7 pâtes délicieuses Sauces pour impressionner vos amis et votre famille...
Les pâtes sont un dîner rapide et facile, et avoir un répertoire de sauces délicieuses pâtes vous permet de créer de nouveaux et délicieux repas tout le temps. Le grand chose sur les recettes suivantes, c'est qu'ils fonctionnent tout aussi bien n'importe quelle forme et le type de pâtes est votre favori. Servir sur des nouilles longues et minces, noeud papillon pâtes ou pâtes même sans gluten. Inviter amis et famille et se préparer à les épater avec vos sauces délicieuses pâtes.
1. l'ail Sauce pour pâtes
Si vous aimez le goût de l'ail dans vos pâtes, c'est la sauce pour vous ! En plus de l'ail, la sauce contient plusieurs ingrédients italiens authentiques qui fusionnent pour une sauce pour pâtes que vous aurez envie de manger tout le temps. Il y a une raison, que c'est mon premier sur la liste des sauces pour pâtes délicieuses.
Ingrédients :
1 gros oignon, haché
3 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
1 cuillère à soupe hachée ail
1/4 tasse de tomates
1 1/2 c. à thé sel
1 cuillère à café de vinaigre balsamique
1/2 c. à thé de sauce piquante
poivron rouge 1/4 cuillère à café écrasé
1/4 c. à thé assaisonnement à l'italienne
feuilles de basilic 1/4 c. à thé séché
2 boîtes (28 oz) toute italienne tomates italiennes, avec leur jus
3 têtes entières grillées à l'ail, clous de girofle retiré de Peelings
Itinéraire :
Faire revenir l'oignon dans l'huile dans une grande casserole jusqu'à ce qu'ils sont doux et un peu dorés. Cela devrait prendre environ 4 à 6 minutes. Mélanger à l'ail et cuire le mélange pendant une minute, en remuant tout le temps. Ajouter la sauce tomate, sel, vinaigre balsamique vinaigre, poivron rouge, sauce piquante, assaisonnement à l'italienne et le basilic et poursuivre la cuisson de la sauce pour environ une minute. Mash up les tomates dans leur jus et les mettre dans la casserole. Vous pouvez faire cela avec vos mains ou un ustensile de purée de pommes de terre. Remuer la sauce pour bien mélanger les ingrédients, puis laisser mijoter pendant environ 20 minutes. Donnez-lui une bonne agitation en temps. Ajouter les gousses d'ail et faire cuire la sauce pendant au moins 30 minutes, mais jusqu'à 45 minutes de plus. Servir sur des pâtes.
Source :nicematin.com
2. Sauce à la crème
Si les sauces de pâtes crémeuses sont votre préférence, c'est un idéal, mais une torsion différente sur la sauce blanche classique. Il a seulement un couple des ingrédients, mais il est grand sur saveur donc vous aurez beaucoup de restes pour le déjeuner de demain.
Ingrédients :
3/4 tasse de crème épaisse
2 cuillères à soupe de beurre
½ cuillère à café de sel
2 cuillères à soupe de persil plat
1/3 tasse de fromage parmigiano-reggiano râpé
Itinéraire :
Mélanger la crème, le beurre et le sel dans une poêle. Laisser mijoter le mélange et laissez-le cuire jusqu'à épaississement, qui prend environ 4 minutes. Prenez la casserole le brûleur et ajouter le persil, remuer pour mélanger. Mélanger le fromage et remuer la sauce bien avant de verser sur les pâtes cuites.
Source :rachaelraymag.com
3. Palerme Style Sauce
Si vous êtes déjà allé en Italie et que vous voulez revivre la nourriture et l'atmosphère, essayez la sauce style Palermo. Emballé avec des ingrédients frais et beaucoup de saveur, cette sauce pour pâtes est un choix excellent si vous voulez quelque chose de sain et moins de calories que sauces pour pâtes au fromage, crème.
Ingrédients :
1/2 tasse d'huile d'olive extra-vierge
8 gousses d'ail, tranchées
6 tasses de tomates cerises, coupées en quartiers
3 tasses de vin blanc
3 citrons, coupés en quartiers
3/4 tasse vert olives, comme Nocellara
1/4 tasse de câpres, rincées
8 tiges d'origan frais, ainsi que 3 cuillères à soupe Origan haché grossièrement
3 cuillères à soupe persil coupés grossièrement
½ cuillère à café de sel
Poivre noir fraîchement moulu au goût
Itinéraire :
Chauffer la moitié de l'huile et l'ail dans un faitout. Faire cuire l'ail jusqu'à coloration dorée, qui devrait prendre juste une minute ou deux. Ajouter les tomates, les brins de vin, les citrons, les olives, les câpres et origan. Remuer la sauce et laisser mijoter jusqu'à ce que la sauce est réduite à environ 6 tasses. S'assurer que cela ne se résume jamais. Ajouter le reste de l'huile, l'origan et le persil. Sortez les citrons et les ressorts d'origan avant de servir.
