Nasveti za dekleta, ki želijo biti boljši kuharji 🍝...
Če ste v fazi v kuhinji, kamor želite iti v višjo prestavo, so nasveti, ki vam bodo lahko bolje kuhati. So pametne načine dela in pametne načine za uporabo nekaterih sestavin in jih bo vse trajalo kuhinja spretnosti in hrano na naslednjo stopnjo.
Če vi poteg recepti za vaš okus, potem si zapišite to v receptu knjige. To je lažje kot poskuša spomniti vsakič, ko prideš.
2 noži
Kupiti res dober nože in jih ohranja oster. Če lahko, jih strokovno zaostril na priložnosti. Tudi razumem, kar nož je najboljši za vsako delovno mesto.
3 Piščančja stegna
Stegna so veliko okusnejša in cenejši od prsi. Če storiš mešamo krompirčka, enolončnice, ali kaj drugega res, uporabite stegna.
4 zelišča in začimbe
Zmlete začimbe in posu izgubijo okus in jakost, ko odprete kozarec/paket. Uporabite sveže, kjerkoli lahko. Raste svoje zelišča in kupiti celotno začimb, ki lahko zmeljemo, kot je potrebno. Vztrajati svež ingver v zamrzovalniku.
5 Uporaba mandolina
Ja, to je grozno, ampak ko boste obvladali umetnost, rezanje zelenjave je prepir. In vse so enake velikosti!
6 Pokrijte s pokrovko
Če ste vreli vodi testenine ali staleža ali juho, pot bo prišel do vrelišča veliko hitreje če ste pop pokrov na ponev.
7 večje je boljše
Bi stvari veliko lažje, ki jih ima velike sklede za mešanje. Vaše solate bo bolje kretnjo, vaše pecivo bo lažji in airier.
8 nov luščenju
Tako kot noži, Y Lupilniki postanejo topi. Nadomestiti tvoje redno.
9 majhnih serijah
Ko cvrtje - nič - to storite v majhnih serijah. Množice ponev in jo steams namesto krompirček.
10 dodajte sladkor Veggies
Zadihanost! da! Majhen kanček sladkorja prinaša naravno sladko squash, korenje in paradižnik. Vsak omako marinara potrebuje nekaj sladkorja.
11 to ublažilo
Dal vlažno kuhinjsko brisačo pod vaše rezanje krovu. To bo preprečilo, da zdrsa.
12 nakup a Microplane
To je bolje za majhne rešetke in tudi kdaj morate fino naribamo.
13 bi bilo kovine
Skodelice in merilne žlice treba kovine. Plastični osnova in izkrivlja sčasoma.
14 zrak suh piščanec
Če imate radi hrustljavo kožo na pečene piške, poskusite to. Ko odvije in sprati tič, pat suh z kuhinjski papir, sol velikodušno in pustite, da stoji v hladilniku, nepokrite, za nekaj ur pred pečenjem. Bone-dry koža bo Zakuhati Prasketav, hrustljavi, zlato rjavi.
15 sezona
Okus in sezono na vsaki stopnji. Ne pusti do konca.
16 soli za solato
Solate koristijo tudi začimbe.
17 nakup časovnik
Za nekatere recepti, ugibati ni dovolj dober. Raba a ura stoparica natančni.
18 mojster Mise En Place
Mise en kraj je francoski izraz, ki pomeni, da v mesto. Pripravite vse sestavine pred začetkom sestavljanja recept. To vključuje vse sekanje in tehtanje, sestavine. Zbirka mala sklede je idealna za to.
19 kisline
Na strani vodijo balzamičnega kisa, redno kis in limonin/limete. vljudno ali bleugh jed dobi takojšen lift, če daš malo kisline.
20 Preberite recept
To je pomembno za enega, poskrbite, da imate vse sestavine in opremo ter dva, imate čas, potreben, da bi bilo.
21 termometer
Meso termometer je potrebna, če vam je všeč meso razen dobro opravljeno. Pečico termometer je bolj zanesljiv in natančen kot vaš pečici gumb,
22 temper beljakovin
Beljakovine je treba kuhane od sobni temperaturi. Kuhanje mesa in rib, ki so naravnost iz hladilnika povzroča to izkoristiti, kar bo povzročilo težko kos beljakovin.
23 shred svoj sir
Ne kupujte naribanega sira. Ja, je priročen in prihranek časa pa je prevlečena v škrob zastajati to grudast.
24 obleko iz dna
Želite bolje solate? Najboljši način, da Razbacivati solato je, da jutranje v dnu skledo, nato pa dal v listih. Kretnjo, da zapusti celo premazom.
25 Uporaba lestvice
Tehtanje sestavin ustvarila boljše jedi - zlasti pri pečenju.
