10 tomates délicieuses recettes...
C'est la même chaque année : printemps commence enfin rampant dans et je tiens à faire sont des tomates délicieuses recettes. J'aime les tomates tout au long de l'année, mais ils semblent juste meilleur goût lorsque le temps commence enfin se réchauffe. Grandi en Virginie-occidentale, ce n'était pas rare d'avoir des gros repas jardins au moins deux fois par mois, repas remplis de tomates crus ou frits, haricots verts frais, concombre et salade d'oignons et poivrons grillés. J'aime toujours avoir des dîners composés de produits frais, mais il y a tant d'autres recettes délicieuses tomates, recettes où ils sont mis en évidence en salade, en sauce, ou la totalité de leur propre chef.
1. soupe de tomate hiérarchisé
Vous savez ces jours chauds et humides sont sur le chemin, ces jours où vous ne supportez pas la pensée de debout sur le poêle, lorsque vous ne voulez même manger quelque chose de chaud. Jamais peur ! Beaucoup de recettes délicieuses tomates est froide rafraîchissante. Cette soupe est un choix idéal, car en plus d'être absolument magnifique, elle aussi couches en soupe avocat. Yum !
Ingrédients :
1 kg de tomates mûres
vinaigre de vin de 3 à 4 cuillères à soupe blanche
Sel
2 avocats mûrs-Cabinet (8 oz chacun)
3/4 tasse de bouillon de poulet écrémé gras
1/4 tasse de crème sure
3 cuillères à soupe de jus de lime
1 concombre (12 oz.)
3 cuillères à soupe échalote hachée
estragon frais 1 cuillère à café hachée
Itinéraire :
Rinçage et coeur de tomates ; Coupez en morceaux. Le tourbillon dans un mélangeur ou un robot culinaire jusqu'à consistance lisse, puis frotter à travers une passoire fine dans un bol ; vous devriez avoir environ 3 tasses. Jeter les résidus. Purée de saison 2 à 3 cuillères à soupe de vinaigre et sel au goût. Couvrir et réfrigérer jusqu'au froid, au moins 1 heure.
Avocats de Peel et de la fosse ; Coupez en morceaux. Dans un mélangeur ou robot culinaire, le tourbillon avocats, bouillon, crème sure et le jus de lime jusqu'à consistance lisse. Ajouter du sel au goût. Couvrir la surface avec une pellicule plastique et froid jusqu'au froid, au moins 1 heure.
Peler le concombre ; couper en deux dans la longueur et évider les et jetez les graines. Dés de concombre en morceaux de 1/8 de pouce ; vous devriez avoir environ 1 tasse. Dans un petit bol, mélanger le concombre, échalotes, 1 cuillère à soupe de vinaigre et estragon haché. Couvrir et réfrigérer jusqu'au froid, au moins 30 minutes.
Pour servir, remuer le mélange avocat pour mélanger et verser les portions égales dans des verres (12 à 16 oz chacune). Fouetter le mélange de tomates pour mélanger et versez doucement sur avocat. Garnissez de mélange de concombre en dés. Verres clairs, cotés ou verres à vin montrent au loin les couches de couleur meilleures, mais verres à martini grand fonctionnent également. Vous pouvez également utiliser les bols à soupe et garder les couches une surprise.
Source :myrecipes.com
2. double tomate Bruschetta
Y a-t-il quoi que ce soit dans le monde mieux que bruschetta ? Oh oui. Bruschetta double. Cette recette s'appuie fortement sur des ingrédients frais délicieux (je recommande déchiqueter vos propres mozzarella, soit dit en passant). Vous pouvez lui faire un côté ou l'apéritif, mais il est assez copieux de faire un repas, surtout les jours quand vous voulez quelque chose de bon, mais vous ne voulez pas faire face à une peine énorme.
Ingrédients :
6 tomates roma (prune), hachées
1/2 tasse de tomates séchées, emballées dans de l'huile
3 gousses d'ail hachées
1/4 tasse d'huile d'olive
2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
1/4 tasse de basilic frais, tiges enlevés
¼ c. à thé sel
¼ c. à thé de poivre noir moulu
1 baguette de Français
2 tasses de mozzarella râpée
Itinéraire :
Préchauffer le four en réglage de poulets de chair.
Dans un grand bol, combiner les tomates roma, tomates séchées, ail, huile d'olive, vinaigre, basilic, sel et poivre. Laissez le mélange reposer pendant 10 minutes.
