Ces recettes de légumes-paniers vous fera heureux de manger votre quota journalier de légumes. La plupart des gens pense que les légumes sont ennuyeux et fade, mais ils n'ont pas à être si vous les préparer correctement ! Légumes regorgent de vitamines, minéraux et nutriments qui vous donnent un corps solide et sain. Si vous consommez ces délicieuses recettes de légumes emballés, vous ferez votre santé et une énorme faveur des bourgeons de goût !
Table of contents:
1 Hummus d'épinard citron
C'est mon préféré de ces recettes de légumes emballés. J'adore l'houmous, et cette recette ne déçoit pas. Il est lisse et a un goût léger de citron c'est incroyable. Si vous voulez un houmous plus traditionnel, vous pouvez utiliser tahini au lieu de l'huile d'olive. Vous ne peut pas encore goûter les épinards dans cette recette facile et rapide ! Pour ceux qui ne connaissent pas, le houmous est une trempette de pois chiches (haricot pois chiches) ou de propagation qui est extra crémeuse. Vous pouvez utiliser il tremper les légumes encore plus ou diffuser sur les sandwichs.
Ingrédients :
1 boîte de pois chiches, rincés et égouttés
2 gousses d'ail, pelées
3 c. à soupe de ciboulette
feuilles de 3 tasses d'épinards, lavés et bien égouttés
zeste et jus de 2 citrons petits – certains commentaires ont dit c'est trop d'agrumes. Commencez par l'un, goûter et ajouter un autre si nécessaire
1/4 tasse d'huile d'olive extra vierge
casher fraîche et sel poivre, au goût
Itinéraire :
Mélanger les pois chiches, gousses d'ail et ciboulette au robot culinaire et d'impulsions jusqu'à ce que grossièrement mélangé. Ajouter le zeste de citron d'épinards et presser dans le jus de citron et réduire en purée jusqu'à consistance homogène. Avec le robot en marche, verser un filet dans l'huile d'olive. Goût et assaisonner à votre goût avec du sel et de poivre. Décorer avec quelques feuilles de sel, des herbes ou céleri croquants ou certains de ciboulette hachée. Le citron dans la recette aidera le houmous de garder une couleur vibrante pendant un jour ou deux, si vous stockez dans un contenant hermétique.
Source : runningwithtweezers.com
2 Chips de chou frisé fromage
C'est à peu près la meilleure façon de préparer le chou frisé, à mon avis. Ces chips de chou frisé sont sans produits laitiers, et le « fromage » sauce qui recouvre ces sont fabriqués à partir de noix de cajou ! Vous pas même manquera le fromage lorsque vous essayez ces bien, parce qu'ils sont très bon. Je fais souvent cela comme une vinaigrette et je ne fais cuire les chips de chou frisé. De toute façon vous le préparer, vous va être envie vos verts et vos enfants poseront pour en savoir plus.
Ingrédients :
3/4 tasse noix de cajou brutes
1 botte de chou frisé, lavée et séchée
1/2 poivron rouge, la tige et graines enlevé, coupées en gros morceaux
1 gousse d'ail, pelée
1 cuillère à soupe de sauce soja
2 cuillères à soupe d'huile végétale
1/3 tasse de levure alimentaire (ne pas confondre avec la levure de bière)
1 citron, Pelé, coupées en quartiers et épépiné autant que possible (les quelques retardataires sont ok)
Itinéraire :
Couvrir les noix de cajou avec de l'eau dans un petit bol et laissez le tremper pendant au moins une heure avant de procéder. Préchauffer le four à la température plus basse (le mien est de 180 degrés). Ligne plusieurs plaques à pâtisserie de papier sulfurisé. Égoutter les noix de cajou et mis de côté. Couper les tiges les de chaque feuille de chou frisé et couper chaque feuille en morceaux de la taille de la puce. Ajouter les noix de cajou, poivron rouge, ail, sauce de soja, huile et levure alimentaire d'un robot culinaire. Évider la chair du citron et l'ajouter au processeur de nourriture aussi bien. Mélanger jusqu'à consistance lisse. (Alternativement, vous pouvez utiliser juste le jus de citron pour une saveur de citron légèrement moins brillante.) Dans un grand bol, combiner la pâte de kale et noix de cajou, en vous assurant de kale est uniformément enduite. Placer les morceaux de chou frisé sur la cuisson des feuilles permettant l'espace entre chaque pièce afin de ne pas toucher ou se chevauchent. Cela prendra plus d'un lot, donc réserver toute kale restant et réfrigérer, couvert, jusqu'au premier lot a fini de cuire. Cuire kale jusqu'à ce que croustillant et bien sec, entre deux et quatre heures. Vérifier après la première heure et retournez les feuilles. Vérifier périodiquement la kale. Jetons sera prêtes lorsque croquant et raide et garniture ne se sent pas tendres ou humide. Croustilles de chou frisé conservera dans un contenant hermétique pendant une semaine.
