Vinkkejä Girls, jotka haluavat olla parempia kokkeja 🍝...
Jos olet vaiheessa keittiössä, missä haluat mennä tahtia, on vinkkejä, jotka auttavat sinua on parempi kokki. Ne ovat älykkäitä tapoja toimia ja smart tapoja käyttää tiettyjä ainesosia, ja ne kaikki toteuttaa keittiö taitoja ja ruoka seuraavalle tasolle.
1 tehdä muistiinpanoja
Jos säädät reseptit omaan makuun, tee merkille, että keittokirja. Se on helpompaa kuin yrittää muistaa aina, kun teet sen.
2 veitset
Ostaa todella hyvä veitset ja pitää ne terävä. Jos mahdollista, ne teroitettu ammattimaisesti yhteydessä. Lisäksi ymmärtää, jossa veitsi on parasta työpaikkaa kohden.
3 kanan reidet
Reidet ovat paljon maukkaampia ja halvempaa kuin rinnat. Jos teet sekoitetaan perunoita, pataruoat, tai jotain muuta todella, käytä reiteen.
4 tuoreet yrtit ja mausteet
Jauhetut mausteet ja kuivattuja yrttejä menettää maku ja teho kun avaat jar/paketti. Käytä tuoretta, missä voit. Kasvattaa omia yrttejä ja ostaa koko mausteet, voi jauhaa tarvittaessa. Pidä tuoretta inkivääriä pakastimeen.
5 Käytä mandoliini
Kyllä, se on pelottavaa, mutta kun master taidetta, paloittelu vihannekset on helppoa. Ja he kaikki saman kokoinen!
6 Pane kansi
Jos olet kiehuvaa vettä pasta tai kostukkeena, potti tulee kiehuvaksi nopeammin jos pop kansi pannulle.
7 isompi on parempi
Tehdä asiat paljon helpompaa ottaa suuri sekoitus kulhoja. Sinun salaatteja heitä paremmin, teidän kakkuja ja ilmavan.
8 uusi strippari
Kuten veitset Y kuorijat tullut tylsä. Korvaa sinun säännöllisesti.
9 pienissä erissä
Milloin paistamiseen - mitään - tehdä pienissä erissä. Crowd pannulla ja se höyryää kuin perunat.
10 lisää sokeri kasvikset
Gasp! Kyllä! Pieni ripaus sokeria tuo luonnollinen makeus squash, porkkanat ja tomaatit. Jokainen marinara kastike on hieman sokeria.
11 Kostuta se
Laittaa kostean pyyhkeen alle sinun leikkuulauta. Se estää liukastumisen.
12 Osta Microplane
On parempi ritilä pieniä määriä ja kun tarvitset hieno hangata.
13 Tee se metalli
Kupit ja mittalusikallista tehtävä metallia. Muovi vetovaijerit ja vääristää ajan.
14 air kuiva kana
Jos rakastat rapean iho paistettua kanaa, kokeile tätä. Kun olet kääre ja huuhdellaan lintu, pat se kuivaa talouspaperi, suolaa anteliaasti ja anna sen seistä jääkaapissa, paljastui muutaman tunnin ennen kuin paistiksi. Rutikuivalta iho kypsyy rätinä, rapeita, kultainen ruskea.
15 kausi
Maku ja kauden kaikissa vaiheissa. Älä jätä sitä loppuun asti.
16 suolaa salaatti
Salaatteja hyötyä mausta liikaa.
17 ostaa ajastin
Joitakin reseptit arvailla ei riitä. Käytä ajastinta tarkemmin.
18 Master Mise En Place
Mise Fi paikka on ranskalainen termi, joka edellyttää. Kaikki ainekset valmiina, ennen kuin aloitat koota resepti. Tämä sisältää paloittelu kaiken ja näytteen ainekset. Pientä kulhoa kokoelma sopii tähän.
19 happo
Pidä balsamiviinietikkaa, säännöllistä etikka ja sitruuna/limetit käsillä. mitäänsanomaton tai bleugh lautasen saa instant Hissi, jos annat sen vähän happoa.
20 Lue resepti
Tämä on tärkeää, varmista, että sinulla on kaikki ainekset ja välineet ja kaksi, sinulla on aikaa tehdä se.
21 lämpömittari
Liha lämpömittari tarvitaan, jos pidät lihaa kuin hyvin tehty. Uuni lämpömittari on luotettavampia ja tarkempia kuin uuni-nuppi
22 malttinsa proteiini
Proteiinia pitäisi keittää huoneenlämmössä. Ruoanlaitto lihaa ja kalaa suoraan jääkaapista aiheuttaa se tarttua, minkä seurauksena kova pala proteiini.
23 revi oman juusto
Älä osta silputtu juusto. Kyllä, se on kätevä ja säästää aikaa, mutta se on päällystetty tärkkelyksen lopettaa se astua raskaasti.
24 mekko alhaalta
Haluatko parempi salaatteja? Paras tapa heittämään salaatti on laittaa kastike pohjalle kulhoon sitten laittaa lehdet. Nakata antaa lehdet jopa päällystämiseen.
25 Käytä asteikot
Painavat ainesosat luodaan parempia ruokia - erityisesti leivonnassa.