Que vous soyez atteint de la maladie cœliaque ou que vous soyez simplement intolérant au gluten, trouver des aliments naturellement sans gluten facilite grandement la planification de vos repas et collations sans souci. Il faut éviter le blé, le seigle et l'orge, ce qui est plus facile à dire qu'à faire. Prends-le de moi — j'ai un fils sans gluten et c'est toujours stupéfiant dans quels objets ces grains sont cachés. Ainsi, connaître certains aliments naturellement sans gluten aide à éliminer les devinettes des achats et vous évite d'avoir à scruter chaque liste d'ingrédients.
Des études récentes montrent que la sensibilité au gluten est très courante chez les enfants comme chez les adultes. Et même si vous n'avez pas de coeliaque ou si vous ne présentez pas de symptômes de sensibilité au gluten (ballonnements, gêne, gaz, selles), vous bénéficierez tout de même d'éviter complètement le gluten dans votre alimentation.
Et sans plus tarder, jetons un coup d'œil à la liste des aliments naturellement sans gluten que nous pouvons tous déguster sans avoir à vérifier le paquet :
Table of contents:
1 Fruits
2 Légumes
Tout comme les fruits, les légumes sont sans gluten et pleins de nutrition. Mangez-les crus ou cuits à tout moment. Ils ont bon goût aux omelettes au petit-déjeuner, aux salades au déjeuner et à la vapeur avec de l'ail pour le dîner. Il suffit de rester loin des légumes tempura et des légumes arrosés de sauce de n'importe quelle sorte. Ils contiennent très probablement du gluten et pourraient vous rendre malade.
3 Produits laitiers
Ah, du lait ! Il est plein de calcium pour vos os et vos dents et de protéines pour vos muscles. Et l'avantage, c'est qu'il est complètement sans gluten. C'est une excellente nouvelle pour votre santé et vos papilles gustatives. De même, la plupart des types de yaourts, de crème sure, de fromage à la crème et de beurre sont également sans gluten. Méfiez-vous quand il s'agit de crème glacée. De toute évidence, vous ne pouvez pas avoir de saveurs contenant des biscuits ou des gâteaux, mais certaines marques Off contiennent également des charges qui peuvent ne pas être sans gluten. En cas de doute, appelez le fabricant et vérifiez.
4 Viande
5 Poisson
Le poisson contient de nombreux nutriments dont la plupart des gens manquent et c'est un produit naturellement sans gluten. Que vous choisissiez des steaks de saumon sauvage, de tilapia ou de thon, les précieux nutriments du poisson comprennent des protéines maigres, de l'iode et une variété de vitamines et de minéraux.
On pense parfois que les espèces grasses sont les plus saines. En effet, les poissons gras, tels que le saumon, la truite, les sardines, le thon et le maquereau, contiennent davantage de nutriments à base de matières grasses. Dans la mesure du possible, optez toujours pour la pêche sauvage et locale.
6 fruits de mer
Les fruits de mer ne sont pas seulement des aliments délicieux considérés comme délicats dans la plupart des pays, mais ils regorgent également de protéines saines et sont totalement sans gluten. Qu'il s'agisse d'une assiette d'huîtres ou d'une salade de crevettes, vous êtes sûr d'obtenir les nutriments les plus précieux sans danger de consommer du gluten.
7 Chocolat
L'un des aliments les plus délicieux de la planète, heureusement, le chocolat est complètement sans gluten. Choisissez toujours le chocolat noir plutôt que le chocolat au lait pour ses bienfaits cardiaques et son goût sophistiqué. Le chocolat artisanal français, suisse et allemand est le meilleur. Lorsque vous êtes prêt à faire des folies, essayez la marque française La Maison Du Chocolat - c'est celle que les bijouteries haut de gamme proposent à leurs clients pendant que ceux-ci choisissent leur futur achat.
8 Café
Qu'il s'agisse de décaféine ou de caféine, avec ou sans lait ou sans crème, le café, pour la plupart d'entre nous, est devenu un repas sur lui-même. Pour une option plus saine, prenez un tardif ou un cappuccino avec du lait d'amande. Il ne piquera pas votre sucre et vous fera sentir rassasié. Excellent pour ceux qui essaient de prolonger le temps entre les repas. Inutile de dire que cette boisson délicieuse et additive est totalement sans gluten. Ouais !
9 Produits laitiers de chèvre
Maintenant que nous avons mentionné que les produits laitiers sont complètement sans gluten, nous devrions également mentionner que les produits laitiers de chèvre sont également un produit sain et naturellement sans gluten. Une option beaucoup plus saine que les produits habituels de base de lait de vache, le fromage de chèvre, le yogourt au lait de chèvre et le lait de chèvre lui-même sera un merveilleux ajout à toute alimentation saine sans gluten.
