Съвети за момичета, които искат да бъдат по-добри готвачи 🍝...
By
Ако сте на етапа в кухнята, където искате да отидете на темпото, има полезни съвети, които ще ви помогнат да бъде по-добър готвач. Те са умни начини за работа и умни начини за използване на определени съставки и те всички ще отнеме уменията си кухня и храна към следващото ниво.
1 Направете бележки
Ако сте ощипвам рецепти за вашия вкус, след което направете една бележка от него в рецептурника. Това е по-лесно, отколкото се опитва да помни всеки път го направи.
2 ножове
Купи наистина добър набор от ножове и да ги остри. Ако можете, да ги заточени професионално по повод. Също така разберете кои нож е най-доброто за всеки проект.
3 Пилешки кълки
Бедрата са много по-вкусни и по-евтино от гърдите. Ако правите разбърква картофки, гювечи, или нещо друго наистина, използвайте бедрото.
4 пресни билки и подправки
Мляни подправки и сушени билки губят вкус и ефикасност след като отворите буркан в пакет. Използвайте прясна, където можете. Отглеждат своя собствена билки и купи цялата подправки, които можете да кълча както е необходимо. Запази пресен джинджифил във фризера.
5 Използвайте мандолина
Да, това е страшно, но след като сте овладеят изкуството, нарязване зеленчуци е бриз. И всички те ще бъдат със същия размер!
6 Поставете капака на
Ако вие сте кипене вода за макаронени изделия или осъществяване състав или бульон, потът ще дойде до кипене много по-бързо ако поп капака на тигана.
7 по-голям е по-добре
Направи нещата много по-лесно от като големи смесване купа. Вашият салати ще хвърля по-добре, вашите торти ще бъде по-лек и airier.
8 нови белачка
Точно като ножове Y чистачки за стане тъп. Замени твоя редовно.
9 малки партиди
Когато пържене - нещо - направи го в малки партиди. Тълпата тигана и го струи, а не картофи.
10 Добави захар за зеленчуци
Издихание! Да! Малка щипка захар носи естествена сладост на тиква, моркови и домати. Всеки Маринара сос се нуждае от малко захар.
11 забавят го
Поставете влажна кухненска кърпа под си дъска. Това ще предотврати подхлъзване.
12 купи Microplane
Добре е за решетка в малки количества, а също и когато имате нужда от фина решетка.
13 Направете го метал
Чаши и мерителни лъжички трябва да бъдат изработени от метал. Пластмасови основи и нарушава с течение на времето.
14 въздух суха пиле
Ако обичате хрупкави кожата на печено пиле, опитайте това. След като сте разопакова и изплакват птица, потупване го подсушете с кухненска хартия, сол, тя щедро и нека щанд в хладилник, разкрити, за няколко часа преди печене. Напълно изсъхнал кожата ще приготвят до crackly, хрупкави, златисто кафяво.
15 сезон
Вкус и сезон на всеки етап. Не го оставя до края.
16 сол за салата
Салати се възползват от подправка също.
17 купи таймер
За някои рецепти познае, не е достатъчно добър. Използвайте таймер за да бъдем точни.
18 Капитанът Mise En място
Mise en място е френски термин, който означава поставяне на място. Пригответе всички съставки преди да започнете пускането рецепта заедно. Това включва всичко кълцане и претегляне се съставки. Колекция от малки чаши е идеален за това.
19 киселина
Запази балсамов оцет, редовните оцет и лимон/вар на ръка. скучно или bleugh ястие получава instant Асансьор, ако ти я дам малко киселина.
20 прочетете рецепта
Това е важно за един, се уверете, че имате всички съставки и оборудването, което трябва и два, имате време отнема да го направи.
21 термометър
Месо термометър е необходима, ако ви харесва месо, различни от добре направено. Термометър за фурна е по-надеждна и точна от вашата печка дръжка,
22 нрав протеин
Протеин трябва да бъде приготвена от стайна температура. Готвене месо и риба направо от хладилника причинява тя да се възползва, което ще доведе до трудно парче на протеин.
23 режете собствения сирене
Не купувайте настърган кашкавал. Да, това е удобна и спестяване на време но то е обложен в нишесте да спре това слепване.
24 рокля от дъното
Искате ли по-добре салати? Най-добрият начин да хвърля една салата е да постави превръзка в дъното на купата, а след това пуснати в листата. Хвърляне да даде оставя дори покритие.
25 Използвайте Везни
Претегляне съставки създават по-добри ястия - особено при печене.
