Vous avez probablement entendu dire que manger de toutes les couleurs est un bon moyen d'obtenir tous les nutriments dont vous avez besoin pour rester en bonne santé, et les aliments rouges en font partie, alors ne passez pas à côté. Il existe tellement d'ingrédients aux teintes rouges que vous pouvez utiliser pour préparer des repas délicieux et nutritifs que vous serez heureuse de partager avec vos amis et votre famille. Il est conseillé d'avoir une alimentation variée composée d'aliments de chaque groupe alimentaire afin de couvrir vos besoins en vitamines et minéraux. Vous ferez plaisir à votre santé et à vos papilles en faisant le plein de ces aliments rouges sains.
1 Poivrons rouges
Les poivrons rouges sont l'un des aliments rouges les plus savoureux que j'aie jamais goûtés. Ils ont une saveur plus douce que le poivron vert et peuvent être utilisés de nombreuses manières. Utilisez-les pour préparer des fajitas, ajoutez-les à une salade ou placez-les sur un sandwich au fromage grillé. Les poivrons rouges contiennent des fibres et beaucoup de vitamine C, vous savez donc que vous faites du bien à votre corps lorsque vous les mangez.
2 Cerises
L'été est la période idéale de l'année pour trouver des cerises fraîches, mais vous pouvez les trouver surgelées toute l'année. Elles sont parfaites pour les tartes, les tartelettes et les smoothies, mais vous ne regretterez pas non plus de les manger telles quelles. Les cerises contiennent du potassium pour une tension artérielle saine et de la vitamine A pour votre immunité. Elles sont également chargées d'antioxydants qui combattent les dommages causés par les radicaux libres, lesquels peuvent entraîner des problèmes de santé allant du cancer aux maladies cardiaques.
3 Tomates
Les tomates sont un excellent aliment rouge à ajouter à votre liste car vous pouvez facilement les trouver toute l'année et elles sont savoureuses, qu'elles soient cuites ou crues. Ajoutez des tranches de tomates aux salades et aux sandwichs. Coupez-les en dés pour les omelettes, la sauce pour pâtes et la soupe aux légumes. Quelle que soit la façon dont vous les consommez, les tomates sont idéales pour obtenir suffisamment de vitamine C, et elles sont riches en lycopène, un nutriment qui, selon les experts, peut aider à prévenir certains types de cancer.
4 Quinoa rouge
Vous avez probablement entendu parler de tout le battage médiatique autour du quinoa. C'est un superaliment riche en vitamines B, en fibres, en protéines et en fer, vous savez donc que vous pouvez compter sur lui pour satisfaire une myriade de vos besoins nutritionnels. Il est également considéré comme une céréale complète, ce que l'USDA recommande comme ajout sain à un plan de repas équilibré. Utilisez le quinoa rouge à la place du riz pour les pilafs ou ajoutez-le aux burritos et aux salades.
5 Pastèque
J'adore la pastèque quand j'ai très soif. Elle est principalement composée d'eau, ce qui signifie que vous pouvez en manger pour aider à satisfaire votre quota quotidien de liquide. Elle est également pleine de vitamine C, dont vous avez besoin pour protéger votre système immunitaire et combattre les maladies, du rhume banal au cancer. La pastèque contient également des antioxydants, qui sont excellents pour votre santé.
6 Betteraves
Les betteraves ne sont pas des légumes magnifiques, mais elles compensent largement en termes de goût et de nutrition. Elles sont très faibles en calories, ce qui les rend parfaites pour un plan de perte de poids. Elles contiennent également des fibres pour une digestion saine et du folate, qui peut aider à prévenir certains types d'anomalies congénitales. Servez des betteraves rôties en accompagnement ou préparez du bortsch avec elles.
7 Pommes de terre rouges
Les pommes de terre ont mauvaise réputation en raison de leur teneur en glucides, mais la variété à peau rouge présente de nombreux avantages pour la santé. Elles contiennent peut-être des glucides, mais votre corps en a besoin d'une certaine quantité pour obtenir de l'énergie. Les pommes de terre rouges sont délicieuses rôties, frites ou ajoutées aux ragoûts et aux soupes.
Mangez-vous des aliments rouges ? J'adore tous ceux qui figurent sur cette liste et bien d'autres encore. Quel est votre aliment rouge préféré ?