En tant que consommateur, je comprends comment confus, il peut être de savoir si un aliment est vraiment en bonne santé ou non par les revendications de produit sur l'avant, donc j'ai quelques conseils pour apprendre les manières de lire les étiquettes des aliments pour vous aider à découvrir la vérité. Un produit peut dire c'est sain à l'avant, mais beaucoup de fois, lorsque vous le mettez, l'étiquette révèle quelque chose de différent. Le problème se produit lorsque vous ne savez pas quoi chercher réellement sur l'étiquette elle-même. Donc, pour vous aider un peu, j'ai quelques moyens simples pour lire les étiquettes des aliments qui peuvent vous dire rapidement si elle est en bonne santé ou non. Ne lisez pas le devant des emballages alimentaires à dépendre si quelque chose est bon pour vous ou non ; juste, retournez-le et voyez par vous-même !
Table of contents:
1 liste des ingrédients
Alors que les chiffres de la nutrition sur une étiquette peuvent sembler décent, ou même favorable, un des moyens plus efficaces pour lire les étiquettes des aliments est de commencer par la liste des ingrédients. Ingrédients combien contient-il réellement ? Trop pour les compter ? Alors vous pourriez vouloir mettre sur l'étagère. Produits même sans gluten, produits biologiques, etc. peut être rempli d'ingrédients inutiles, additifs ou autres ingrédients, à que vous pourriez même être allergique. Lire la liste des ingrédients et voir si vous comprenez ce que les ingrédients sont en réalité. S'ils sont des aliments complets, le produit est sans danger. Si elles sont isolées, partiellement hydrogénée, enrichie, etc., il n'est pas un aliment complet. Un bon exemple est le houmous, qui est une forme transformée d'un aliment entier. Lorsque vous retournez et lire les ingrédients, idéalement il faudrait lire : pois chiches (chiches), tahini, sel de mer, huile d'olive, herbes, épices. Veillez également à ce que produit dit MSG gratuit si elle inclut le mot « épices » ou les « arômes naturels » sur la liste des ingrédients. Les deux termes sont des noms codés pour MSG.
2 teneur en sucre
Lorsque vous lisez l'étiquette sur un colis de nourriture, j'ai toujours regarder le taux de sucre après la liste des ingrédients. Si elle a plus de 5 à 10 grammes par portion, j'ai habituellement toujours remettre en place. Même si c'est un aliment sain comme un fruit et un filet bar etc, n'oubliez pas que tout ce qui dépasse les 10 grammes de sucre est beaucoup de sucre pour une petite portion de nourriture, naturel ou non. Alors qu'une barre de fruit naturel est beaucoup plus saine qu'un lot de cookies transformés, il n'est pas encore optimale par rapport à un aliment avec la fibre supérieure et inférieure de sucre. En outre, guettez les ingrédients jus de canne évaporé, sucre de canne, sucre de palme, sirop de maïs riche en fructose, sirop de maïs et bien sûr, sucre. Ce sont tous transformés formes de sucre qui ne sont pas nécessaires et devraient être évités.
3 teneur en fibres
En parlant de fibre, lorsque vous regardez l'étiquette, jetez un oeil à la teneur en glucides totaux. Ensuite, Regardez le contenu de fibre. Combien de ces glucides sont fibre ? Glucides contiennent les fibres et sucres et autres glucides qui ne sont pas de sucre ou fibre, mais l'amidon. J'ai toujours essayer de chercher un glucide qui contient la plupart des glucides, de fibres, pas beaucoup de sucre, et pratiquement aucun avec de l'amidon, qui n'a pas beaucoup de nutrition. Par exemple, les graines de chia ont 7 grammes de glucides par portion avec 6 de ces fibres. Ce qui laisse un nombre de carb net de 1 gramme de glucides par portion. Lorsque vous prenez l'habitude de voir glucides de cette façon, vous ne craignez le montant total autant que vous voulez quoi ces glucides sont faits. L'exception est de légumes comme la patate douce et courge d'hiver, qui sont naturellement merveilleux sources de glucides à base de plantes que votre corps peut utiliser de façon optimale. Visent toujours à manger des aliments plus élevées en fibres que le sucre, et jamais ceux qui ne contiennent pas de n'importe quelle fibre, mais ont beaucoup de sucre.
