Eines der Probleme eines kalorienarmen oder Low-Fat Diät ist Langeweile mit dem Essen, aber es muss nicht unbedingt so sein. Die Tage der einen Salat, ein paar schlaff Salat verlässt, ein paar Scheiben Gurke und Tomate, sind lange vorbei und gesundes Fleisch nicht nur bedeuten ein Stück langweilig gegrilltes Huhn.
Die Auswahl an Speisen in den Supermärkten ist grandios und die Sorten von Obst und Gemüse ist oft verwirrend und es ist möglich eine kalorienarme oder fettarme Ernährung Plan nur wissen, wie man am besten Lebensmittel zu kombinieren, stellen einfache, aber leckere gesunde Mahlzeiten für Sie und die ganze Familie. Machen das Beste aus Ihrer Ernährung Lebensmittel ist über die Verwendung von Garmethoden, die den Nährwert und Geschmack behalten. Es gibt nichts falsch mit dem Wunsch wirklich schmackhaft Essen und kann man dies durch die Verwendung von Kräutern und Gewürzen. Die Schönheit von Kräutern und Gewürzen ist, dass nicht nur tun sie den Geschmack verbessern, aber sie nicht das Essen Kalorien oder Fett hinzu.
Ein weiterer Punkt hinzufügen, Kräuter und Gewürze um Ihre Lebensmittel ist, dass neben der Erhöhung Geschmack, viele von ihnen Arzneimittel oder Gesundheit vorteilhaften Eigenschaften. Kräuter und Gewürze enthalten ausgezeichnete Antioxidantien, die freie Radikale greifen und Gewürze enthalten sekundäre Pflanzenstoffe, die geglaubt werden, um die Bildung von Krebszellen hemmen. Ingwer, zum Beispiel wird von den Chinesen da Zeit begann und es ist weithin anerkannt als eine positive Wirkung auf die Verdauung, und einer der am häufigsten von allen, Knoblauch, ist ein natürliches Antibiotikum und senkt Cholesterin und Blutdruck.
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Kräuter können eine sofortige frische um Ihre Lebensmittel bringen. Sie werden am besten frisch verwendet, und viele Sorten sind in Geschäften und Supermärkten erhältlich. Getrocknete Sorten sind reichlich und umfassen die ungewöhnlicher und seltener Kräuter und getrocknete Versionen sind ausgezeichnet in langsam gekochten Gerichten. Getrocknete Versionen sind in der Regel ein bisschen stärker als frisch müssen also mehr sparsam eingesetzt werden.
Frische Kräuter in ihrer einfachsten Form – das Blatt sind eine wirklich einfache Möglichkeit, einen einfachen leckeren Salat zu machen, durch die Kombination verschiedener Kräuter Blätter mit einigen frischen Salatblättern. Versuchen Sie eine Handvoll verlässt jede Rakete, Baby-Spinat, Basilikum und Koriander.
Türkei und Huhn sind die besten fettarmes Fleisch, in einer gesunden Ernährung aufzunehmen und sie sind Träger der exzellenten Geschmack was bedeutet, dass Kräuter wunderbar funktionieren. Zum Beispiel Huhn hat eine besondere Affinität mit Estragon und viele klassische französische Gerichte verwenden dieses Kraut.
