Pommes frites – næsten som universelt elskede som pizza. Men de er ikke længere kedeligt skiver af dybstegte kartofler, Åh ingen. De går så langt ud over dette. Selvom et drys salt og et udstrygningspræparat af ketchup er stadig ideelle accouterments til din favorit frites, er der en stor bred verden af fry-inspirerede godhed derude. Du behøver ikke at stole på kartofler nu, eller har du steger din frites. Bage dem, Sauter dem, kaste dem i boblende olie – det er dit valg!
Så er her en himmelsk opskrift for dig. Forestil dig at kunne lave din egen McDonalds frites hjemme. De stadig ikke vil være sunde, præcis, men de vil være sundere... og lækker!
Alle har brug for en opskrift på en enkel, perfekt yngel, højre?
Hvem siger, at frites skal laves af kartofler? Hvis du leder efter en erklæring for øje side parabol, er det ene.
Frites og hvidløg gå sammen som... godt, ligesom frites og ketchup, faktisk.
Disse er næste niveau frites, ikke at nævne en must-have, hvis du graver smag af chipotle.
Hvis du kan lide din frites lidt tyndere og lidt crispier, er denne opskrift lige noget for dig.
Krydrede frites er mine favoritter. Pift du får fra disse vil gøre dine smagsløg synge og sender dig tilbage til sekunder.
Saltlagen er hemmeligheden bag disse tangy frites. Hvis du elsker den zippy pift af syltede ting, vil du elske disse.
Det tager et stykke tid at gøre disse frites, ikke at nævne et par fancy teknikker, men de endelige resultater er det værd. Du ender med pommes frites, der er sprøde på ydersiden, men blød, dampende, og lækre på indersiden.
Alle, der elsker polenta absolut må prøve disse. Du kan aldrig spise kartoffel-baserede frites igen.
Disse, også, er næste niveau frites. Friske krydderurter gør hele forskellen. Gerne det punkt, hvor jeg tror, alle frites nu fortjener friske krydderurter. Urter til alle frites!
Okay, så disse ikke er lavet med kartofler. Min kollega sydstatsfolk vil dog være kildede for at vide, at disse er bedst tjent med en liflig rampe aioli – og ja, opskriften inkluderet!
Intet går med kartofler som rosmarin, absolut intet. Jeg mener disse kvalificere sig som gourmet fries – og du behøver ikke engang nogen trøffelolie.
For at være ærlig, jeg kan ikke engang lide avocado og jeg vil prøve disse.
AWWW, c'mon. Du ved, jeg ikke ville springe sød kartoffel frites.
Vil du gøre din frites i hjemmet, eller du blot springe besværet og få dem på din favorit restaurant?
Mere