Source : thekitchn.com
3 rainbow Chard Banana Smoothie
Si jamais vous avez vos mains sur les cotes de bettes arc-en-ciel, ce smoothie est un vrai régal. Bette à carde arc-en-ciel se trouvent à votre magasin local d'aliment, mais vous pouvez toujours remplacer bette à carde ou un autre vert. Vous ne Goûtez même les verts du tout ! Tout ce que vous dégusterez est un smoothie tropical, délicieux. Ce smoothie est assez polyvalent, alors n'hésitez pas à remplacer le jus de fruit pour un autre.
Ingrédients :
3 tasses à carde arc-en-ciel embalées feuilles (tiges enlevés)
2 bananes, congelés
1/2 tasse de jus d'orange ou d'ananas
1 c. à soupe graines de lin moulues
1 tasse de glace
Itinéraire :
Mélanger tous les ingrédients dans un mélangeur et mélanger jusqu'à consistance lisse.
Source : gimmesomeoven.com
4 Chou soupe au gingembre « Crème »
C'est encore une autre recette de kale, où vous ne serez pas en mesure d'y goûter. La soupe est complètement brute, ce qui signifie que ne pas cuisiner. Toutefois, n'hésitez pas à réchauffer si vous sont envie d'une soupe chaude. Il n'y a également aucun produits laitiers dans cette recette, mais l'avocat fait toujours cette soupe crémeuse vraiment. La garniture de crème gingembre crue prend cette recette sur le dessus, parce que c'est tellement délicieux. J'ai remplacer par des noix de cajou brutes pour les noix de pin parce qu'ils sont moins chers et toujours fournissent des propriétés similaires.
Ingrédients de la soupe :
2 tasses de kale, emballé
1 courgette de taille moyenne
1 petit poireau (vert partie trop)
persil 2 poignée, hachée grossièrement
1 branche de céleri
2 avocats
1 petit citron, le zeste
1 gousse d'ail
1/4 c. à thé sel de l'Himalaya ou autre sel de haute qualité
1 c. à soupe d'huile d'olive vierge
1 c. à soupe de tamari
1 c. à thé de réduction balsamique
pincée de poudre de chili (fonction de la chaleur de votre piment)
3 tasses d'eau
Itinéraire :
Rincez et préparer le poireau, chou frisé, persil, céleri et courgette et sauter dans un mélangeur à haute vitesse (alternativement un mélangeur à immersion va faire le travail mais le résultat ne sera pas aussi lisse) avec le reste des ingrédients. Ajouter plus d'eau si vous avez envie d'une soupe plus léger.
Ingrédients de la crème de gingembre cru :
1 tasse noix de pin
1 tasse d'eau
2/3 c. à thé sel
1 c. à thé de levure alimentaire
1 1/2 c. à soupe de gingembre finement haché
Itinéraire :
Faire tremper les noix de pin au préalable pendant au moins 5 heures, cela rend plus facile à digérer et vous laisse avec une crème lisse. Rincer soigneusement après trempage. Peler le gingembre à l'aide d'une cuillère à café et hachez finement jusqu'à 1 1/2 c. à soupe ajouter tous les ingrédients pour une haute vitesse du mélangeur et mélangent loin jusqu'à très crémeux.
Organiser :
Verser la soupe dans des bols ou des verres, ajouter quelques cuillères de crème de gingembre (tourbillon si vous le souhaitez) un filet d'huile d'olive et certains fraîchement fissuré poivre noir. Profitez de l'abondance de l'été !
Source : earthsprout.com
5 kale Guacamole
Cette recette est une excellente façon d'ajouter plus de légumes à votre alimentation. Si vous aimez les avocats et le guacamole comme je le fais, vous devez essayer cela. Le kale ajoute une note rafraîchissante à cette variation de guacamole, mais l'oignon, l'ail, et épices dominer sa saveur amère. Vous pouvez obtenir encore plus de légumes dans si vous trempez dedans, mais vous pouvez toujours se sentir bien tremper des chips tortilla dedans trop.