Couper la baguette en tranches de 3/4 de pouce. Sur une plaque à pâtisserie, disposer les tranches de baguette en une seule couche. Griller pendant 1 à 2 minutes, jusqu'à ce que légèrement brun.
Répartir le mélange de tomate uniformément sur les tranches de baguette. Garnir les tranches de fromage mozzarella.
Cuisson au gril pendant 5 minutes, ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
Source :allrecipes.com
3. tomates tarte
Cette recette est pur décadence. Je veux dire, c'est délicieux. Si vous êtes bon à faire votre propre croûte, aller à lui – et, encore une fois, je recommande fortement à l'aide de mozzarella fraîche à la place. Certainement, il ajoute une couche de richesse.
Ingrédients :
1/2 15 - once plié abaisse non cuite réfrigérée (1 croûte)
1 1/2 tasse de mozzarella râpé (6 onces)
4 les Roms ou les petites tomates régulières
3/4 tasse embalées de feuilles de basilic frais
4 gousses d'ail
1/4 tasse de fromage Parmesan râpé
1/2 tasse de mayonnaise ou de sauce à salade
1/8 c. à thé de poivre blanc moulu
Les feuilles de basilic frais (facultatif)
Itinéraire :
Dépliez l'abaisse selon les indications. Tapisser un moule tart de 9 pouces avec de la pâte (il est plus facile d'enlever la tarte au four si pan a un fond amovible). Presser la pâte dans les côtés cannelés de la casserole au goût âpre et tailler les bords. Ne pas piquer. Partiellement faire cuire dans un four à 450 degrés F pendant 5 à 7 minutes ou jusqu'à ce que la pâte soit un peu sec.
Retirer du four. Saupoudrer avec 1/2 tasse de fromage mozzarella. Laisser refroidir dans le moule sur une grille. Réduire la température du four à 375 degrés F.
Pendant ce temps, couper les tomates en quartiers ; vider les cales sur du papier absorbant. Disposer les quartiers de tomates sur le fromage fondu dans une croûte au four.
Dans un bol du robot culinaire, mélanger le basilic et l'ail ; couverture et processus avec marche-arrêt tourne jusqu'à ce que grossièrement. Ou découper le basilic et émincer l'ail.
Dans un milieu, un bol, combiner le mélange de basilic à l'ail, le reste du fromage mozzarella râpé, la mayonnaise, le fromage Parmesan râpé et le poivre. Étendre le mélange uniformément sur les quartiers de tomate.
Cuire dans un four à 375 degrés F pendant environ 25 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit doré. Laisser reposer 5 minutes avant des couper en quartiers. Servir tiède. Si vous le souhaitez, garnir de feuilles de basilic supplémentaires. Apéritif fait 8 ou 4 portions de plat principal.
Source :midwestliving.com
4. salade de tomates heirloom bruine de Grenade
C'est une de mes salades préférées, jamais. Il est idéal pour le déjeuner, mais vous pouvez aussi servir il pour vos cours de salade ou bien à côté de votre entrée de dîner. Les couleurs sont tellement magnifiques, ce filet est bien fou, et la source recommande d'ajouter le fromage halloumi, grillé et placé entre les tomates.
Ingrédients :
3 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
2 cuillères à soupe mélasse de Grenade *
tomates heirloom mixtes de 2 livres, en tranches de 1/4 po d'épaisseur
Sel de mer, tels que Maldon *, au goût
1/2 cuillère à café de poivre
feuilles d'origan frais 2 cuillères à soupe
Itinéraire :
Fouetter ensemble l'huile et la mélasse. Arranger les tomates sur une assiette. Arroser de vinaigrette huile-mélasse. Saupoudrer de sel et de poivre et d'origan de nuages de points sur le dessus.
* Trouver la mélasse de Grenade et Maldon sel de la mer à bien garnie des épiceries et boutiques gastronomiques.
Source :myrecipes.com
5. aux tomates indien Shorba
Les tomates sont vraiment excellents en soupe, oui ? Habituellement, ce plat est une soupe chaude, mais cette recette nécessite une version plus frais, qui fonctionne très bien avec les épices. Ça sent le fantastique mais il a un goût encore meilleur. Vous allez adorer ce sur hot spring et nuits d'été !