10 Oeufs
Tout en faisant partie des produits laitiers, nous ne pouvions pas assez insister sur les bienfaits pour la santé des œufs biologiques en liberté. Non seulement ils feront des merveilles pour votre peau et vos cheveux, mais ils sont des protéines essentielles, la protéine la plus parfaite qui existe sur notre planète. Le fait qu'il soit si abordable et si facile à trouver en fait un ajout précieux sans gluten à tout mode de vie sain.
11 Baies
Bien que la plupart préfèrent classer les baies comme fruits, nous voulions les mentionner séparément, afin de vous assurer que vous vous souvenez de cette merveilleuse option sans gluten. Avec le fructose le plus bas possible et la valeur vitaminique la plus élevée, les framboises, les mûres, les myrtilles et les fraises constitueront un excellent ajout à votre petit-déjeuner ou à votre collation sans gluten. Choisissez toujours le bio lorsque c'est possible, et bien sûr, les baies d'origine locale et de saison ont le meilleur goût !
12 Quinoa
Il y a dix ans, le quinoa est l'un des aliments les plus sains. Heureusement, il est également naturellement sans gluten. Excellente partie du plat principal ou mélangée à la salade, c'est une option nourrissante mais saine sans gluten que vous devez toujours garder sur votre étagère.
13 Huile d'olive
L'huile d'olive ainsi que les olives sont des produits trop naturellement sans gluten. Ils constituent tous les deux la base de l'alimentation méditerranéenne et on a récemment découvert que l'huile d'olive biologique est l'un des ingrédients magiques qui peuvent aider à ralentir, voire à inverser le vieillissement naturel. Doublez cette vinaigrette à l'huile d'olive dans votre salade pour un maximum d'avantages !
14 maïs soufflé
Si vous avez autant envie de manger du pop-corn pendant un film que nous (n'hésitez pas à vous faufiler dans un pack de maïs soufflé au sel de l'Himalaya Buddha Bowl bio dans votre cinéma pour une option plus saine), sachez que c'est l'une de ces collations naturellement sans gluten que vous pouvez vraiment déguster sans une seconde. pensé. Comme mentionné précédemment, les marques biologiques sont les meilleures options. Si vous devez acheter du maïs soufflé au cinéma, veillez à éviter le « beurre » qui y est offert, car c'est l'ingrédient le plus malsain et de la plus mauvaise qualité que vous puissiez mettre dans votre corps.
15 Riz
Bien sûr, c'est un grain, mais c'est sûr. Le riz est une excellente alternative aux pâtes chez moi. Chargée de légumes cuits à la vapeur, de jambon et d'œuf, c'est une excellente recette de riz frit qui a bon goût et qui est complètement sans gluten. Le riz blanc et le riz brun sont tout aussi savoureux, mais la variété brune est moins transformée et donc plus nutritive.
16 Tortillas de maïs et de maïs
Il est difficile de ne pas pouvoir manger de pain et bon nombre des versions sans gluten n'ont pas bon goût ou elles s'effritent lorsque vous essayez de les étaler avec de la mayonnaise ou du beurre d'arachide. Les tortillas de maïs constituent une excellente alternative. Bien qu'ils ne fonctionnent peut-être pas pour un sandwich au beurre d'arachide et à la gelée, ils fonctionnent bien avec la mayonnaise, la dinde, le fromage et la laitue pour un délicieux enveloppement sans danger. Les coquilles et les croustilles de taco sont également parfaites pour votre alimentation sans gluten et vous permettent de préparer de délicieux dîners quand vous le souhaitez.
Quel est votre plat préféré sans gluten ? Si vous vérifiez, vous pourrez peut-être trouver des versions sans gluten de choses autrement interdites. Par exemple, vous pouvez maintenant acheter de la sauce soja sans gluten. La cuisine orientale, nous voilà !
17 Légumineuses - haricots, lentilles, pois
Les légumineuses sont une merveilleuse source de protéines, surtout pour les végétaliens et les végétariens. Complètement sans gluten, les haricots, les lentilles, les pois chiches, les pois chiches peuvent constituer une base saine pour n'importe quel repas. De nombreuses recettes sont disponibles en ligne pour une multitude de plats, en particulier les cuisines latino-américaines.
18 Champignons
Maintenant que vous avez la liste des aliments naturels sans gluten, vous êtes prêt à faire vos courses sans avoir besoin de consulter chaque emballage pour obtenir des informations sur le gluten. Profitez de vos repas sains et restez à l'écart du gluten pour vous sentir au mieux !