Jedes Mädchen braucht einige Koch-Hacks, die Sie zu Hause verwenden können. Nach ein langer Tag voller Arbeit, die letzte Aktivität, was, die wir alle wollen, ist der Brenner schalten Sie ein und zusammenbrauen Sie etwas Essbares aus eine Kakophonie von Zutaten. Wird es gut ausgehen, oder nicht? Ich war sicherlich schuldig ein Paket gefrorene Knödel in der Mikrowelle, mit ein paar Löffel Reis nach meinem 9-5 Essen zu werfen.
Als ich lebte mit einer Verwandten, die hausgemachte alle Mahlzeiten für ihre Familie, es wurde mir klar, wie wichtig es ist, Zeit, hausgemachte Mahlzeiten zu machen. Ein paar Vorteile ist, dass Sie kontrollieren, was, Sie können es zu Inhalt Ihres Herzens Geschmack und ein Gefühl der Erfüllung. Wenn nichts anderes, zumindest können Sie gesunde Gerichte, mikrowellengeeignete Mahlzeiten zu halten und zum Mitnehmen einer Bucht.
Möchten Sie lernen, wie man sich zu einem leckeren Teller zum Frühstück, Mittag- oder Abendessen servieren zu motivieren? Hier sind einige Koch-Hacks, die Sie zu Hause verwenden können.
Table of contents:
Mit den Grundlagen ist eines der besten Koch-Hacks, die Sie zu Hause verwenden können Haben Sie eine Liste aller Rezepte zu versuchen, aber wenn Sie einen Topf vermissen und Suppe machen wollen oder sind Umgang mit Fleisch und Gemüse aber nur ein Schneidebrett, dann sollten Sie priorisieren Gebäude mindestens eine grundlegende Arsenal der Küchengeräte und Zubehör.
Küche-Grundlagen, die ich empfehle sind:
Topf
Bratpfanne
Backofen-Pfanne
Küchenutensilien
Sieb
Mehreren Rührschüsseln
Mindestens drei Arten von Messer
Küchenutensilien wie Dreher, Zangen, geschlitzte Spatel und einer Kelle
Während Sie nicht die teuerste Topf von All-Clad oder zwanzig verschiedene Arten von Messern brauchen, Vielseitigkeit erst investieren Sie und aktualisieren Sie Stücke dann zu, wenn Sie feststellen, dass dasselbe Werkzeug viele Male verwenden. Mein Mann und ich wollte zum Beispiel zermürben, frische Kräuter, wie wir Nudeln jede Woche, gemacht so landeten wir kaufen einen Mörser und Stößel. Das nächste Mal, was, das Sie kochen, das werden Sie weniger Ausreden zu hacken und können uns zum Geschäft!
Die meisten von uns haben, Salz und Pfeffer Aroma und Geschmack unserer Speisen hinzu, aber Gewürze und Kräuter können hinzufügen, dass zusätzliche Tiefe und Schicht um Ihre Mahlzeiten ohne Sie extra Zutaten zu werfen.
Wenn möglich, kaufen Sie ein Gewürzregal, die mit Gewürzen kommt, so dass Sie experimentieren können. Oder, wenn Sie nicht, dass ein enormes Angebot an Gewürze möchten, kaufen zwei Gewürze oder Kräuter, die polaren Gegensätze in der Aroma-Palette von einander, wie Prise Kardamom mit Senfkörner oder mit einer Prise Paprika mit Petersilie sind. Frische Kräuter sind immer am besten, aber wenn Sie nicht sicher sind, was Sie mögen, versuchen Sie zuerst die getrockneten Art in einer Glasflasche.
Wenn ich eine Gericht kochen habe ich unzählige Male vor, verwechseln ich manchmal Dinge durch das Hinzufügen von ein Kraut habe ich nie versucht zu sehen, ob ich lieber die neue Geschmacksrichtung Ende vor. Dies ist, wie Sie entdecken und Gerichte selber machen.
Abzüglich der Zeit Sie sich oder Ihre Familie verwöhnen mit Essen und trinken möchten (einmal in eine Weile ist kein Problem), es ist eine gute Idee, verwenden Sie Ausfallzeiten am Sonntagnachmittag, planen Sie, was Sie für Lebensmittel brauchen und Zutaten, die Sie für die nächste Woche oder zwei brauchen zu kaufen. Dies wird Ihnen helfen konzentriert sich auf was Sie im Supermarkt suchen und wird Sie daran hindern, gedankenlos greifen verschiedene Gegenstände aus dem Regal "für den Fall, dass Sie es brauchen" (oder später snack möchten).
Sie notieren Sie Rezepte sowie was Sie benötigen, im Auge zu behalten, die Sie zuerst frische verwenden möchten, dass es wahrscheinlich für die ersten Tage haben Sie Reste. Verwenden Sie die frischesten Zutaten mit einem kurzen Ablaufdatum in Gerichte früher in der Woche, wie Gemüse oder frischen Beilagen, wie wenn sie gar sind, werden sie länger dauern. Die Woche beginnt mit Ihnen aufwändigere Gerichte zu kochen, so dass Sie das Gefühl der Leistung als im Verlauf Woche. Beenden die Woche mit ein Gericht, die leichter ist oder Sie zuvor gemacht haben.