Ingrédients :
4 1/2 lb de tomates mûres
2 cuillères à café d'huile végétale
1 cuillère à café de garam masala
1 cuillère à café de cumin moulu
1/2 tasse haché oignon rouge
2 c. à thé d'ail émincé
1 le Chili serrano, épépiné et haché
2 cuillères à soupe de gingembre frais râpé
1 à 1 1/2 tasse lait de coco allégé
3 cuillères à soupe de tomate
jus de citron 30 ml
1 cuillère à soupe de sucre
1 1/2 c. à thé de sel kasher
coriandre fraîche 1/2 tasse haché, ainsi que les feuilles de coriandre petit
Itinéraire :
Plonger les tomates dans une casserole d'eau bouillante jusqu'à ce que les peaux retirer facilement avec une pointe de couteau, 15 secondes. Cool, peel, core, trimestre et semences.
Huile chaude dans une poêle sur feu moyen. Ajouter les épices et remuer jusqu'à ce que parfumé, 1 minute. Dans un mélangeur, réduire en purée d'oignon, l'ail, le Chili, la sauce tomate, gingembre, 1 tasse de lait de coco et mélange d'épices.
Ajouter la moitié des tomates et leur jus et tourner jusqu'à ce que très lisse. Verser dans un bol en acier inoxydable. Mettre de côté 2 morceaux de tomate. Tomates de purée restantes et mélanger dans le bol avec le jus de citron, sucre et sel.
Bol Nest dans l'eau glacée ; remuer souvent jusqu'à ce que froids, 15 minutes. Incorporer coriandre hachée et le lait de coco plus si vous le souhaitez. Hacher la tomate réservée. Garnir les bols avec des feuilles de tomate et la coriandre.
Source :myrecipes.com
6. Pizza au Pesto Suncrest jardins de la ferme
Je ne peux même pas commencer à décrire toutes les couches de la saveur dans cette pizza. Il s'agit du four magnifique et il a un goût tout aussi étonnant. Quand vous voulez une coloré, chair, repas savoureux, c'est ça – surtout si vous avez un yen pour pizza mais ne voulez pas traiter tous les pepperoni et graisse.
Ingrédients :
1, 12 - 14 - pouces blé entier pâte à Pizza (voir recette Center) ou désiré croûte de pizza
1/3 tasse Kale au Pesto (recette ci-dessous) ou achetés au pesto de basilic
1 tasse de mozzarella râpé (4 onces)
2 moyen frais jardin tomates heirloom, comme Cherokee violets, verts zèbres, et/ou Marvel Stripe ou désirée de tomates rouges ou jaunes, épépinées et coupées en tranches de 1/4 de pouce d'épaisseur ou 1 tasse tomates bébé mixtes, tels que sungolds, poire jaune, et/ou sucré 100 s, coupées en deux
assaisonnement pizza 1/2-1 cuillère à café
Itinéraire :
Faire cuire la croûte de blé entier au four à 450 degrés F 7 à 9 minutes ou jusqu'au brun clair ; retirer du four. (Ou grill tel qu'indiqué dans la recette de la croûte).
Étalez Kale Pesto uniformément sur la croûte. Saupoudrer de fromage. Disposer les tranches de tomates sur le fromage. Saupoudrer d'assaisonnement pizza.
Cuire environ 8 à 10 minutes de plus ou jusqu'à ce que chaud et la croûte inférieure est dorer et faire. (Ou selon les directives du gril.) Retirer du four. Laisser refroidir dans le moule sur une grille pendant 5 minutes. Couper en pointes pour servir. Fait une pizza de 13 à 15 pouces (4 coins de 2 portions).
* Si vous le souhaitez, remplacer par 2 tasses bien emballées de feuilles de basilic frais, feuilles de roquette fraîche déchiré ou épinards avec tiges supprimés pour le chou frisé.
Source :midwestliving.com
7. salade de tomates et Melon avec pétoncles et poivre rose
Je ne m'attendais que tomates seraient paire si bien avec pétoncles, mais l'acidité des tomates et la douceur tendre des pétoncles sont juste incroyables ensemble. Les melons prêtent une tournure inattendue, ce qui en fait un plat excellent heure d'été. Assurez-vous juste que vous obtenez une bonne gâchette sur ces coquilles Saint-Jacques !
