Esto receta de espinacas y Ricotta Gnocchi con salsa de tomate es fabuloso. Ricos en verde espinaca y hermosa suave ñoquis ahogado en salsa de tomate brillante. ¿Puede usted pedir algo más? Ricotta puede ser un queso pero lo quesos es muy baja en grasa y la cantidad usada aquí no es suficiente preocuparse por y también es mejor que los tradicionales ñoquis hechos con almidón de patata. Sólo relájese y disfrute el hecho de que ricotta es una buena fuente de Omega-3 y cuando se combina con las espinacas y tomates tienes que comer saludable nutricional.
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
Sirve: 4 personas
Energía: 202 calorías por porción
Equipo:
2 cacerolas
Vapor, si es necesario
Bol para mezclar
Licuadora
Ingredientes:
espinaca de 960g
250g de queso de ricotta
30g de queso de parmesano - rallado
1 huevo, ligeramente batido
terreno de 1/4 cucharadita nuez moscada
1/2 cucharadita de harina
1 cucharadita de queso parmesano extra - rallado
Salsa de tomate
tomates de lata 425g
2 cucharaditas de azúcar
1 cucharadita secada de orégano
Indicaciones:
Retire los tallos de espinacas.
Deja hervir, vapor o microondas hasta que estén tiernos (ver nota en la página de espinacas sobre cocina).
Drenaje, exprima el exceso de líquido y picar finamente.
Coloque la espinaca en un tazón de fuente con el queso ricotta y queso parmesano, huevo y nuez moscada.
Mezclar bien.
Rodillo 12 bolitas, espolvorear con harina.
Hacer la salsa de tomate antes de cocinar los ñoquis: mezcla o proceso de tomates sin drenado hasta entonces suave tensión.
Calentar en un cazo con azúcar y orégano (o microondas en alto por unos 3 minutos).
Cocinar los ñoquis: ponga una olla grande de agua a hervir.
Con una cuchara, colocar bolas en el agua.
Reducir el fuego ligeramente y cocer a fuego lento durante 2 minutos o hasta pelotas subida a la superficie del agua.
Sacar los ñoquis con una cuchara ranurada, deje escurrir.
Servir inmediatamente con salsa.
Espolvorear ligeramente con queso parmesano extra.
Table of contents:
Por favor calificar este artículo
Más
