Certaines personnes ont du mal à absorber le fructose, ce qui fait d'un régime pauvre en fructose la réponse évidente pour prévenir la détresse gastro-intestinale. La malabsorption du fructose provoque des symptômes semblables à ceux de l'IBS tels que gaz, constipation, diarrhée, indigestion, douleur, crampes abdominales et ballonnements. Les fruits sont une merveilleuse source de vitamines, de minéraux et de glucides de qualité, alors essayez de consommer ces fruits approuvés pour un régime pauvre en fructose au lieu d'éliminer les fruits ensemble.
Un régime à faible teneur en fructose limite ou évite les aliments contenant un excès de fructose (aliments contenant plus de la moitié de leur sucre naturel sous forme de fructose), les aliments riches en fructose (plus de 3 grammes) et les aliments qui constituent une source importante de fructane (chaînes de fructose). Pour mieux comprendre, prenons un moment et parlons du fructose.
Le fructose est un sucre naturel présent dans les fruits, les jus, le miel et le sirop d'agave. On le trouve également sous d'autres formes, comme les fructanes, dans certains légumes et produits à base de blé (sucres fructose dans une longue chaîne). Un autre type de fructose présent dans les aliments transformés est le sirop de maïs à haute teneur en fructose (HFCS).
Combien de temps devriez-vous suivre un régime pauvre en fructose ?
Un régime pauvre en fructose doit être suivi pendant deux à six semaines, ou jusqu'à ce que les symptômes s'améliorent (y compris des symptômes tels que douleurs abdominales, gaz, éructations et ballonnements). Certaines personnes remarqueront une amélioration de leurs symptômes en quelques semaines, tandis que d'autres peuvent nécessiter plus de temps.
Une fois que les symptômes se sont améliorés, les aliments riches en fructose et en fructanes doivent être réintroduits dans le régime alimentaire en petites quantités ou tolérés jusqu'à ce qu'une tolérance personnelle soit établie.
Idéalement, les aliments à faible teneur en fructose devraient être réintroduits un à la fois, avec un intervalle de 1 à 3 jours entre les deux. L'objectif ultime est de consommer le régime alimentaire le plus diversifié et le moins restrictif possible tout en maintenant la consommation de fructose à un niveau qui ne provoque pas de symptômes majeurs. Maintenant que nous connaissons les bases, examinons la liste des meilleurs fruits à manger pour un régime pauvre en fructose :
Table of contents:
1 Oranges
Les oranges sont l'un des meilleurs fruits à consommer avec un régime pauvre en fructose. La plupart des sucres présents dans les oranges sont simples à digérer et ne se décomposent pas comme le fructose. Les oranges sont également riches en eau, en fibres et en vitamine C, qui ont toutes des bienfaits digestifs.
2 Kiwi
Le kiwi est particulièrement utile pour la digestion, car il est lié à la réduction des gaz, des ballonnements et de l'inflammation. Il contient également deux fois plus de vitamine C que les oranges pour moins de la moitié des calories par fruit. Le kiwi est également riche en fibres et plus faible en glucides que beaucoup d'autres fruits.
3 Baies
Les mûres et les bleuets sont particulièrement utiles au tube digestif, car ils sont riches en fibres et aident à soulager les troubles gastro-intestinaux et l'inflammation. Mélangez-les dans un smoothie pour obtenir de meilleurs bienfaits digestifs ou écrasez-les dans de la farine d'avoine bien cuite ou du gruau d'avoine pendant la nuit.
4 Bananes fermes
Les bananes peuvent être incroyablement utiles pour les maux de ventre. Les bananes non mûres sont en fait difficiles à digérer car elles contiennent plus d'amidon, ce qui peut être difficile à décomposer pour le corps. Les bananes jaunes mais fermes aident à soulager les ulcères d'estomac, bien qu'en manger trop à la fois puisse déclencher des gaz. Prenez une ou deux bananes par jour, mais espacez-les.
5 Cantaloup
Le cantaloup est particulièrement faible en sucre et riche en eau. C'est l'un des fruits les plus faibles en calories et l'un des meilleurs pour les maux d'estomac. Cependant, tous les melons ne sont pas égaux. La pastèque est particulièrement riche en fructose et doit donc être évitée. Restez plutôt au miellat et au cantaloup.
6 Papaye
La papaye contient en fait des enzymes digestives, elle est donc fantastique pour les maux d'estomac et l'intolérance au fructose. La papaye est également plus faible en sucre que les autres fruits tropicaux comme l'ananas et les plantains plantains. J'aime les purées de papaye congelées que vous pouvez utiliser dans les smoothies, les milkshakes sans produits laitiers et plus encore. Vous pouvez également manger de la papaye entière en tranches ou en purée dans n'importe quelle recette de votre choix.
7 Citrouille
La citrouille est en fait un fruit, pas un légume. Il est également plus faible en sucres que n'importe quel autre fruit commun et particulièrement riche en eau et en fibres. Si vous souffrez de gaz et de ballonnements, ainsi que de constipation, la citrouille en conserve est votre meilleur ami ! Fresh est également excellent, mais un peu plus gênant à cuisiner et à réduire en purée pour un usage quotidien.
8 Avocat
Les avocats sont également un fruit et non un légume et sont pratiquement sans sucre. Cependant, ils sont riches en matières grasses et contiennent donc ¼ d'avocat par portion à des fins de digestion et de contrôle des calories. Les avocats sont particulièrement riches en eau et en fibres solubles, qui sont deux nutriments importants pour éviter les symptômes du SCI.
9 Acai
Les fruits d'açai sont mes fruits préférés à consommer avec un régime pauvre en fructose. Il est sans sucre, donc il est naturellement sans fructose. J'aime utiliser les packs de purée d'açai congelés. L'açai est également une source riche en oméga 3, fibres, et contient plus d'antioxydants que tout autre fruit à l'exception des baies de maqui.
Si vous suivez un régime pauvre en fructose, vous devrez éliminer les pommes, les poires, les cerises, la pastèque et les fruits secs, car ce sont parmi les pires délinquants. Certaines personnes tolèrent les pommes vertes car elles contiennent moins de sucre que les variétés rouges et la compote de pommes est également une option, mais elle n'est pas tolérée par tout le monde.
10 Clémentine
11 noix de coco
12 Raisins
Les raisins sont un fruit merveilleux et un excellent ajout aux salades de fruits ou un accompagnement parfait pour une belle assiette de fromages. Faible en fructose, mais légèrement riche en sucre, les raisins peuvent être consommés en quantités limitées. Rien n'a de meilleur goût qu'une assiette de délicieux fromage de chèvre, de raisins et de craquelins biologiques.
13 Miellat
14 Ananas
Extrêmement faible en calories (seulement 82 mg par tasse), l'ananas regorge de nutriments et aide votre corps à combattre l'inflammation, à améliorer la digestion, à guérir les tissus, etc. Parfait pour compléter le goût du poulet sauté, l'ananas est un excellent ajout aux salades de fruits ou peut être apprécié seul.
Il est préférable de tester les eaux avec tous les fruits et de les manger un à la fois pour voir comment vous réagissez si vous envisagez un régime pauvre en fructose. Si vous suivez un régime pauvre en fructose, lequel de ces fruits mangez-vous et/ou évitez-vous ?
Pour obtenir une liste complète des régimes à faible teneur en fructose, veuillez consulter le tableau ci-dessous, veuillez consulter la liste des fruits pour éviter :
Sources : healthyeating.sfgate.com, medicine.virginia.edu, solbliss.com, sambazon.com