Ingrédients :
1 livre de pastèque sans pépins, couenne Garni
1 livre de cantaloup, graines, zeste taillé
1 tomate moyenne de vigne mûres jaune
1 tomate moyenne de vigne mûres rouge
1 tomate mûres vigne vert moyen
3 cuillères à soupe de citron jus
3 cuillères à soupe de jus de lime
1 ou 2 piments serrano, en tranches minces
1 cuillère à soupe de cassonade dorée tassée
2 cuillères à café de sel kasher, divisé
5 cuillères à soupe huile d'olive extra-vierge, divisé
2 cuillères à café finement râpé gingembre (utiliser une Microplane)
1 1/2 c. à thé poivre rose, écrasé, divisé
12 pétoncles sec
Itinéraire :
Emincez les melons et les poser sur un grand plat peu profond. Couper les tomates en croix et poser sur le plateau avec les melons.
Fouetter ensemble le jus de citron et de lime, chiles, sucre brun, 1 c. à thé de sel, 3 c. à soupe huile, le gingembre et 3/4 c. à thé de poivre. Napper tout sauf 2 c. à soupe de vinaigrette tomates et melon. Laisser macérer 10 minutes.
Entre-temps, chauffer une grande poêle (pas antiadhésive) sur feu vif. Pat pétoncles sec et assaisonner avec le reste de poivre sel et rose. Lorsque la poêle est chaude, verser dans le reste de l'huile d'olive 2 c. à soupe ; placer pétoncles un à la fois dans la casserole, espaçant uniformément ; et faire cuire jusqu'à ce que dorés marron et croustillants, 2 minutes. Retournez et cuire sur l'autre côté, à 1 minute.
Ajouter les pétoncles chaudes à plateau, arroser avec le restant de vinaigrette et servir.
Source :myrecipes.com
8. heirloom tomate et oignon Quiche
Parce que la quiche se fige si facilement, c'est un merveilleux repas à faire à l'avance et conservez-les pour un jour quand vous n'envie de cuisiner. Celui-ci a un goût délicieux fraîchement sorti du four si vous mangez tout de suite ou enregistrez pour l'un de ces jours. Il est aussi incroyablement adaptable, vous pouvez ajouter pratiquement n'importe quel légumes que vous aimez !
Ingrédients :
1/2 15 - paquet onces (1 croûte) roulé réfrigéré abaisse non cuite
assortiment de 12 onces tomates heirloom jardin (Cherokee Purple et/ou Brandywine) ou réguliers tomates, coupées en tranches de 1/4 de pouce d'épaisseur
1 cuillère à soupe de beurre
1/2 tasse d'oignon haché (1 moyen)
3 oeufs
3/4 tasse moitié-moitié, de lait ou de crème légère
3 cuillères à soupe de farine tout usage
1 cuillère à soupe ciselée de basilic frais ou basilic 1 c. à thé séché, écrasé
1/2 cuillère à café de sel
1/4 c. à thé de moutarde sèche
1/8 c. à thé de poivre noir moulu
1 tasse fromage Suisse, cheddar, Monterey Jack ou fromage Havarti (4 onces)
Paprika
Itinéraire :
Laissez abaisse la température ambiante selon les indications. Déroulez abaisse dans une assiette à tarte de 9 pouces. Sertir bord comme vous le souhaitez. Ligne unpricked pâtisserie avec une double épaisseur de papier d'aluminium. Cuire au four à 425 degrés F pendant 8 minutes. Retirez le film. Cuire au four pendant 4 à 5 minutes de plus ou jusqu'à ce que la pâte soit réglée et sec. Retirer du four. Réduire la température du four à 375 degrés F.
Pendant ce temps, placer les tranches de tomates sur du papier essuie-tout pour absorber l'excès d'humidité. Dans un petit poêlon, faire fondre le beurre à feu moyen. Ajouter l'oignon. Faire cuire jusqu'à ce que l'oignon soit tendre mais pas brun, en remuant de temps en temps.
Dans un bol moyen, battre les oeufs, moitié-moitié, farine, basilic, sel, sec moutarde et poivre noir.
Pour assembler, saupoudrer de fromage sur le fond du réservoir chaud, boulangerie pâtisserie. Verser le mélange oignon sur le fromage. Organiser une seule couche de tranches de tomates sur le fromage, qui se chevauchent légèrement. Versez lentement le mélange d'oeufs sur les tomates. Saupoudrer de paprika au mélange d'oeufs.
