¿Qué ingredientes convierte una comida en un superalimento?

Cada vez que escuchamos el superalimento del término. Hace un sonido de comida súper especial y es aplicada a los alimentos que son supuestamente superiores en sus beneficios para la salud. Esencialmente, súper alimento no es un término científico, pero una palabra de moda marketing. Sin embargo, para que aplicar el término tiene que haber pruebas de la superioridad de un alimento. Entonces, ¿qué hace un alimento un súper alimento?

1. prebióticos para aumentar la función inmune

Prebióticos pertenecen al grupo de carbohidratos que puede resistir la absorción y digestión en el tracto gastrointestinal. Se consideran los carbohidratos saludables que pueden ayudar a mejorar la función inmune humana y ocasionar la mejor integridad colónica. Pueden ayudar a reducir las respuestas alergénicas, mejorar la digestión y disminuir tanto la ocurrencia y la duración de las infecciones intestinales. Algunos cultivos de frutas y cultivos de raíces y tubérculos son altos en preboitics, como algunos granos, como el garbanzo y cebada, trigo, Lupino y lentejas. Prebióticos ayudarán probióticos, también conocido como las bacterias "buenas" que nos ayudan a combatir las enfermedades y mantenerse saludable.

2. los probióticos, las bacterias "buenas"

Estos microorganismos vivos se refieren comúnmente como bacterias "buenas" porque se producen naturalmente en nuestros cuerpos y puede disminuir la cantidad de bacterias "malas" que puede causar infecciones. Ellos aumentar nuestro funcionamiento intestinal y pueden tratar con éxito con una gama de enfermedades, incluyendo la reducción de la intolerancia a la lactosa, síndrome de intestino irritable y reacciones alérgicas, así como trastornos autoinmunitarios como la enfermedad de Crohn. Un consumo saludable de bacterias "buenas" nos ayuda a combatir las frialdades, resfríos y gripe.

3. fenólico ácido previene el daño celular

Café es una poderosa fuente de antioxidantes y como parte de una dieta saludable puede ayudar a desarrollar sólo el nivel de ácido fenólico en nuestro sistema para prevenir el daño celular debido a las reacciones de oxidación de radicales libres. Nos ayudan a mantener un corazón sano y vista. Ácidos fenólicos se encuentran en una amplia gama de alimentos de origen vegetal, por ejemplo la piel y las semillas de las manzanas, las peras, algunas verduras y frutas cítricas.

4. los carotenoides para promover un corazón sano

Los carotenoides son pigmentos que ocurren naturalmente en flores, animales y plantas, evidentes en una gama de colores brillantes como el rojo, amarillo, naranja y violeta. Son necesarios para el proceso de la fotosíntesis en las plantas y hasta ahora los científicos han identificado varios cientos de clases de carotenoides en plantas, de las cuales alrededor de 50 se encuentran en las frutas y verduras. Ellos aumentar nuestro sistema inmunológico y ayudar a mantener saludables a nuestros corazones. También reducen el riesgo de cáncer porque contienen propiedades antioxidantes.

5. flavonoides compuestos para combatir el cáncer

Éstos están presentes en las coloridas frutas y vegetales, en particular en azul, púrpura y rojo pigmentado frutas y verduras. Hasta ahora se han identificado más de 6.000 tipos de flavonoides en una variedad de plantas. Sus capacidades antioxidantes hacen un poderoso aliado en la lucha contra el cáncer, pero también actúan como agentes antialérgicos, ayudando a reducir los niveles de colesterol y triglicéridos en la sangre. Los alimentos ricos en flavonoides nos pueden ayudar a alejar a las venas varicosas, un alivio para las alergias y el asma y ayudar en la lucha contra los trastornos de la piel.

6. los ácidos grasos puede ser nuestro amigo

Existen dos tipos de ácidos grasos en nuestro sistema: ácidos grasos saturados e insaturados. Ácidos grasos saturados se encuentran en aceite animal tales como carne de cerdo, manteca y carne de res, pero no en el aceite de pescado. Los ácidos grasos insaturados están presentes en los aceites vegetales, con excepción de Palma y aceite de coco. Necesitamos ácidos grasos omega-3 para las funciones corporales importantes tales como la coagulación sanguínea, digestión, desarrollo cerebral y la función muscular y la actividad.

7. taninos ayudar a reducir la presión arterial

Taninos ocurren naturalmente como los polifenoles de la planta y pueden tener una influencia enorme sobre el valor nutritivo de los alimentos consumidos por los animales y los seres humanos por igual. Por ejemplo, son más comunes en las frutas como los arándanos, caqui y uvas, pero también se producen en el té, chocolate, árboles de leguminosas y gramíneas como maíz o sorgo, entre otros. Taninos también han sido identificados como siendo instrumental en la aceleración de la coagulación sanguínea y la reducción de la presión arterial.

8. polioles plomo una vida libre de azúcar

Polioles son comúnmente conocidos como sustitutos de azúcar, siendo los edulcorantes sin azúcar, bajo en carbohidratos digestibles ese sabor a azúcar, pero tienen menos calorías que el azúcar. Polioles actualmente en uso incluyen lactitol, maltitol, manitol, eritritol, isomalt y sorbitol y xilitol. Estos son utilizados en algunos de nuestros favoritos, tales como goma de mascar, postres congelados, helados y golosinas, pero también ocurren en dentífricos y enjuagues bucales para hacerlos más apetecible.

9. glucosinolatos ayuda en la desintoxicación

Estos son los nutrientes o compuestos orgánicos de azufre, que se producen en varias plantas de la familia Brassica. Pueden ayudar a los cuerpos humanos para desintoxicar y deshacerse de potencial carcinógeno. Comer coliflor, repollo, las coles, berro de jardín y bok choi, verduras de hoja verde y brócoli como parte de nuestra dieta natural pueden ayudar con el proceso de desintoxicación.

10. dietarios fibras son héroes de acción Real

Se encuentran naturalmente en las plantas que consumimos, no romper en nuestros estómagos pero pasando por nuestros sistemas sin ser digerida. Fibras dietarias son solubles o insolubles, pero ambos tipos son importantes en la misma medida para la digestión y la salud. Las fibras solubles sacar agua a sí mismos y forman un gel, que ralentiza la digestión y retarda el vaciado de nuestros estómagos. Nos hacen sentir completo, por lo tanto nos ayudan en el control de peso. Vaciar nuestros estómagos más lentamente, también puede tener un efecto en nuestros niveles de azúcar en la sangre, así como un efecto beneficioso sobre nuestra sensibilidad a la insulina; Esto ayuda a controlar la diabetes.

Antes de que saltar sobre la próxima moda súper, compruebe el valor nutricional y contenido para verificar las afirmaciones de sus súper beneficios. ¿Cuáles son tus favoritas superalimentos?