Consells per a les nenes que volen ser millors cuiners 🍝...
Si estàs a l'escenari a la cuina on es vol anar a una velocitat superior, hi ha consells que us ajudaran a ser millor cuiner. Són maneres intel ligents de treballar i intel ligent maneres d'utilitzar certs ingredients i tots tindran les seves habilitats de cuina i el menjar al següent nivell.
Si vostè pessigar receptes al seu gust, llavors fer una nota d'ella en el llibre de receptes. És més fàcil que intentant recordar cada vegada vostè fer-ho.
2 ganivets
Comprar un realment bon conjunt de ganivets i mantenir-les afilades. Si podeu, tenir-los esmolats professionalment en ocasió. També, entendre quin ganivet és millor per a cada treball.
3 cuixes de pollastre
Les cuixes són molt més saborós i més barat que els pits. Si vostè està fent gran enrenou fregides, guisats, o qualsevol altra cosa realment, utilitzar cuixa.
4 herbes i espècies
Espècies de terra i herbes seques perdre seu sabor i potència, una vegada que obre la gerra/paquet. Servir fresc on sigui que pot. Créixer les seves pròpies herbes i comprar tot espècies que vostè pot moldre segons sigui necessari. Mantenir gingebre fresc al congelador.
5 utilitzar una mandolina
Sí, és por, però una vegada que domina l'art, tallant verdures és una brisa. I tots tindran la mateixa mida!
6 posar la tapa a
Si vostè està bullint aigua per la pasta o fer brou o caldo, l'olla vindrà el Bull molt més ràpid si vostè pop la tapa a la cassola.
7 més gran és la millor
Fer coses molt més fàcil haver gran barreja bols. Seves amanides es barregi millor, el seu pastissos serà més lleugers i airier.
8 pelador nova
Com ganivets, Y peelers ser contundents. Reemplaçar seu regularment.
9 petits lots
Quan fregir - res - fer-ho en petites quantitats. La paella de la multitud i va en lloc de papes.
10 afegir el sucre a verdures
Gaspar! Sí! Una mica petita de sucre porta a terme la dolçor natural de la carbassa, pastanaga i tomàquet. Cada salsa marinara necessita una mica de sucre.
11 humitejar-lo
Posar un drap de cuina humit sota la seva taula de tallar. Això evitarà que relliscant.
12 compra un Microplane
És millor per a petites quantitats de ratllat i també quan necessita una reixa fina.
13 fer-lo metall
Tasses i culleres de mesurament s'ha de metall. Plàstic deforma i distorsiona gradualment.
14 aire sec de pollastre
Si estimes la pell cruixent de pollastre rostit, tasti això. Després que hagi embolicar i esbandir l'ocell, pat-lo assecar amb paper de cuina, sal generosament i deixar-lo reposar a la nevera, descoberta, unes hores abans de rostir. La pell seca permetrà cuinar a un marró cruixent, cruixent, daurada.
15 temporada
Gust i temporada en cada etapa. No deixar-lo fins al final.
16 sal per amanida
Amanides beneficiar condiment massa.
17 comprar un temporitzador
Per a algunes receptes, endevinant no és prou bo. Utilitzar un temporitzador per ser precisos.
18 mestre Mise En Place
Definís és un terme francès que significa posar en lloc. Es preparen tots els ingredients abans de començar a armar una recepta. Això inclou tot tallant i amb un pes de ingredients. Una col·lecció de bols petits és ideal per a això.
19 àcid
Manté vinagre balsàmic, vinagre regular i llimona/limes mà. un plat suau o bleugh és una elevació instantània si vostè donar-li una mica d'àcid.
20 llegiu la recepta
Això és important per un, assegureu-vos que tots els ingredients i els equips que necessita i dos, vostè té el temps que triga a fer-ho.
21 termòmetre
Un termòmetre de carn és necessària si t'agrada carn que ben feta. Un termòmetre de forn és més fiable i precisa que el seu pom de forn,
22 temperament proteïna
Proteïna ha de ser cuinats de temperatura. Cuinar la carn i el peix directament de la nevera fa que aprofita que es traduirà en una peça difícil de proteïnes.
23 esmicolar el seu propi formatge
No comprar formatge ratllat. Sí, és convenient i estalvi de temps, però es cobreix en midó per aturar-lo acumulacions.
24 vestit de baix
Volen amanides millors? La millor manera de tirar una amanida és posar la salsa al fons del recipient, llavors posar en les fulles. Barregi donar deixa un recobriment fins i tot.
25 utilitzar escales
Amb un pes d'ingredients creat plats millors - especialment quan per coure.