Cuisson au four, à découvert, pendant 35 à 40 minutes ou jusqu'à ce que le mélange d'oeufs est situé dans le centre. Si nécessaire, couvrir le bord de la tarte avec une feuille pour les 5 à 10 dernières minutes de cuisson pour éviter de griller. Laisser reposer 10 minutes avant de servir.
Source :midwestliving.com
9. Fried Green tomates avec des cornichons tranchés Rémoulade
Vous savez, que j'ai dû inclure ce classique du Sud, à droite ? Pas tout à fait la recette de tomate plus saine, mais absolument délicieux. J'ai jamais mangé des tomates vertes frites par eux-mêmes, mais la rémoulade est fou – et je n'aime même pas les cornichons tranchés ! Dans ce cas, toutefois, ils prêtent juste la bonne quantité de douceur pour équilibrer l'acidité des tomates vertes.
Ingrédients :
4 grosses tomates vertes
2 cuillères à café de sel
1 cuillère à café de poivre
1 1/2 tasse de babeurre
1 tasse farine de maïs blanc clair
1 cuillère à soupe assaisonnement créole
2 tasses de farine tout usage, divisé
Végétale ou huile d'arachide
Cornichons tranchés Rémoulade
Garnitures : cornichons tranchés, brin de persil frais
Itinéraire :
Préchauffer le four à 200°. Couper les tomates en tranches de 1/4 de pouce d'épaisseur. Saupoudrer les deux côtés de tomates avec sel et poivre.
Verser le babeurre dans une assiette peu profonde à plat ou une tarte. Mélanger la semoule de maïs, assaisonnement créole et 1 tasse de farine dans une autre assiette plat ou tarte peu profonde.
Draguer les tomates dans le reste de farine 1 tasse. Plonger les tomates dans le babeurre et draguer dans le mélange de semoule de maïs.
Verser l'huile jusqu'à une profondeur de 2 pouces dans une grande poêle en fonte ; Chauffez à feu moyen à 350°. Faire frire les tomates, en lots, 2 à 3 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce que doré. Égouttez sur du papier absorbant. Transférer sur une grille métallique ; garder au chaud dans un four à 200° jusqu'au moment de servir. Saupoudrer de sel au goût. Servez avec des cornichons tranchés Rémoulade. Garnir, si désiré.
Source :myrecipes.com
10. jardin tomate pain
J'ai sauvé la recette meilleure mais sans doute plus compliquée pour la fin. Sérieusement, je sais combien fou cela ressemble et c'est, mais si vous êtes bon à faire du pain ou que vous voulez faire un essai, expérience avec cette recette. C'est le plus délicieux pain intéressant que j'ai jamais goûté, je vous promets que vous ne serez pas déçu !
Ingrédients :
Biga (recette ci-dessous), à température ambiante
2 cuillères à soupe de tomate
1/4 tasse haché persil
feuilles de sauge fraîche hachée 2 cuillères à soupe
1 cuillère à soupe hachée ail
feuilles de thym frais 1 cuillère à soupe
1/2 cuillère à café frais-poivre noir
3 1/2 tasses de farine de blé entier
Environ 3 1/2 tasses farine à pain
3 1/2 c. à thé sel
graines de citrouille crue 1/4 tasse
graines de tournesol brut 1/4 tasse
Sur 1/4 tasse farine de maïs
Itinéraire :
Dans le bol d'un batteur permanent ou un autre grand bol, saupoudrer la levure sur 1/4 tasse d'eau chaude (100° c à 110°). Laisser reposer jusqu'à consistance mousseuse, environ 10 minutes.
Pendant ce temps, les tomates rinçage et noyau ; couper chacun en deux transversalement. Presser le jus et les graines dans un bol ; couper les tomates en morceaux 1/2 po. Vous avez besoin de 1/4 tasse de jus avec les graines (si vous avez moins de 1/4 tasse, ajouter l'eau pour compenser la différence : Si vous avez plus, jeter extra) et des morceaux de tomate 3 1/2 tasses.
Ajouter biga, tomates et jus, sauce tomate, persil, sauge, ail, thym, poivre, farine de blé entier, 2 tasses de farine et le sel au mélange de levure. Battre avec fixation pagaie à basse vitesse, ou remuez avec une cuillère lourde, jusqu'à consistance homogène. Petit à petit, battre ou remuer dans plus de 1 1/2 tasses pain farine, 1/4 tasse à la fois, jusqu'à ce que le mélange forme une pâte molle.
