Fühlen Sie sich aus Ihrer Tiefe im Unternehmen, das scheint zu wissen, was Wein gut mit dem, was Paare und wie man einen Wein Bouquet zu beschreiben (aka seiner Nase, oder uns Sterblichen, seinen Geruch!)? Ich auch. Ich weiß, ich bevorzuge rot (mein Fave ist Chateauneuf du Pape) und ich bevorzuge Sekt insgesamt aber das ist so weit wie ich gehen. Lust auf mitmachen mir einen Crash-Kurs in Wein? Dann komm.
Table of contents:
1 entwickeln Sie Ihren Wein Gaumen
Erhalten eine Einladung zu einem noblen Essen mit Ihrem Chef kann sowohl ein Segen als auch ein Alptraum, wenn Sie nichts über Wein wissen und will nicht aussehen wie ein Neuling auf die entscheidenden. Was Sie wissen müssen über Wein können leicht aber erlernt werden mindestens, Sie durch einen Abend der Restaurants in einem Michelin-Stern-Restaurant zu bekommen. Halten Sie das Glas Weine durch sein Stamm, so Ihre Hände den Wein warm nicht. Kaufen Sie ein paar Flaschen was Ihnen gefällt am besten, z. B. Französisch Cabernet Franc, Mosel oder Chardonnay, und jeder Schluck, um im Mund schwenken vor dem schlucken es zu machen. Auf diese Weise erleben Sie alle Nuancen von der Wein-Geschmack. Wenn Sie vor dem so wichtigen Essen haben, tritt einer Weinprobe-Gruppe um mehr zu erfahren.
2 wissen Ihre Trauben und Regionen
Lernen Sie einige der Grundlagen auswendig, so dass Sie nicht beschämt fühlen, weil Sie nicht, was zu bestellen wissen, Ihre Kunden, neue junge/Freundin oder Vorgesetzten zu beeindrucken. Chablis Chardonnay, Sancerre ist Sauvignon Blanc, roter Burgunder ist Pinot Noir, Bordeaux rot ist, Cabernet Sauvignon und Merlot, Chianti aus Italien ist Sangiovese und Soave ist Garganega, Rioja aus Spanien Tempranillo. Mit ein paar Essentials wie diese werden Sie selbstbewusster fühlen.
3 experimentieren Sie mit Wein
Verschiedene Regionen versuchen, finden Sie heraus, was trendy ist, sei tapfer über kühlen Rotwein und entdecken Sie, welche Nahrungsmittel am besten mit bestimmten Weinen. Jedes Jahr freuen Weinliebhaber auf verschiedene Regionen, neue Weine zu entdecken. Aktuelle Favoriten inklusive die Ätna-Region von Sizilien, die preisgekrönte Douro-Tal, Alentejo in Portugal und in Südafrika Swartland. Versuchen Sie Englands Schaumweine, chill Rotwein statt servieren bei Raumtemperatur und experimentieren mit den verschiedenen Arten von Sherry, wie Fino und Manzanilla, wenn traditionelle Aperitifs dienen soll.
4 seien Sie kein Snob
Was Sie über Wein wissen müssen ist, dass nur Snobs ihre Nase am Schraubverschluss Flaschen und niedrigere Preise. Selbst wenn eine Flasche einen Korken hat, können den Inhalt köstlich sein. Eine Schraubkappe bedeutet nicht, dass der Wein minderwertig oder billig ist. Es ist eher verwirrend, zu wissen, was auf Bestellung von einer Weinkarte, aber Sie können immer mit Trauben, die ideal für den Vergleich verschiedener Lebensmittel, wie Sauvignon sind stick Blanc für ein leichter Weißwein mit Fisch, Chardonnay für ein reicher weißer mit Geflügel oder Pinot Noir zu Fleischgerichten zu entsprechen.
5 Ausschau nach "Eureka" Momente
Spielt es sicher mit Wein wird schließlich biegen Sie ein Wein Snob, aber das Experimentieren mit verschiedenen Regionen bieten Ihnen viele wunderbare "Heureka" Momente. Kaufen Sie nicht nur die sichere Zinfandel, Cabernet und Pinot Grigio aus den Regionen, die Sie am besten kennen. Finden Sie einen neuen Wein, einmal in eine Weile Ihren Gaumen kitzeln. Südamerikanische Rotweine können eine Offenbarung, ihren erdig, oft pfeffrigen Geschmack, geht gut mit stark gewürzte Fleisch sein.
6 Schalten Sie Bücher und Reiseführer für Inspiration
Was Sie wissen müssen über Wein kann man auch aus Büchern entdecken und Reiseführer. Die Algarve in Portugal ist zum Beispiel eine wunderbare Weinregion und der Tourismusverband veröffentlicht eine kostenlose downloadbare Anleitung, die Weinberge und die Weine der Gegend. In der Tat gibt es Weinstraßen, die Sie, in vielen Ländern wie Portugal, Spanien, Italien, Deutschland, Frankreich, USA, Chile, Südafrika, Australien und Neuseeland ausprobieren können.
7 Besuch Wein Museen
Viele Städte verfügen über Wein Museen, Sie finden heraus, was Sie wissen über Wein in informativ und lustig verpackt müssen. Versuchen Sie "Vinopolis" in London oder das Weinmuseum in Malaga, Spanien, nächstes Mal sind Sie im Urlaub in Europa. Normalerweise gibt es am Ende des Museums-Tour eine Vinothek, wo Sie einige der fabelhafte Weine kaufen können, was Sie im Museum gegessen.
Ich fühle mich besser schon informiert. Was ist Ihre Lieblings-Wein, oder versuchen Sie?