4 les protéines
Alors que je n'aime pas à pousser certains nutriments comme les protéines sur la qualité de ce que sont les ingrédients, la teneur en protéines est une bonne chose de regarder sur l'étiquette. Si les ingrédients sont propres, j'aime aussi regarder la protéine. J'ai l'habitude cela appliquer uniquement aux éléments de l'étagère, pas produits frais, fruits, noix, etc., qui sont des aliments complets qui sont sains pour vous, peu importe ce que leur teneur en protéines. Par exemple, beurre d'amande. Beurre d'amande contient 7 grammes de protéines par portion, ce qui est optimal ! Si vous mangez un peu traité point comme le beurre d'amande, il doit contenir une bonne source de protéines naturelles, parce que cela permettra de vous tenir pleinement et stabiliser votre glycémie. Appliquer cette règle pour la plupart à des collations et pas d'articles tels que condiments, boissons, etc..
5 sodium
Je suis assez pointilleux sur le sodium sur les étiquettes. Si elle contient plus 200 mg. par portion, je ne l'achetez pas, à l'exception de choucroute crue, ce qui est naturellement riche en sodium du sel ajouté pendant la fermentation. N'achetez pas des aliments transformés avec beaucoup de sodium ajouté. Beaucoup de poudres de protéines, en-cas, condiments, etc. peuvent être très riches en sodium, qui peut augmenter votre tension artérielle et peut même vous faire déshydraté ou vous donner un mal de tête. Lait d'amande même est riche en sodium, ainsi que des aliments plus naturels comme la salsa. Vous n'avez pas à les éviter, mais regardez la taille des portions et la quantité par portion. J'ai acheter le lait d'amande et la salsa comme je suis sûr que beaucoup d'entre vous le font, mais j'ai regarder mes portions. La limite quotidienne pour le sodium est environ 1500 milligrammes par jour, avec un niveau optimal étant environ 1000-1200 milligrammes de max. Donc, si vous achetez des aliments avec du sodium ajouté, assurez-vous que vous regardez combien de milligrammes est dans chaque aliment que vous mangez donc vous pouvez garder vers le haut avec vos niveaux chaque jour.
6 les préservatifs
Même si évidemment, vous devez manger des aliments qui n'ont aucun agent de conservation, je l'ai trouvé intéressant de noter que vous devez rechercher ces derniers sur l'étiquette des ingrédients. Tout comme les benzoates, sulfates de potassium, acide citrique, BHT, nitrates, BHA, propylène glycol, alcool propylique, CARRAGHÉNINE, glutamate monosodique, les gras trans, l'aspartame ou édulcorants artificiels doivent être complètement évitées. Ces préservatifs produisent de nombreuses réactions toxiques dans le corps qui ne sera pas vous aider, simplement vous empêcher. Il y a beaucoup d'aliments mieux là-bas pour acheter, alors n'oubliez pas d'éviter ces préservatifs et ingrédients toutefois possibles.
7 allergène AVERTISSEMENT
C'est quelque chose que je recommande toujours les gens regardent sur la liste des ingrédients. Lors de l'achat d'aliments, visent toujours à regarder l'étiquette d'avertissement allergène pour s'assurer que le produit ne contient pas blé, soya, produits laitiers, arachides, oeufs ou crustacés si vous êtes sensibles. Si vous n'êtes pas sensible, il est préférable d'éviter les formes transformées du gluten car ils sont raffinés et ne contiennent pas les éléments nutritifs présents dans les graines et les germes de céréales complètes sans gluten provenant. Aussi, essayez d'éviter le soja transformé cependant possible, qui est généralement source de soja OGM, pas les aliments entiers lui-même comme le soja. Évidemment si une étiquette dit sans gluten ou exempt de soja, ces allergènes ne sera pas inclus, mais sous la liste des ingrédients, vous verrez un garde allergène. Il ne blesse jamais de prendre un coup d'oeil à cette juste pour être sûr, car tant d'ingrédients sont codés comme des termes cachés sur les étiquettes des aliments.
Avez vous remarqué que je n'ai pas dit de regarder les grammes de graisse sur l'étiquette ? Alors que je pense qu'en évitant les graisses nocives est crucial, je ne pense pas que regarder les grammes de graisse ou le nombre de calories sur l'étiquette vous indique si c'est sain. Une protéine de graisse faible qui a sans sucre peut être remplie d'OGM ingrédients, préservatifs transformés, sans gluten et autres choses que vous ne pouvez pas prononcer même. Si vous êtes dans le reste de ces ingrédients j'ai partagé avec vous et la nourriture est une graisse entière, de préférence cru, alors vous devriez être sûr. Je ne pas promouvoir un régime riche en graisses, je crois graisses saines sont importants et calories totales ne sont pas presque aussi importants que les qualités de calories. Quelle est la première chose que vous recherchez sur l'étiquette ?