No hay más que las Filipinas playas y cocoteros – y por más, es decir, comida callejera Filipino. Comida callejera filipino definitivamente está en la lista de cosas para probar cuando estás listo para una aventura gastronómica. Cocina filipina es considerada una de las "tendencias más calientes de comida predijeron para el año 2015" para que no dejemos que se acabe este año sin probar algunas. Aquí están siete de mis comidas Filipino calle más favoritas:
Table of contents:
1 Kwek-kwek
Si ves bolas de color naranja en un carrito de alimentos vendidos en las calles de Manila, entonces, conoces a tu nuevo mejor amigo: kwek-kwek. Estos son huevos de codorniz duros sumergido en masa naranja y luego frito. Es mejor comer kwek-kwek con salsa dulce/picante/agria que entrega su proveedor amistoso que poco después le da su orden en un palo o en un recipiente pequeño papel. Otras variantes son llamados 'tokneneng', que utiliza los huevos de pollo o pato.
2 tempura y bolas de pescado
Olvidar la tempura que conoces; Esta no es la miel de la versión japonesa. Tempura es básicamente pescado (o pescado saborizante) mezclado con harina y especias y viene en una forma alargada. Bolas de pescado, como su nombre indica, están un pez hecho bolitas. También fritos en aceite, tempura y bolas de pescado se disfrutan mejor con rodajas de cebolla, pepino y salsa picante vinagre. También trata de rollos de calamar, calamar bolas y kikiam más variedad. De la misma manera como kwek-kwek están vendidos y tokneneng así que prepárate disfrutar de una cena al aire libre.
3 banana Cue
Una mezcla de las dos palabras "plátano" y "barbacoa", señal de plátano es una merienda común vendida fuera de las puertas de las escuelas en las Filipinas. Saba banans son fritos en aceite que ya está llena de azúcar caramelizado. El resultado delicioso, caliente se coloca en palos (como barbacoa!) y se amontonan sobre una bandeja. Este regalo divino, barato, es una gran merienda! A menudo tenía un palo después de horas de clase.
4 Balut
Cuando cae la noche, se oye la voz de un hombre gritando "balut" como él pedalea su bicicleta por el barrio vendiendo cocinado, embriones de pato parcialmente desarrollado. Ahora que puede sonido bruto para algunos por eso mi consejo es a comer sólo si tienes un corazón fuerte y un estómago fuerte. Espolvoree sal y vinagre en el huevo y luego... disfrutar! Si ésta es demasiado para ti, intenta "penoy", básicamente un huevo duro ordinario también se vende por el mismo hombre que grita "balut".
5 Siomai
Siomai es básicamente el chino shaomai/shumai (parte de dim sum lista de los cantones). Pero los Filipinos en algunos sabores salados más como se mezcla tierra carne de cerdo, de res, camarones junto con otros extensores después póngala en envolturas de wonton que luego son cocidos al vapor. Inmersión estos placeres celestiales en salsa picante y salsa de soja con gotas de kalamansi (es una fruta cítrica que tiene el mismo sabor amargo como limones) para lograr el máximo placer. No se olvide de sincronizarlos con arroz "puso" o colgante (granos de arroz envueltos y cocidos en hojas de coco tejida, en forma de corazón).
6 vi, 'Adidas', 'Betamax'
Vi es intestino pollo, 'adidas' es patas de pollo, y 'betamax' es salado, solidificó sangre de cerdo o pollo. Ellos son marinados en una salsa a base de salsa de soja, vinagre, jugo de kalamansi, ajo y cebolla antes de poner en brochetas y cocinados sobre carbón de leña, estilo barbacoa. Si no estás tan aventurero, puedes probar carne de cerdo y pollo asado. Pero de nuevo, no ganas los derechos de fanfarronear con carne de cerdo y pollo.
7 Sorbetes
También se llama 'dirty ice cream' tal vez porque se vende en las calles. Nada del otro mundo en éste. Un hombre vende su helado en carros. Sabores son bastante básicas: queso vainilla, mango,. Otros proveedores venden helados "fresa", pero sólo se hace con colorante realmente. Los conos de helado no tienen sabores especiales pero tener un cono (o conos) de crema de hielo sucio es un clásico Filipino que usted experimenta si por casualidad a este maravilloso país archipiélago.
¿Alguien probó alguno de estos alimentos callejeros?