Filipino Köstlichkeiten, heißt "leichte Snacks" (obwohl einige Gerichte auf dieser Liste nicht von Menschen im Westen als "light"), die sind einmalig auf den Philippinen. Ich bin aufgewachsen essen die meisten von ihnen und Gott weiß, wie ich den Geschmack von Butter in meinen Mund oder das Gefühl von Eis an einem heißen Tag in meiner Zunge Rollen vermissen. Hier sind sieben philippinische Köstlichkeiten, die Sie versuchen sollten, wenn Sie zufällig auf die Philippinen zu besuchen oder in einem philippinischen Restaurant:
Table of contents:
1 Puto Bumbong
Dies ist eine lila-farbige Delikatesse hergestellt aus Klebreis in gesalzenem Wasser getränkt und über Nacht getrocknet. Es ist dann in Bambus Rohre genannt 'Bumbong' gegossen und perfekt gedämpft. Serviert mit Butter (oder Margarine), Zucker und Kokosnußflocken, wird diese Delikatesse traditionell von Filipinos gegessen nach dem Besuch der Dawn-Gottesdienste in der Feier von Weihnachten. Dies ist eine philippinische Delikatesse, die, der ich vor kurzem verlangen nach wurde habe!
2 Sapin-Sapin
Eine mehrfarbige, mehrstufigen Reiskuchen, Sapin-Sapin ist am besten genossen während Merienda (nachmittags Snack Time). Die klebrige Reis wird mit Kokosmilch und Zucker vermischt. Lebensmittelfarbe wird verwendet, wenn die ursprüngliche Yam (lila-farbigen) nicht in dem Rezept hinzugefügt wird. Das Ergebnis ist ein süßer Snack, den Kinder und Erwachsene genießen. Ich erinnere mich, dies von der freundlichen Dame in der Schulmensa zu kaufen, wenn ich in der Grundschule war. Es bringt wieder eine Menge Erinnerungen der Geschabte Knie und peinlich Schule-Präsentationen.
3 Puto, Tsokolate, Manga
Übersetzt und Klebreis, heiße Schokolade und Mango, erstellt dieser dreifachen Behandlung ein Festival der Aromen im Mund. Für maximalen Genuss, verschlingen Sie dieses Meisterwerk von: (1) Schaufeln einen Löffel der heißen Schokolade und legen Sie es auf Ihren klebrigen Reis; (2) wählen Sie ein Stück Mango; (3) Scheffeln Sie alle Sie mit Ihren Löffel und Essen! Du wirst nie wissen, wie lecker das schmeckt, wenn Sie es versuchen!
4 Buko Pandan
Wenn Sie mich fragen, ist dies das beste Filipino Dessert aller Zeiten! Screwpine Blätter (oder Pandan Blätter) werden in Kokosnuss-Wasser, lassen Sie den Saft gekocht. Diese Mischung wird Gelatine hinzugefügt, bis es in Wasser verdünnt ist. Das Ergebnis ist eine lichtdurchlässige Gel, das Sie zerschnitten, mit frischen Kokosnuss Fetzen, Sahne und Kondensmilch mischen. Heutzutage stehen Buko Pandan-gewürzte Gelatine mischt im Supermarkt für den Fall, dass Screwpine Blätter sind schwer zu finden.
5 Halu-halo
Das ist buchstäblich ein Sammelsurium alles gute. Stellen Sie sich vor gekochten süßen Bohnen, Jackfrüchte, Tapioka, Zucker Palm Frucht, Nata de Coco und Jello in ein hohes Glas. Alles ist bedeckt mit zerstoßenem Eis, Kondensmilch, Zucker und gekrönt mit Leche Flan, Ube (Yam) oder Eis. Nicht sündigen, wahr? Das Rezept variiert von einem Restaurant zum nächsten. Die Name Halu-Halo bedeutet wörtlich "mix", weil das Dessert eine Mischung aus verschiedenen Zutaten ist.
6 Pancit Palabok
Filipinos gerne essen. Wenn es um Gerichte, der Himmel die Grenze in Bezug auf Zutaten Nudel geht. Die Pancit Palabok gehört zu diesen Kreationen. Die Reisnudeln mit einer Sauce aus Garnelen Suppe, Garnelen, Schweinefleisch, Chicharon (knuspriges Schweinefleisch Rinden), geschichtet sind und hart gekochte Eier. Top mit gehackten Frühlingszwiebeln und drücken Sie einen Tropfen Kalamansi (es ist wie eine kleine, grüne Zitrone) auf die Mischung und machen Sie sich bereit für ein Stück vom Himmel!
7 Palitaw
Als Kind wachte ich morgens auf den Aufruf des als Straßenhändler hausieren diese Leckereien rund um unser kleines Dorf. Die Nacht vor, ich möchte daran erinnern, meine Mutter, um diese zu klein, Wohnung kaufen, Süßer Reiskuchen gemischt mit Kokosnuss, Zucker und Sesam-Samen. Einige Dinge in kleinen Bissen genossen werden und diese Kuchen Mochi-wie einer von diesen köstlichen behandelt, die in kleinen Paketen kommen.
Hat Sie jemand von diesen erstaunlichen Freuden versucht?