Passer à un crochet pétrisseur et battre à vitesse moyenne jusqu'à ce que la pâte soit lisse et élastique et tire proprement les bords du bol, mais est encore un peu collante, 6 à 8 minutes ; ou racler la pâte sur une planche légèrement farinée et pétrir à la main jusqu'à ce que lisse et élastique, mais encore un peu collante, 7 à 10 minutes. Ajoutez les graines de citrouille et de tournesol et battre avec le crochet pétrisseur ou pétrir dans à la main jusqu'à ce qu'incorporé (après mélange à la main, placer la pâte dans un bol).
Couvrir le bol d'une pellicule plastique ; laisser les pâte à lever à température ambiante jusqu'à ce que double, 2 à 2 1/2 heures. Coup de poing vers le bas avec votre main pour chasser l'air.
Recouvrir la pâte d'une pellicule plastique et laisser lever à nouveau jusqu'à ce que double, 1 à 1 1/2 heures. Ou pour une lente montée, réfrigérer au moins 8 et jusqu'à 12 heures ; laisser à température ambiante, environ 3 heures.
Racler la pâte sur une planche bien farinée et pétrir brièvement pour chasser l'air. Diviser en deux. Avec les mains légèrement farinées, se rassemblent chaque moitié en une boule, puis étirer et rentrez les bords sous forme dans un ballon rond lisse. Placer les pains sur une surface bien farinée, saupoudrer de farine, couvrir sans serrer avec une pellicule plastique et laisser lever à température ambiante jusqu'à ce qu'ils sont un peu gonflés et tenir l'empreinte d'un doigt lorsque légèrement enfoncée, environ 1 1/2 heures.
Saupoudrer un 13 - par plaque de cuisson de 17 pouces généreusement avec la farine de maïs. Transfert de pains, un à la fois, à feuille d'espacement de 2 à 3 pouces de distance. Avec un couteau bien aiguisé, s'enfoncent un X 1 pouces-profondeur sur le dessus de chaque pain. Placez la feuille sur la grille dans le tiers inférieur du four 450° régulière ou de la convection.
Ou, si en utilisant une pierre, à pain glissez délicatement le bord du recouvert de semoule de maïs cuisson feuille sous un pain et le soulever sur l'extrémité de la feuille. Slash comme indiqué ci-dessus, puis faites doucement glisser le pain sur un côté de la pierre au four, laissant la place à la deuxième pain. Répéter à la barre oblique et transfert deuxième pain.
Vaporiser 3 à 4 jets d'eau sur le plancher ou sur les côtés du four, en prenant soin de ne pas pour pulvériser près élément chauffant ou ampoule, puis refermez vite la porte.
Cuire du pain, pulvérisant deux fois plus à des intervalles de 5 minutes pendant les 10 premières minutes de cuisson, jusqu'à ce que la croûte soit bien dorée, total de 35 à 45 minutes.
Transférer pains sur une grille pour refroidir pendant au moins 1 heure. Stocker dans des sacs en papier à la température ambiante jusqu'à 2 jours. Pour recrisp la croûte, placer les pains directement sur une grille dans un four à 400° et les cuire au four pendant environ 5 minutes.
Biga : Dans un bol, saupoudrer 1/4 cuillère à café de levure sèche active 1/4 tasse d'eau chaude (100° c à 110°). Laisser reposer jusqu'à consistance mousseuse, environ 5 minutes. Ajouter 1/2 tasse d'eau froide. Avec une cuillère de bois, incorporer 1 1/2 tasse farine à pain jusqu'à ce que le mélange forme une pâte molle. Couvrir d'une pellicule plastique et réfrigérer de 12 à 24 heures. Laisser revenir à température ambiante avant de l'utiliser, environ 1 heure.
Raccourci : Sans la biga, nos recettes n'en produisant que grands pains. Dans la recette de base, juste augmenter la levure 1 1/4 c. à thé, la farine de pain de 1 1/2 tasse et l'eau de 3/4 tasse.
Source :myrecipes.com
Bien sûr, tomates sont également intéressants par eux-mêmes, éventrés en quartiers ou mordu dans une pomme. Une tomate mûre rouge, un vert acidulé, le goût terreux d'un jaune... il ya tellement de façons d'en profiter ! Vous avez des recettes de tomate, que vous souhaitez partager ? Vous pouvez partager vos sauces, salades, smoothies et cocktails !
