7 utilisations de l'aneth que vous ne connaissiez probablement pas...
Il y a beaucoup d'utilisations pour l'aneth, mais si vous avez besoin d'inspiration, vous êtes au bon endroit. L'aneth est une herbe super parfumée qui s'associe à une large gamme d'ingrédients pour que vous puissiez l'utiliser de nombreuses façons. C'est facile à trouver et très abordable, alors n'ayez pas peur d'en jeter dans votre panier la prochaine fois que vous faites vos courses. Ensuite, essayez ces usages de l'aneth et dites-moi ce que vous pensez. Bien sûr, si vous en avez d'autres, n'hésitez pas à les partager.
Ce n'est pas une fête sans trempette, mais si vous en avez marre du même vieux ranch, essayez d'utiliser l'aneth pour créer un nouveau régal unique que vos invités vont adorer. L'une de mes utilisations préférées de l'aneth est de le mélanger avec du fromage à la crème et une touche de raifort et de l'étaler sur des craquelins. Il a également un bon goût avec de la crème sure utilisée comme trempette ou garniture pour la truite grillée.
2 Jazz Up Votre Salade
Si vous n'avez jamais jeté d'herbes fraîches dans votre salade, vous passez sérieusement à côté. L'aneth se marie très bien avec les légumes verts, y compris la romaine, le radicchio, l'endive et la laitue Bibb, et donne à votre salade habituelle une dose supplémentaire de saveur qui ne peut pas être battue. Il suffit de jeter une poignée d'aneth frais dans votre salade et vous verrez exactement ce que je veux dire.
3 Poisson de saison
Peut-être que vous n'avez jamais cuisiné avec de l'aneth — je sais que cela n'apparaît pas dans un grand nombre de recettes. Sa saveur douce fonctionne très bien avec le poisson blanc, comme le tilapia ou le flétan. Vous pouvez le hacher et le mélanger dans une marinade ou simplement le déposer sur du poisson pendant la cuisson. Cela ne changera pas radicalement la saveur, mais vous remarquerez un changement subtil de saveur que je pense que vous apprécierez vraiment.
4 Congelez-le
Saviez-vous que vous pouvez congeler l'aneth ? Vous pouvez ! De cette façon, vous pouvez avoir la saveur fraîche à tout moment. Il suffit de laver et de tapoter l'aneth puis de le poser à plat sur une plaque à biscuits. Une fois qu'il est congelé, transférez l'aneth dans un grand sac zippé pouvant passer au congélateur. Vous pouvez l'atteindre chaque fois que vous en avez besoin sans avoir à craindre qu'il ne se dérange pas au réfrigérateur.
5 Cultivez-le
Si vous comptez toujours sur l'allée de l'épicerie pour votre aneth, il est temps de repenser les choses. L'aneth est très facile à cultiver et vous pouvez souvent le cultiver sur le rebord de votre fenêtre. Il suffit de couper ce dont vous avez besoin et il continuera de se régénérer. Une fois que vous aurez expérimenté la délicieuse saveur de l'aneth, vous voudrez y accéder tout le temps, donc cultiver le vôtre est totalement payant.
6 Dry It
Si vous voulez avoir de l'aneth séché à portée de main, c'est simple à préparer. Il suffit d'attacher un paquet en bas et de l'accrocher à l'envers dans un endroit chaud et sec. Une fois qu'il est sec, vous pouvez l'émietter et le conserver dans des bocaux hermétiques de votre garde-manger. C'est un excellent moyen d'ajouter de la saveur à une trempette rapide, à la tartinade ou à la marinade lorsque vous souhaitez servir quelque chose d'excitant à l'heure du repas.
7 Jazz Up Your Water
C'est une chose très amusante et facile à faire avec l'aneth. Il suffit de remplir un bac à glaçons d'eau, d'ajouter une pincée d'aneth haché dans chaque récipient et de congeler. Ajoutez les glaçons dans un pichet d'eau la prochaine fois que vous organiserez un brunch ou un déjeuner. Vous pouvez également rehausser votre bouteille d'eau avec un coup d'aneth quand vous le souhaitez. Non seulement cela ajoute de la saveur, mais cela donne également une belle apparence à votre eau.
Quelle est votre façon préférée d'utiliser l'aneth ? L'une de ces idées est-elle nouvelle pour vous ? Faites-moi savoir si vous avez d'autres idées fabuleuses.
