Todo en la India gira en torno a la comida. Y con tanta gente diversa y cultura, se entiende que la comida será tan diversas y empapado en la tradición e historia y puro sabor puro. Aquí están algunas deliciosas comidas de la India probablemente deberías probar en algún punto para experimentar algo nuevo.
Table of contents:
1 pollo con mantequilla
Un plato indio que tiene fama internacional, pollo con mantequilla es deliciosamente preparado marinar pollo en yogur y especias y luego cocinarla en una deliciosa salsa tomate, cebolla y mantequilla (con al menos una docena otras especias, por supuesto). Come mejor con naan fresco o roti.
2 Pav Bhaji
A very popular street food in Mumbai, Pav Bhaji is literally the combination of buttered bread (a special kind of bun) and veggies cooked with tomato and a special spice mix to form a thick curry that is served hot with a generous dollop of butter, chopped onions and lemon.
3 Masala Dosa
Un plato originario de la India meridional, dosas son crepes esencialmente crujientes, finas y sabrosas hechas de una mezcla de arroz fermentado y lentejas. El "masala" es un relleno, generalmente hecho de patatas cocidas. El dosa sirve generalmente con sambhar, una preparación picante de lentejas y salsa picante del coco.
4 Chhole Bhature
Un grueso curry de garbanzos (que es tan delicioso) y un pan frito (que emerge como una bola de oro inflada arriba) que se unen para hacer este plato Punjabi impresionante.
5 samosa
Un plato que aparece en todos los menús del restaurante indio fuera de la India, samosas son poco profunda fritos triángulos de masa rellena con una mezcla de patatas y guisantes. También tienes samosas con diferentes rellenos como pollo picadillo, guisantes, etc..
6 Bhel
Una merienda muy popular, bhel es arroz con cebollas picadas, tomates, chiles verdes y chutneys de cilantro y Tamarindo inflado. Tiene que ser comido tan pronto como se hace para que conserva el crujido es la diversión del plato.
7 Dahi Vada
Dahi = cuajada. Vada = albóndigas de lentejas. Combine los primeros dos, con comino tostado, sal, polvo de chiles rojos y cilantro y chutneys de Tamarindo y tienes una explosión de sabor y textura en la boca. Uno de mis favoritos, no puedo parar en uno solo.
8 Bhapa Ililsh
Una preparación de pescado de Bengala, es pescado Hilsa cocinado en una pasta de mostaza. Rico en sabor y muy intenso, este se come mejor con arroz cocido al vapor y un apetito saludable!
9 Rogan Josh
Un plato de Cachemira, Rogan Josh es una hermosa preparación de cordero en una salsa de yogur y especias variadas que incluyen los chiles de cachemira que dan el color rojo ardiente para el curry. Chuparse los dedos, esto es.
10 Hyderabadi cordero Biryani
Un arroz fragante y magníficamente condimentado y preparación del cordero, el plato recibe su nombre de donde se originó – Hyderabad. Puedes comerlo con mugre o incluso por sí mismo.
11 brochetas de
Estos son suculentos trozos de carne marinados y roscado en un pincho y a la plancha sobre un fuego de carbón. Increíblemente delicioso, brochetas de pollo y cordero son generalmente los más populares. Pares maravillosamente con alcohol!
12 dal Makhni
Típico de Punjab, Dal Makhni es un plato cocinado lento de lentejas y frijoles, condimentados con una pasta de tomate, cebolla y ajo y por supuesto, mantequilla o crema que añade un nivel increíblemente impresionante de ricura a todo. Come mejor con arroz o naan.
13 relleno Paranthas
These are flat breads that can be stuffed with whatever suits your fancy – potatoes, cauliflower, paneer (cottage cheese) or radish – and cooked by roasting over a flat pan with oil/ghee/butter till crisp on both sides. Very popular as breakfast in north India, stuffed paranthas are usually eaten with curd and coriander chutney.
14 Rajma Chawal
Comida casera en su rajma mejor, es un hermoso frijol curry elaborado con una salsa de tomate cebolla y cocinado a la perfección la presión, y chawal es arroz. No hay mejor combinación de alimentos existe. No conozco a ningún indio que no quiere esto. Yummy!
15 Neer Dosa
Súper delgada crepes salados (casi translúcido) arroz harina, neer dosas son muy sabrosos y par bien con casi todos coco curry basan. Y son tan delgados que probablemente perderá la cuenta después de 3.
16 Machher Jhol
No bengalí fiesta estará completa sin esta preparación de pescado. Delicioso pescado en una salsa de tomate y templado con comino y semillas de mostaza, machher jhol se disfruta mejor con arroz al vapor.
17 Sorpotel
Un plato de origen portugués y cocinados principalmente en las regiones costeras occidentales de la India, Goa, incluyendo Sorpotel es un preparado picante de carne (cordero, cordero, carne y despojos incluso). El sabor distintivo del curry es generalmente el vinagre que se utiliza en la cocina. Esto se suele comer con pan o arroz.
18 carne Fry y Malabar Parotta
Un plato de carne asada seca picante (no frito como el nombre sugiere) come con un pan plano estratificado es lo que sueñas. En serio delicioso, este plato es súper popular en partes del sur de la India.
19 pollo tandoori
Terminar la lista con otro plato indio popular internacionalmente, pollo tandoori es pollo marinado en una variedad de condimentos y especias y tostados a altas temperaturas en hornos tradicionales de piedra llamados tandoores. ¡ Delicioso!
Ahora, podría seguir y en esta lista pero probablemente terminarás escribiendo hasta el final del mes porque definitivamente no hay ninguna escasez de alimentos deliciosos en la India y ninguna lista podría alguna vez será exhaustiva! ¿Has probado alguna comida India? ¿Alguna favorita?