Source :eatingwell.com
4. avocat, basilic et citron
Avocat crée une base vraiment crémeuse de la sauce pour pâtes. Combiné au citron et basilic, vous obtiendrez une sauce légère qui a beaucoup de saveur qui rappelle de la cuisine italienne. Servir cette sauce pour pâtes sur une nuit d'été. Il est parfait pour les repas en arrière-cour.
Ingrédients :
5 avocats mûrs
Jus de 2 citrons
2 gousses d'ail
5 cuillères à soupe d'huile d'olive
Poignée de basilic frais
Sel
Fromage Parmesan fraîchement râpé
Itinéraire :
Couper les avocats en deux et évider la chair dans un mélangeur ou robot culinaire. Ajouter le jus de citron, ail, huile, sel et basilic. Réduisez en purée le mélange jusqu'à ce qu'elle soit lisse. Mélanger la sauce dans la pâte et le dessus avec du fromage Parmesan.
Source :theguardian.com
5. pesto au basilic
Basilic a un goût frais et estival parfaitement associé avec des pâtes. Il permet de faire cette sauce au pesto et vous ne serez pas déçu. C'est rapide et facile et il a un goût si grande, vous pourriez avoir un moment difficile, poussant loin de la table.
Ingrédients :
Quelques cuillerées à soupe de pignons
2 tasses de basilic légèrement tassée
1 gousse d'ail
Pincée de sel
1/2 tasse d'huile d'olive
1/2 tasse de Parmesan râpé
Itinéraire :
Mettre tous les ingrédients dans un robot culinaire et mélanger jusqu'à ce qu'il atteigne la consistance désirée. Rajouter de l'huile, selon les besoins que vous traitez le pesto. Incorporez le parmesan juste avant de servir.
Source :Oprah.com
6. champignon Bourguignon
Il s'agit d'une excellente alternative pour la sauce à la viande si vous êtes végétarien. Il est également parfait si vous aimez les champignons comme je le fais. Cette recette est parfaite pour impressionner les invités parce qu'il a bon goût, semble décadent et est vraiment facile à préparer.
Ingrédients :
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
2 cuillères à soupe de beurre, ramolli
2 livres, champignons Portobello, en tranches de 1/4 po (enregistrer les tiges pour une autre utilisation) (vous pouvez utiliser cremini au lieu de cela, aussi bien)
1/2 carotte, coupée finement en dés
1 petit oignon jaune finement coupé en dés
2 gousses d'ail, hachées
1 tasse de vin rouge corsé
2 tasses de bouillon de boeuf ou de légumes (bouillon de boeuf est traditionnelle mais utilisation végétale pour le rendre végétarien ; il fonctionne soit avec)
2 cuillères à soupe de tomate
feuilles de thym frais 1 cuillère à café (1/2 c. à thé séché)
1 1/2 c. à soupe de farine tout usage
perle 1 tasse oignons, pelés (décongelées si surgelés)
Nouilles aux oeufs, pour le service
Crème sure et de ciboulette hachée ou de persil, pour décorer (facultatif)
Itinéraire :
Faire chauffer une cuillère à soupe d'huile d'olive et une cuillère à soupe de beurre dans un faitout. Saisir les champignons sur feu vif jusqu'à ce qu'ils tourner sombres, mais ne relâchez tout fluides. Mettez-les de côté. Réduire la chaleur au milieu et verser l'autre cuillère à soupe d'huile d'olive. Dans la poêle, ajouter les carottes, oignons, thym et sel et poivre. Faire cuire pendant environ 10 minutes, ou jusqu'à ce que les oignons commencent à brunir. Ajouter l'ail et cuire pendant encore une minute.
Ajouter le vin et l'utilisation il gratter tout coincé sur des bouts de fond de la casserole. Baisser le feu élevée et réduire le mélange de moitié. Ajouter la pâte de tomate et de bouillon et mélanger. Retourner les champignons dans la poêle et laisser mijoter la sauce pendant environ 20 minutes. Mélanger les oignons grelots et mijoter pendant encore 5 minutes.
Écraser ensemble la farine et le beurre et remuez à la sauce. Laisser mijoter pendant encore 10 minutes. Servir sur des pâtes à la crème, ciboulette et persil.
Source :SmittenKitchen.com
7. sauce au Parmesan
Si vous aimez garder c'est simple, c'est la sauce pour vous. Faible sur les ingrédients, mais grand sur la saveur, vous utiliserez cette recette encore et encore.
Ingrédients :
1 bâton de beurre non salé, ramolli
1/2 tasse de fromage Parmesan râpé
Itinéraire :
Mettre le beurre et le fromage dans un robot culinaire et bien mélanger. Mélanger avec les pâtes chaudes pour une saveur de beurre fondue. Mélanger dans le persil, le jus de citron, poivre noir ou de piment rouge broyé pour plus de saveur.
Source :huffingtonpost.com
Celui qui on dirait que ça va être votre nouveau favori ? Quelle est votre recette de sauce aller-à pâtes ?
