultiver vos propres légumes ; ils vont être bon marché, organique et en meilleure santé que n'importe lequel vous pouvez acheter, en plus il n'y a rien comme l'utilisation de légumes frais provenant de votre potager.
6 aucun déchet
Rationnement limitant sévèrement l'accès aux denrées alimentaires, les gens en temps de guerre na pas perdre quoi que ce soit. Tout a été épuisé, et les restes ont été nourris aux porcs. Éviter le gaspillage de la planification des repas et à l'aide des restes. Vous pouvez même utiliser les peelings et les extrémités des légumes pour faire le stock. Tout ce que vous ne pouvez pas utiliser devrait être recyclé ou utilisé pour faire du compost.
7 n'emporter
Poissonnerie n'avait pas été inventé lors de la guerre a éclaté, il n'y avait pas d'alternative à cuisiner pour vous-même - à moins que vous pouvez se permettre de manger dans un restaurant. Poissonnerie est coûteux et généralement assez malsain, alors abandonner les menus à emporter et ne pas acheter des plats préparés. Remplir le congélateur avec des portions supplémentaires, afin que vous avez quelque chose à cuire si vous voulez un repas rapide.
Bien que peu d'entre nous voudrait revenir à la manière de manger en temps de guerre, il y a quelques leçons utiles à retenir. Nous avons accès à beaucoup d'ingrédients plus intéressant maintenant, alors les utiliser pour vous aider à cuisiner la guerre moyen. Ce qui pourrait avoir trouvé plus difficile de se passer pendant le rationnement ?