Ingrédients :
1 avocat
4-5 tiges de chou frisé
jus d'un demi-citron
Jus d'une demi-lime
Grosse poignée de coriandre fraîche
3/4 tasse d'eau (facultatif)
1 gousse d'ail, hachée
Sel et poivre de Cayenne au goût
1 petite tomate
1/4 des oignons rouges ou blancs
Itinéraire :
Dans un mélangeur ou robot culinaire, combiner avoacodo, chou frisé, coriandre et jus du citron et citron vert. Commencer à mélanger lentement et flux dans l'eau jusqu'au combiné, mais toujours un peu trapu. J'ai eu besoin d'environ 3/4 tasse d'eau pour le desserrer vers le haut, mais si vous avez un bon mélangeur vous constaterez que vous avez besoin de moins. Retirer le mélangeur de mélange et les mettre dans un bol à mélanger. Mélanger à l'ail et les épices. Goûter et rectifier l'assaisonnement. J'ai ajouté beaucoup d'ail sel et extra aussi. Hacher les tomates et l'oignon et plier dans le guacamole.
Source : katiekdid.com
6 fraise cajou Green Smoothie
J'adore ce smoothie ! C'est tellement crémeux de l'ajout de noix de cajou et noix de coco, mais il est complètement sain et regorgeant de légumes. Romaine est utilisé dans cette recette, et ce-feuilles vert n'est pas très amer donc vous ne pouvez pas y goûter encore. La saveur de fraise est également très importante, le rendant parfait pour l'été quand ils sont plus frais. Je note que si vous n'avez pas un mélangeur à haute puissance, cette recette peut se révéler chunky au lieu de crème. Pour éviter cela, moudre votre noix de cajou dans un moulin à café au préalable pour qu'il ajoute toujours épaisseur mais il ne sera pas chunky.
Ingrédients :
2 tasses de laitue
1 tasse de fraises fraîche ou congelée
1 petite boîte de lait de coco
1/2 tasse noix de cajou
1 cuillère à soupe sol lin
1 cuillère à soupe sirop d'agave ou de miel
1 tasse de glace
Itinéraire :
Dans un mélangeur, préférablement un puissant comme Blendtec ou Vitamix, combiner la laitue romaine, fraises, lait de coco, noix de cajou, miel, lin moulu et la glace. Mélanger à la vitesse la plus élevée, jusqu'à consistance légère et crémeuse.
Source : wishfulchef.com
7 la personnalité Multiple artichauts soupe de roquette
Il s'agit d'une recette de soupe qui n'est pas crue, donc si vous cherchez une soupe réconfortante, c'est pour vous ! Roquette est un vert foncé et feuillu qui a un goût épicé qui est un ajout agréable aux soupes. Cette recette est destinée à être végétalien à cause de tofu, mais n'hésitez pas à le remplacer tout simplement avec du poulet ou autre viande. Si vous êtes intéressé à essayer le tofu, il sera préparé très bien dans cette recette est un bon point de départ. Votre corps fera l'envie de cette soupe en hiver quoi qu'il en soit, parce qu'il est si important et délicieux.
Ingrédients :
1 oignon C. White, en dés
2-3 gousses d'ail, hachées
6 oz de cœurs d'artichaut cuit à la vapeur (ou en saumure, égouttées)
1 1/2 bouillon de légumes pauvre en Sodium C.
1 tasse de Tofu mou ou ferme, emballée
3 c. à soupe de levure alimentaire
2 c. à soupe citron jus
1 1/2 tasse bébé roquette, embalées
1 cuillère à thé de sel de mer
1/4 c. à thé de poivre noir
Itinéraire :
Tapisser une grande casserole avec une fine couche de bouillon de légumes et de la cuisinière chaude, à feu moyen. Une fois chaud, commencer sautant les oignons et l'ail dans le bouillon jusqu'à ce que les oignons deviennent claires. Séparer les coeurs d'artichaut et ajoutez-les au mélange oignon. Baisser le feu à moyen-doux, couvrir votre casserole et laisser mijoter pendant 5 minutes. À l'aide de 1/2 tasse de bouillon légume, réduire en purée le tofu avec elle jusqu'à ce que complètement lisse dans un robot culinaire ou un mélangeur. Soigneusement, ajouter le mélange d'artichauts au robot culinaire et d'impulsion jusqu'à ce que légèrement trapu (comme illustré). Ou complètement lisse, si ce n'est plus votre style. Transférer le mélange vers le pot avec la chaleur à un niveau moyen, mélanger la levure alimentaire, le jus de citron et la roquette dans la soupe. Ajouter le restant de bouillon de légumes jusqu'à ce que vous avez atteint une consistance souhaitable. Assaisonner avec sel et poivre, servir très chaud. Garnir de quelques feuilles de roquette et une pincée de poivre levure nutritionnelle/noir.
Source : veganyackattack.com
Vous n'avez pas à vous soucier d'obtenir dans des légumes sains avec ces recettes. Votre corps vont adorer les avantages de consommer plus de légumes, pourtant votre bouche apprécieront leurs goûts délicieux. Quelle est votre façon préférée de manger plus de légumes ?