7 Brillante Möglichkeiten, Protein als Vegetarier zu bekommen...

Ich habe seit über vier Jahren kein Fleisch gegessen und es hat eine Weile gedauert, bis ich in einen Rhythmus der Wege gekommen bin, Protein als Vegetarier zu bekommen. Aber jetzt, da ich im Schwung bin, fühle ich mich wohler, diese unvermeidliche Frage zu beantworten, die alle Vegetarier bekommen, und sie nach Möglichkeiten zu fragen, wie man Protein als Vegetarier bekommen kann. Ich denke, es ist großartig, eine Liste fester Proteinquellen zu haben, wenn Sie nicht der größte Fan von Tofu sind (wie ich), an den Sie sich wenden und als Frühlingsbrett für Rezepte verwenden können. Wenn Sie daran interessiert sind, Vegetarier zu werden oder Ihre eigene Liste aufputzen möchten, dann schauen Sie sich diese brillanten Proteinquellen an!

1. TVP

Texturiertes Pflanzenprotein (TVP) muss eine meiner Lieblingsmethoden sein, um Protein als Vegetarier zu erhalten. TVP ist eine Zutat auf Sojabasis, die Sie leicht zu einem Gericht hinzufügen können. Sie können es in vegetarischen Tacos würzen oder vielleicht überlegen, aufgetautes TVP zu zermahlen und zu etwas zu backen. Sie können einige leckere Rezepte finden, wie ein S'mores-Dessert, von dem Sie nie vermuten würden, dass es Protein enthält oder sogar eine Banane und Erdnussbutter backen. Alles was Sie tun müssen, ist „Rezepte mit TVP“ zu googeln und zu sehen, welche köstlichen Gerichte es gibt.

2. Schwarze Bohnen

Meine zweite und wichtigste Proteinquelle sind schwarze Bohnen. Ich liebe es, eine schwarze Bohnenchili zu machen, ein Gericht, in dem auch TVP enthalten ist. Oder Sie möchten vielleicht einen Taco mit diesen Bohnen füllen. Ein weiterer Klassiker ist das Anbraten von Knoblauch, Paprika und Zwiebeln und das Hinzufügen von warmen schwarzen Bohnen. Das kann entweder in einer Pita oder als Gericht an sich gegessen werden. Schwarze Bohnen können in Dosen gekauft werden, was die Vorbereitung schnell und einfach macht.

3. Kichererbsen

Kichererbsen! Okay, ich kann nicht sagen, dass ich immer ein Fan war, aber jetzt wo ich verschiedene Rezepte mit ihnen ausprobiert habe, liebe ich sie. Hausgemachter oder im Laden gekaufter Hummus ist ein großartiger Dip für Gemüse oder Pita-Chips. Sie können Hummus auch als Aufstrich auf einem Sandwich verwenden. Aber du musst die Kichererbsen nicht zerschlagen, um sie zu genießen. Erwägen Sie, Zwiebeln und Knoblauch mit Kichererbsen zu braten, um auf Nudeln zu gehen. Yum!

4. Griechischer Joghurt

Gewöhnen Sie sich als Vegetarier daran, griechischen Joghurt zu essen. Dieser einfache Leckerbissen ist reich an Eiweiß und kann in einer Auswahl an Aromen gekauft werden. Ich mag es, griechischen Joghurt als soliden Start in den Tag beim Frühstück oder einen Snack am Nachmittag zu haben, um meinen Proteingehalt während des Tages stabil zu halten. Wenn du einmal Griechisch bist, gehst du nie zurück. Der Joghurt schmeckt natürlich und gesund und nicht einige der anderen mit Zucker gefüllten. Diese eignen sich gut für unterwegs oder als Ersatz beim Backen, um Eier zu ersetzen, wenn Sie sich entscheiden, keine Eier zu essen.

5. Andere Bohnen

Jede Form von Bohnen wäre eine großartige Ergänzung zu Ihrer Ernährung: Limabohnen. Nierenbohnen. Cannellini-Bohnen... was hast du. Sie können zu Pasta- und Gemüsegerichten gemischt oder sogar selbst serviert werden, wenn Sie ein gutes Rezept finden.

6. Linsen

Ich bin Grieche, also ist meine Liebe zu Linsen tief. Es ist die griechische Tradition, Linsen entweder in einer Suppe oder alleine zu essen. Aber ich habe kürzlich Linsen mit Reis im ägyptischeren Stil probiert. Egal wie Sie sie servieren möchten, fügen Sie diese Ihrer Ernährung hinzu. Sie sind ein großartiges Werkzeug zur Aufrechterhaltung des Proteingehalts. Außerdem sorgt die Herstellung von Suppe für Reste.

7. Fleischersatz

Egal, ob Sie Veggie-Burger oder Hühnchen-Tender ohne Fleisch mögen, dann erwägen Sie Fleischersatz. Um ehrlich zu sein, bin ich nicht der größte Fan von Kunstfleisch, aber es ist eine konsistente Proteinquelle. Ich hatte einmal vegetarische Würste, die überraschend gut waren, aber ich hatte nicht das Glück, solche zu finden, die ich mag. Jeder und jede Marke ist anders, daher kann es eine Testprobe erfordern, bis Sie finden, was Ihnen gefällt.

Dies sind einige brillante Proteinquellen, um Ihre vegetarischen Mahlzeiten zu planen. Es ist wichtig sicherzustellen, dass Sie als Vegetarier genug Protein erhalten, damit Ihr Energieniveau den ganzen Tag über moderat bleibt. Was sind andere gute Quellen? Was ist dein Favorit?