Wie Sie Ihre Mahlzeiten zu planen, die möglichen Mehrfachnutzung von jeder Zutat bewusst sein. Zum Beispiel habe ich immer Zwiebeln, denn egal welche Art von Küche oder schmackhaftes Gericht, das du machst, es in der Regel eines der grundlegenden Bausteine. Sie sind so einfach zu lagern und kann man sie in Suppen, einem Ofen in Curry, Pasta, Steaks, Braten oder als in Ringe geschnittenen Zwiebeln anbraten. Ein anderes Gemüse, das auf vielfältige Weise einsetzbar ist Zucchini, die ich ähnlich Zwiebeln behandelt haben.
Schließlich versuchen Sie eine Vielzahl von Pilzen wie verwandelt und in im Grunde jede Methode gekocht werden. Pilze sind ein großartiger Ersatz für Fleisch, da sie gekocht werden, können um einen "fleischig" Geschmack zu imitieren, sondern auch ein großer Akzent können. Zwei meiner Lieblings-Möglichkeiten, sie zu verschlingen ist gebraten mit Rührei und cremige Fettuccine verschmolzen.
Vor kurzem fand mein Mann und ich Öle aus eine Marke von Geschäften, die eine riesige Auswahl an internationalen Speisen, angereichert mit verschiedenen Beilagen, Kräuter und Gewürze verkauft. Eines der aromatisierte eintauchen Öle Parmesan hatte und Knoblauch, so dass jedes Mal, wenn ich Zwiebeln und Knoblauch Grillen war, würde es hinzufügen, die gerösteten Aroma und Element auf der Basis. Diese aromatisierten Öle sind Multi-Einsatz in dem Sinne, dass sie in der Pfanne gespritzt, schwenkte über Kartoffeln in den Ofen oder als Akzent auf einem schönen Salat Dressing verwendet werden können.
Wieder, ohne weitere Zutaten werfen zu müssen, können Sie den Geschmack der natürlichen Zutaten zu verbessern.
Wenn ich immer wieder sage, würde ich sagen, dass die Faustregel ist die gleiche Schüssel mindestens zehn Mal zu. Sie lernen, nicht nur was den zweiten oder dritten Mal funktioniert, aber irgendwann wirst du eine effiziente Maschine Kochen Tempura wie ein Profi. Wie bei allem, treibt sich wiederholende Praxis Sie kleine Verbesserungen wie die Absenkung der Temperatur oder hinzufügen mehr Würze, die Sie übernommen haben, würde nicht zu machen.
Risotto ist einer meiner Favoriten, wenn es darum geht, zum Mittag- und Abendessen und wenn ich immer wieder das gleiche Rezept verwendet, ich die Pilze für unterschiedliche ausgelagert oder verwendet einen anderen Käse, schließlich finden die perfekte Mischung aus Arborio-Reis, Pilze, Käse , Zwiebeln und Butter zu machen diesen italienischen Klassiker. Ich erstelle jetzt meine "perfekte" Mischung Risotto nach dem Kochen es auf die gleiche Weise. Manchmal Sie Rezepte zu ändern, wenn es nicht funktioniert müssen aber nur weiter so!
Während Sie möglicherweise versucht, einen Topf mit Makkaroni und Käse zu nennen es gut für das Abendessen, fordern Sie sich auf der anderen Seite des Spektrums eine Beilage mit einem Geschmack hinzufügen. Die fünf grundlegenden Geschmacksrichtungen sind salzig, süß, sauer, Bitter und Savoriness (häufig genannt "Umami"). Mit süß salzig Essen lockt tatsächlich Ihren Appetit. Die japanische und koreanische Gerichte esse ich bestehen aus einer pikanten Hauptgericht mit Reis und eingelegtem Gemüse auf der Seite.
Jetzt musst du gehen und kaufen eine Wanne mit Kimchi, mit Ihrem nächsten Steak Essen, aber denken Sie an was Sie bereits zur hand haben, Sie knabbern könnte, die auf der anderen Seite des Spektrums Geschmack ist. Ein Beispiel könnte Paprika für die süß-sauren Geschmack zu koppeln mit dem Steak braten. Wechsel zwischen den süßen, werden sauren und salzigen Snacks himmlisch sein.
Wenn ich habe etwas für mich plus eins hochzufahren, fühle ich mich mehr Motivation, was hoffentlich ist eine essbare behandeln durch zu ziehen. Auch wenn es bedeutet, dass zu planen im Voraus mit einem Freund oder mit Abendessen später zu körperlich in der Lage, mit Ihrem Lebensgefährten am Tisch sitzen, Portobello-Pilze auf dem Herd Grillen oder Backen Kartoffeln im Ofen überbacken werden nicht das Gefühl wie eine lästige Pflicht, sondern eine Verklebung von Aktivität.
Wann gibt es einen anderen Mund, auf dem Bild zu ernähren, zwingt es mich, neue Rezepte auszuprobieren, damit wir nicht jeden Tag essen, Chips und Guacamole. Sie können sogar Chat über die Elemente und was in der Küche das nächste Mal testen. Und, zumindest haben Sie jemanden, der entweder Hilfe Sie abwaschen oder halten Sie Unternehmen, wenn es Zeit ist zu reinigen.
Warum haben Sie am Kochen durchhalten? Ich hoffe, diese Tipps haben inspirierte Sie zu brechen aus Ihrer Schürze und Backofen Handschuhe, ein leckeres Mini fest zu machen!
Bitte bewerten Sie diesen Artikel
Mehr