بالنسبة للخباز المبتدئ، غالبًا ما تكون الحلويات الفرنسية مهمة شاقة. ومع ذلك، مع هذه الوصفات السهلة واللذيذة، سترى أنها ليست صعبة الصنع طالما أنك تتبع بعض التعليمات الأساسية.
لقد جمعت لك حفنة من الوصفات التي ستجعل لعابك يسيل قبل أن تدرك ذلك! صدقني عندما أقول إن هذه الحلويات الفرنسية اللذيذة مضمونة لتنال إعجاب الجميع. ستكون نجم الحفلة، وستشعر وكأنك محترف.
الحلوى الأولى هي حلوى فرنسية كلاسيكية تسمى كريم بروليه، والتي تتطلب تحضيرًا أكثر قليلًا من بعض الكعك الآخر الذي سأشاركه معك. لصنعها، ابدأ بتحضير قاعدة الكاسترد مسبقًا. سيستغرق التحضير حوالي ساعتين (يشمل ذلك وقت الخبز)، لكن من السهل جدًا صنعها وتستحق وقتك تمامًا. ستحتاج إلى خلاط كهربائي لهذه الوصفة.
الوصفة الثانية هي لتشيز كيك بسيط. أفضل نكهة هذا النوع على غيره مما جربته لأنه ليس غنيًا وثقيلًا جدًا، مما يجعله مثاليًا كوجبة خفيفة أو لتناوله مع كوب من الشاي. سيستغرق التحضير حوالي 35 دقيقة، لكنك ستحتاج إلى خلاط كهربائي أيضًا.
الوصفة الأخيرة هي لكعكة إسفنجية مصنوعة من الزبادي والبيض. هذه الوصفة فريدة بعض الشيء لأنها تستخدم الكثير من البيض والزبادي. إنها لذيذة بشكل خاص عند تقديمها مع العسل أو المربى. ستحتاج إلى خلاط، بالإضافة إلى قالب للخبز.
أخيرًا، لدي وصفة لحلوى فرنسية كلاسيكية تسمى أماندين. هذه حلوى رائعة لفصلي الربيع والصيف. إذا كنت محظوظًا بما يكفي للعثور على فراولة أو توت طازج، فهي ببساطة مثالية مع خفة الكعكة. كما ذكرت سابقًا، هذه مخبوزات سهلة الصنع إلى حد ما؛ يمكنك صنعها مسبقًا وتجميدها لمناسبة خاصة في يوم آخر!
هذه الفطائر الكريمية الخفيفة والهشة والزبدية هي واحدة من الحلويات المفضلة لدي على الإطلاق. طعمها يشبه الميرينغ الصغير، لكنها أكثر دقة بقليل. هذه الفطائر الصغيرة مثالية لأي مناسبة وهي سهلة الصنع. لدي الكثير من النصائح والحيل لك حتى تخرج هذه الحلويات بشكل مثالي. ستحتاج إلى خلاط كهربائي، بالإضافة إلى فرن.
هذه الوصفة لتارت الفراولة البسيطة. ليست حلوى صعبة الصنع، ولكنها أسهل إذا كنت تستخدم عجينة جاهزة. أوصي بصنعها في فصل الصيف عندما تكون الفراولة في ذروة نضارتها. ستحتاج إلى أداة لخلط المعجنات، بالإضافة إلى خلاط كهربائي.
أخيرًا، هذه الوصفة لفطيرة الليمون بالميرينغ. أحب القوام الحريري لهذه الحلوى. إنها تتماشى جيدًا مع كوب من الشاي أو القهوة، لذا فهي مثالية عندما يكون لديك ضيوف. بالإضافة إلى ذلك، هذه الوصفة سهلة الصنع للغاية. ستحتاج إلى خلاط كهربائي، طبق صغير، وقالب فطيرة مقاس 9 بوصات.
هذه الحلويات مضمونة لإبهار ضيوفك. إنها أيضًا أصعب مما تبدو عليه، ولكن إذا كنت تستخدم قالب المعجنات، فسيجعل صنعها أسهل من استخدام كيس المعجنات اليدوي. سأشارك معك وصفة الماكرون الفرنسي هذه. إنها لذيذة وسهلة الصنع حقًا طالما أنك تتبع التعليمات.
تأكد من التدرب على كيفية حشو قشور المعجنات قبل أن تحاول خبزها. إنها رقيقة جدًا وتميل إلى الانتشار إذا تم حشوها بشكل غير صحيح.
أكثر