Bestimmte Gerichte zeichnen sich durch die Kräuter und Gewürze, die sie verwenden. Viele italienische Gerichte enthalten, Basilikum, Rosmarin und Oregano und natürlich Knoblauch. Die Spanier haben eine besondere Vorliebe für diese Funktion, Petersilie und Knoblauch zusammen in einer Vielzahl von Tapas-Gerichten. Alles, was die mediterrane Küche fruchtbar machen Verwenden von Knoblauch mit Olivenöl und die griechische Liebe um diese mit Rosmarin mischen. Rosmarin ist besonders effektiv mit Lamm, das die wichtigsten Fleisch in griechischen Diäten ist. Fernöstliche Küche lieben die Geschmackskombinationen von Zitronengras und Koriander zusammen mit einer Reihe von Gewürzen und ein indisches Curry ein Licht, den frischer Geschmack von einer Garnitur von frischen Bockshornklee Blätter gegeben werden kann. Anders als die allgegenwärtigen Minze-Sauce und die altmodische geschweiften Petersilie garnieren, die britische Diät nicht wirklich haben einen Signatur-Geschmack oder Aroma Mischung, aber moderner britischer Küche lebt mit allen Kräutern und Gewürzen, die man sich vorstellen kann. Es gibt auch einige Nahrungsmittel, die spezielle Partnerschaften wie Lachs und Dill, Tomaten und Basilikum und Kerbel mit gerade ungefähr jedem Weißfisch zu haben.
Gewürze hinzufügen Diätkost Tiefe von Geschmack und Duft. Die meisten Menschen verwenden Sie getrocknete Gewürze als Pulver. Als mit getrockneten Kräutern sind stärker in dieser Form und wird auch im Laufe der Zeit verschlechtern. Es gibt ein großer Unterschied im Geschmack von frisch getrocknet. Zum Beispiel, gemahlener Ingwer in keiner Weise vergleicht die Intensität stammen Aroma und Wärme erhalten Sie aus einem Stück frischen Ingwer.
Ganze Gewürze sind leicht zugänglich. Alle Supermärkte führen Grundnahrungsmittel Koriandersamen, Kardamomkapseln, Zimt Rinde und Fenchel Samen etc.. Mit dem Einsatz von einer elektrischen Gewürz-Mühle oder einem manuellen Mörser und Stößel können Sie leicht Ihren eigenen Boden und haben eine sofortige frische Würze bereit, das nächste kalorienarme Rezept hinzufügen, dass Sie einen Versuch. Viele Köche glauben, dass Rösten trockene Gewürze vor dem Schleifen sie wirklich den Geschmack hinzufügt. Fügen Sie einfach die Gewürze in einer trockenen Pfanne und Hitze für ein paar Minuten dafür, dass sie nicht verbrennen.
Gewürze können Lebensmittel auch tolle Farbe verleihen. Von leuchtend rote Paprika, goldene gelbe Safran Gewürz-Welt ist voll von zusätzlichen Zinsen und jede Weltküche Gewürze verwendet. Jeder denkt sofort an indisches Essen beim Denken an die Gewürze, aber jeder Weltküche macht nutzen Sie die gesamte Palette der Gewürze. Paprika ist weit verbreitet in Spanien und es hat ein dauerhaftes Zuhause in Ungarn, denn was wäre ein Gulasch ohne Paprika? Die Chinesen und Thais lieben, die berauschende aromatische Mischung aus Ingwer, Zitronengras, zu verwenden und Zimt und die nordafrikanische Küche Marokkos und Tunesiens am häufigsten enthalten Kreuzkümmel und Kurkuma. Britisches essen oft ist nicht gedacht als würzig, aber Muskat hat verbreitet seit Jahrhunderten in einer ganzen Reihe von Gerichten, einschließlich die tröstlich Desserts wie Eiercreme und Milchreis.
Noch einmal, es ist schön leicht fetthaltige Türkei und Huhn, die wirklich Gewürze gut tragen aber Paprika ist großartig mit Rindfleisch wie Pfefferkörner, sind wie Ingwer mit Garnelen und andere Meeresfrüchte. Gewürze sind in der Regel in Kombination verwendet werden. Es ist ziemlich ungewöhnlich, ein Gericht, die einen Hauptbestandteil Protein mit nur ein Gewürz, außer vielleicht enthält Chili Con Carne zu finden. Gewürze haben eine wirklich breite Palette von Anwendungen und sehen Sie sie in alles von Eintöpfen, Eis.
Durch die Zugabe von Kräutern und Gewürzen können Sie Ihr Essen am Leben mitbringen und einer gesunde Ernährung Regime zu machen, eine Freude und ein Genuss, keine lästige Pflicht.
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